Hofbrief: KW 48

Zusammen mit vielen HelferInnen konnten wir im September und Oktober eine gute Menge Streuobst ernten. Das Obst wurde bei einer lokalen Mosterei zu leckerem naturtrübem Saft verarbeitet. Jetzt stehen die Saftkartons im Lager und möchten gerne genossen werden.
Auf Bestellung liefern wir die Kartons in Euer CSA-Abholdepot zu einem vergünstigten Preis von 7€ für den 5l-Bag-in-Box. Im Hofladen und bei den Marktständen kann der Saft für 11€ erworben werden.
In der geschlossenen Packung ist der Saft mind. bis Oktober 2020 haltbar, nach Anbruch hält er sich immerhin noch sechs Wochen.
Die Streuobstwiese als einer der vielfältigsten heimischen Lebensräume für unzählige Tier- und Pflanzenarten bleibt nur erhalten, wenn man sie pflegt – und nutzt! Noch nie hat Naturschutz so gut geschmeckt;-)

Der Herbst neigt sich langsam dem Ende. Auch das letzte Laub lassen die Bäume und Sträucher jetzt fallen. Weidegras und Stauden schmiegen sich flach an die Erdoberfläche oder ziehen sich in den Wurzelraum zurück, um die Kälte besser zu überstehen.
Wo es die Verkehrsicherheit und den hohen Sinn für Schönheit nicht gefährdet, lassen wir das Herbstlaub liegen und die vertrockneten Stängel auf den Beeten stehen – die Insekten und Regenwürmer finden so Futter und Unterschlupf für die kalten Wintertage und -nächte, sodass im nächsten Frühjahr genug Bestäuber und Nützlinge zur Stelle sind.

Termine:

• Sa., 30. November, 11 – 17 Uhr:
  Adventsbasar an der Freien Waldorfschule in Münster-Gievenbeck; Kunsthandwerk, Puppen, Bücher, Edelsteine und viele andere schöne Dinge; in den Cafés und Bistros leckere Köstlichkeiten; für Kinder Aktivitäten wie Bastelstube, Bienenwachskerzen Ziehen oder Moosgärtlein Basteln.
  Der Hof ist mit einem Informations- und Verkaufsstand vor Ort.
• Sa., 07. Dezember, 10 Uhr: Adventsfrühstück
  Brunchen und Klönen in gemütlicher Runde; Sterne basteln,
  Meisenknödel herstellen für die kalte Jahreszeit;
  Bitte bringt eine Kleinigkeit für das Buffet mit!

Hofbrief: KW 40

In unserer Milchschafherde macht sich der Herbst bemerkbar. Bei den kurzen Tagen und kühlen Temperaturen kommen die Tiere in Hochzeitsstimmung.
Dieses Jahr lassen wir die Böcke später als gewöhnlich zur Herde. Weil das Winterfutter im Moment mehr als knapp ist, sollen die Schafe möglichst spät ihre Lämmer bekommen (März statt Januar). Wenn sie dann wieder Milch geben, ist der Frühling nicht mehr weit. Im April geht das Wachstum auf den Wiesen wieder los und sie bekommen beim Weiden frisches hochwertiges Futter.

Termine:

• Sa., 6. Oktober, 10 bis 13 Uhr: Mitmachtag Landschaftspflege: Wir befreien zwei kleine Teiche vom übermäßigem Bewuchs, um den Nährstoffeintrag zu verringern und die Wasserqualität zu verbessern. Das Ufer soll entbuscht und bei niedrigem Wasserstand auch der wuchernde Rohrkolben entfernt werden.
  Bitte feste Schuhe und nach Möglichkeit Handschuhe und Gummistiefel mitbringen.
  Anmeldung erbeten unter: https://terminplaner2.dfn.de/foodle/Mitmachtag-Landschaftspflege-Sa-6-Oktober-10-13-Uhr-5ba0e82d00a98
• Mi., 10. Oktober, 10 bis 16 Uhr: „Präparatetag“ der Demeter-Regionalgruppe Münsterland – Zusammen mit Landwirten und Gärtnern aus der Region stellen wir fünf der insgesamt acht biologisch-dynamischen Präparate her. Die Präparate fördern die Humusentwicklung unserer Böden und sorgen dafür, dass biodynamische Lebensmittel für die menschliche Ernährung außergewöhnlich gut geeignet sind.
• Fr., 12. Oktober: Die mobile Saftpresse ist vor Ort und verarbeitet mitgebrachtes Obst zu leckerem Saft. Unbedingt Termin vereinbaren über 02373-3979540 oder termin@obst-auf-raedern.de

Hofbrief: KW 42

Letzte Woche wurde auf dem Hof viel Erde bewegt – nicht nur wie gewohnt auf dem Acker.
An der Remise und am Schafstall wurde gebaggert: Erst wurde am Mittwoch von einer Tiefbaufirma die Kläranlage für die neuen Wohnräume in der Remise eingebaut. Dann ging es mit einem Minibagger und viel Eigenleistung weiter: Der Abfluss von der Kläranlage wurde frostsicher in 80 cm Tiefe entlang der Giebelseite des Schafstalls eingegraben. Und wenn man schon dabei ist – unter der Erdoberfläche läuft jetzt auch das Regenwasser vom Schafstalldach ab, und auch die Bewässerungsleitung für einen Teil der Gemüsefelder verläuft jetzt unterirdisch – Stolperfalle ade!

Kürbisse lagern am längsten bei 15 bis 20° C.
Auf dem Hof haben wir keinen entsprechenden Lagerraum. Es bietet sich also an, sie zuhause selbst zu lagern, ob auf dem Küchenschrank oder als Hingucker oder „Zierkürbis“ an einem Ehrenplatz im Wohnzimmer.
Dort können die Herbstfrüchte gut bis Ende Dezember liegen, teilweise auch länger. Regelmäßig kontrollieren sollte man sie aber schon; wenn eine weiche Stelle auffällt, sollte man sie rausschneiden und den Kürbis zügig verbrauchen.

Die Käserei meldet erneut einen Mangel an Gläsern für Frischkäse und Joghurt.
Schaut bitte zuhause Eure Leergutvorräte durch, das eine oder andere Glas muss sich irgendwo versteckt halten. Wir bitten um zeitnahe Rückgabe; ein Mehrwegsystem ist ökologisch nur sinnvoll, wenn die Gläser auch mehrfach wiederbefüllt werden können.
Ein neues Gläschen mit Deckel kostet uns im Einkauf 0,50€. Wenn wir Gläser ersetzen, kommt schnell ein Sümmchen zusammen, das in einer Solidarischen Landwirtschaft von allen Teilnehmern finanziert werden muss.
Oder doch lieber Einwegverpackungen?

Der zweite Saftpress-Termin Ende Oktober rückt näher. Bis dahin sind noch einige Bäume abzuernten.Es gibt kaum eine schönere Herbstarbeit, als die reifen Früchte des Sommers zu pflücken. Die bunt ausgefärbten Äpfel wecken die Vorfreude auf den aromatischen Apfelsaft – oder man beißt direkt zu, frisch vom Baum schmeckt es doch am besten.
Wie angekündigt laden wir zu zwei weiteren Mitmach-Samstagen ein (siehe unten). Meldet Euch an!

Termine

• Mitmachtag: Fallobst sammeln und Apfelernte auf der Wiese in Kümper (22. Oktober, 10.30 Uhr)
• Lesung: Anton Hofreiter stellt im Hofcafé sein Buch „Fleischfabrik Deutschland“ vor (27. Oktober, 18.30 Uhr)
• Mitmachtag: Fallobst sammeln und Apfelernte (29. Oktober, 10.00 Uhr)
• Mobile Saftpresse kommt zum Hof (31. Oktober, ganztags)
• Die Auslieferung am Dienstag, dem 1. November, verschiebt sich feiertagsbedingt auf den Mittwoch (2. November) zur gewohnten Stunde
• Mitmachtag: Sauerkraut zubereiten (5. November, 10.00 Uhr)

Hofbrief: KW 41

Erstaunlich, wie schnell der Herbst doch noch seine gewohnten Bahnen genommen hat. Innerhalb von zwei Wochen ist die spätsömmerliche Hitze gewichen. In den frühen Morgenstunden konnten wir in den offenen Lagen schon Raureif beobachten, teilweise bleibt aber auch die Mittagstemperatur nur noch im einstelligen Bereich.

Warm anziehen und raus in den Nebel – die Tage sind deutlich kürzer und wir müssen mit den hellen Stunden haushalten, um die Herbstarbeit gut zu schaffen.
Einige Gemüsesorten müssen vor den Frösten vom Feld geholt werden. Abgeerntete Beete werden bearbeitet und überwinternde Kulturen noch einmal gehackt als Vorbereitung auf das nächste Jahr. Die Kompostmieten setzen wir noch einmal um und bringen sie in Form, damit sie im Winter nicht zu feucht werden. Fallobst wird gesammelt. Die Schafe fressen die letzten saftigen Spitzen von den Gräsern und Kräutern ab, denn die Wiesen kommen am besten durch die kalte Jahreszeit, wenn sie weder zu kurz noch zu lang sind. Von seinen Trocknungsplätzen im Wald bringen wir das Brennholz zum Hof, um stets genug Futter für den Ofen zu haben.
Es wird ruhiger...

Termine

• Mitmachtag: Fallobst sammeln und Apfelernte auf der Wiese in Kümper (22. Oktober, 10.30 Uhr)
• Lesung: Anton Hofreiter stellt im Hofcafé sein Buch „Fleischfabrik Deutschland“ vor (27. Oktober, 18.30 Uhr)
• Mitmachtag: Fallobst sammeln und Apfelernte (29. Oktober, 10.00 Uhr)
• Mobile Saftpresse kommt zum Hof (31. Oktober, ganztags)
• Die Auslieferung am Dienstag, dem 1. November, verschiebt sich feiertagsbedingt auf den Mittwoch (2. November) zur gewohnten Stunde
• Mitmachtag: Sauerkraut zubereiten (5. November, 10.00 Uhr)

Hofbrief: KW 40

Im Gemüsebau beginnen wir diese Woche mit der Herbsternte. Lagergemüse, Kohlarten und Herbstsalate werden nach und nach abgeerntet und in großen Kisten in unserem Kühlraum eingelagert. Zusammen mit den Gemüsesorten, die Frost vertragen und über Winter auf dem Feld weiterwachsen können, ergibt das dann auch in der dunklen und kalten Jahreszeit ein vielfältiges Sortiment aus regionalem Anbau.

Los geht es am Mittwoch mit den Kürbisernte, dann folgen Chinakohl und Steckrüben. Vorher aber bringen wir das bio-dynamische Hornkieselpräparat auf die abreifenden Kulturen aus, um die Reifequalität und Lagerfähigkeit zu verbessern.

Unsere ersten Äpfel sind am vergangenen Freitag zu guten 500l Saft verarbeitet worden. Die Ernte dieses Jahr fällt geringer aus, als im Vorjahr, kann sich aber durchaus sehen lassen.
Die Obsternte geht aber noch weiter. Die ersten Herbststürme Ende letzter Woche haben wieder einiges an Fallobst hinterlassen, was aufgelesen werden will. Im trockenen und kühlen Erdlager hinter dem Schafstall liegt das Obst dann bis zum zweiten Presstermin am 31. Oktober.

Altenberger Apfelfest - heimische Streuobstwiesen schützten durch Nutzung

Am Freitag (30. September) findet bei uns auf dem Hof das Altenberger Apfelfest statt.
Die Aktion möchte auf die heimischen Streuobstbestände aufmerksam machen, die immer seltener werden und dringenden Schutz benötigen.
Von 11.30 – 17.00 Uhr gibt es ein Familienprogramm mit Hofführung, Spielmöglichkeiten für Kinder, Kuchen und Getränken, der Chance, die Handsaftpresse auszuprobieren, sich über Streuobstwiesen oder biologischen Landbau zu informieren und vielem mehr.
Zusammen mit der BUND-Ortsgruppe Altenberge und der NABU-Naturschutzstation Münsterland haben wir die mobile Saftpresse zum Hof bestellt, die für 5 € pro 5-Liter-Kanister aus mitgebrachten Äpfeln und Birnen leckerer Saft herstellt. Eine Anmeldung ist erforderlich, auch um lange Wartezeiten zu vermeiden. Die Terminvergabe ist möglich unter Tel. 02373-3979540, weitere Informationen gibt es unter www.obst-auf-raedern.de.

Apfelpflücken auf Kümper am letzten Samstag

(ein Beitrag von Karen, Billerbeck)

Zu fünft waren wir auf unserer Streuobstwiese und sammelten erst die runtergefallenen Äpfel unter den Bäumen auf, bevor es ans Schütteln des Baumes mit Nr. 26 ging.
Erst stieg Mia, die Waldorfpraktikantin in den Baum und danach noch Manfred aus Münster. Alex, Emilia und ich sammelten fleißig ein. Die Sonne schien kräftig, und im Schatten war es gut auszuhalten. Zwei Frösche und einen Grashüpfer konnten wir beobachten und auch für Gespräche war genügend Zeit.
Nach gut 2,5 Stunden sind wir dann mit vielen gefüllten Äpfelsäcken wieder zum Hof zurückgefahren.
Diese Äpfel werden am kommenden Freitag, 30.9.16 auf dem Apfelfest, das auf entrup 119 stattfindet, zu Apfelsaft gepresst.

(ein Beitrag von Karen, Billerbeck)

Hofbrief: KW 38

Die seit der zweiten Augusthäfte anhaltende Trockenheit macht insbesondere den Wiesen und Wäldern zu schaffen. An besonders trockenen und sonnigen Stellen nimmt das Gras gelbe oder braune Farbtöne an – eher untypisch für unsere tendentiell zu feuchte Landschaft. Die Bäume werfen einen Teil ihrer Blätter ab und geben ein herbstliches Bild ab. Schade ist es auch um die Wintergetreide- und Gründüngungsaussaaten, die sich nur sehr zögerlich entwickeln und eventuell zu schwach in den Winter gehen werden.

Die Obsternte geht weiter – nach und nach reifen die verschiedenen Sorten der Äpfel, Birnen und Quitten. Im Vorfeld des diesjährigen Altenberger Apfelfestes bieten wir zusätzliche Mitmachtage an zum Pflücken und Fallobstsammeln.Auch an diesem Samstag liegt der Arbeitsschwerpunkt auf unserer Obstwiese in Kümper. Wir treffen uns also am 24. September um 10.00 Uhr auf dem Hof oder um 10.30 Uhr direkt auf der Streuobstwiese. Eine Anfahrtsbeschreibung kann gerne beim Hof angefordert werden.

Am Sonntag, dem 25. September findet unser diesjähriges Erntedankfest statt. Dazu laden wir ganz herzlich alle Menschen ein, die über CSA, Verein oder Genossenschaft mit dem Hof verbunden sind.Wir beginnen um 11.00 Uhr. Ähnlich wie im Vorjahr unternehmen wir mit zwei Pferdegespannen eine kleine Kutschfahrt über die hofnahen Äcker und Wiesen. Danach treffen wir uns an einer großen Tafel zu einem leckeren Sonntagsbrunch.
Schön wäre es, wenn Jede/r eine Kleinigkeit zur gemeinsamen Mahlzeit beisteuert. Dankbar nehmen wir auch Hilfe für den Auf- und Abbau entgegen.

Die Obstsaison hat begonnen

Auf unserer Streuobstwiese in Altenberge-Kümper hat die Obstsaison begonnen.
Es gibt genussreife Kirschen zum Selbstpflücken. Eine Leiter als Hilfsmittel liegt im großen Lämmerunterstand bereit.

Für Alle, die die Wiese noch nicht kennen:
Im mittlerweile vierten Jahr pachten wir die Obstwiese von der Eigentümerin, die im dort angrenzenden Haus wohnt.
Eine Anfahrtsskizze mit Wegbeschreibung vom Parkplatz hat netterweise Steffen für uns gezeichnet (kann beim Hof angefordert werden).
Das Gras unter dem vielfältigen Obstbaumbestand nutzen wir im Sommer zeitweise als Lämmerweide.
Die Obsternte überlassen wir zu einem großen Teil Euch - Jede/r kann selbst pflücken oder sich mit anderen Mitgliedern zum Pflücken treffen. Nach den Kirschen werden die Pflaumen reif und bald danach die frühen Klaräpfel. Im Herbst sind diverse Apfelsorten, einige Birnbäume und ein Quittenbaum zu beernten.
Zur Haupterntezeit (September und Oktober) veranstalten wir auch einige Mitmachtage, um das Obst für den Streuobst-Apfelsaft einzusammeln und zur mobilen Mosterei zu bringen, die den Hof jährlich anfährt.

Wer auf der Wiese pflücken möchte, beachte bitte folgende Regeln:

• Kraftfahrzeuge dürfen nur in 100m Entfernung dem Schleppermuseum gegenüber geparkt werden (siehe Skizze)
• Die Wiese sollte über das Gartentor linkerseits betreten werden (siehe Skizze) - nicht durch den Privatgarten unserer Verpächterin
• das Gartentor bitte stets gut verschließen - damit evtl. Weidetiere nicht eingefangen werden müssen
• Wer erntereifes Obst entdeckt, gibt bitte auf dem Hof Bescheid, damit wir alle Mitglieder informieren können

Für ein gesundes Leben und viele gute Erntejahre bedürfen Obstbäume eines fachkundigen Rückschnitts, den in den letzten Jahren freundlicherweise Jörn und Fabian übernommen haben. Vielen Dank dafür!

Termine in 2016

Diese Liste wird nach bestem Wissen erstellt. Dennoch halten wir uns kurzfristige Änderungen und Ergänzungen offen.

• Samstag, 6. Februar, ab 10.00 Uhr: Mitmachtag „Heckenpflege“
• Samstag, 6. Februar, ab 15.00 Uhr: Jahresversammlung der Gärtnerhof Entrup e.G.
• Freitag, 12. Februar, ab 19.00 Uhr: Filmabend „Die Strategie der krummen Gurken“
• Samstag, 27. Februar, ab 15.00 Uhr: Kurzseminar „Boden- und Klimaschutz durch Biolandwirtschaft“
• Samstag, 5. März, ab 10.00 Uhr: Mitmachtag „Bau eines Insektenhotels“
• Samstag, 26. März: Osterfeuer
• Samstag, 2. April: Mitmachtag „Kartoffel pflanzen" ab 10.00 Uhr
• Samstag, 9. April: Mitgliederversammlung Verein
• Samstag, 16. April, ab 15.00 Uhr: Hofbegehung
• Sonntag, 1. Mai, 11.00 bis 17.00 Uhr: Hoffest „Tag des Schafes“
• Samstag, 7. Mai, ab 10.00 Uhr: Mitmachtag
• Samstag, 2. Juni, ab 10.00 Uhr: Mitmachtag
• Samstag, 4. Juni, 11.00 bis 20.00 Uhr: „Tag der Nachhaltigkeit“ in Münster; wir sind beim Markt der Möglichkeiten (Servatiplatz) vertreten
• Sonntag, 19. Juni, ab 14.00 Uhr: CSA-Jahresversammlung
• Samstag, 25. Juni, ab 15.00 Uhr: Hofbegehung
• Samstag, 2. Juli, ab 10.00 Uhr: Mitmachtag „Jäten“
• Samstag, 10. September, ab 15.00 Uhr: Hofbegehung
• Sonntag, 25. September, ab 11.00 Uhr: CSA-Erntedankfest
• Freitag, 30. September: Altenberger Apfelfest mit dem BUND und der mobilen Saftpresse
• Samstag, 5. November, ab 10.00 Uhr: Mitmachtag „Sauerkraut“
• Sonntag, 3. Dezember, ab 10.00 Uhr: Nikolausfrühstück

Stand: 29.01.2016

Hofbrief: KW 45

Die reiche Apfelernte konnten wir pünktlich zum zweiten Saftpresstermin am vergangenen Donnerstag abschließen – aus insgesamt 4,5 Tonnen Äpfeln und Quitten wurden an den zwei Pressterminen 2700 Liter Saft gepresst.
Ein großer Dank gilt allen Helfern, die bei den zahlreichen Mitmachtagen mitgepflückt, mitgeschüttelt und mitgesammelt haben.

Aus aktuellem Anlass möchten wir Euch ermutigen, Lob und Kritik für und an unserer Arbeit lautstark und zeitnah über Telefon, AB, E-Mail und natürlich auch persönlich zu äußern.
Auch kleine Unstimmigkeiten bei den Liefermengen in den Depots sind eine kurze Nachricht wert, damit wir Korrekturen vornehmen können.

Termine:

Donnerstag, 5. November, 19.30 Uhr: „Die Kuh ist kein Klimakiller“ - Vortrag und Diskussion mit Dr. Anita Idel, Tierärztin, Mediatorin und BuchautorinKühe rülpsen, dabei entweicht Methan und dies ist 25 Mal klimaschädlicher als Kohlendioxid. Anita Idel zeigt auf, dass dies nicht die ganze Wahrheit ist. Denn Rinder, die auf Grasland gehalten werden, können sogar zum Klimaschutz beitragen, weil durch eine nachhaltige Weidehaltung Kohlenstoff als Humus im Boden gespeichert wird. Idel kritisiert unseren hohen Fleischkonsum, stellt aber auch die Frage nach dem richtigen System unserer Landwirtschaft und warnt vor einer weiteren Zerstörung fruchtbarer Böden.Veranstaltungsort: VHS-Forum 1, Aegidiimarkt 3, Münster

Samstag, 7. November, ab 10.00 Uhr: Mitmachtag – wir stellen wieder Sauerkraut her

Sonntag, 8. November, 11.00 bis 17.00 Uhr: Martinsmarkt bei der Camphill-Dorfgemeinschaft-Sellen in Burgsteinfurt – wir sind mit dem Käseverkaufsstand dabei

Freitag, 20. November, 19.00 Uhr: „Der Bauer und sein Prinz“ - Filmvorführung im Vereinsraum mit anschließendem Gespräch

Samstag, 28. November, 11.00 bis 17.00 Uhr: Adventsbasar in der Freien Waldorfschule Münster – wir sind mit einem Verkaufs- und Infostand dabei

Samstag, 5. Dezember, ab 10.00 Uhr: Nikolausfrühstück im Vereinsraum

Hofbrief: KW 44

Häufig gestellte Fragen (Entrup-FAQ):

Warum wird so viel Mangold und Chinakohl angebaut und so wenig Broccoli?

Einige Gemüsekulturen gelingen fast immer, weil sie schnell wachsen und auch bei kühleren Temperaturen, feuchteren Bedingungen oder einem geringen Düngeniveau ansprechende Ernteergebnisse liefern.
Andere bedürfen besonderer Aufmerksamkeit und können in manchen Jahren auch schon mal misslingen, wenn zum Beispiel das Unkraut überhand nimmt, die Niederschläge nicht zum passenden Entwicklungsstadium runter kommen oder zwei Wochen zu spät gepflanzt wird. Bei über 45 verschieden Gemüsesorten gelingt es uns leider nicht, stets im richtigen Zeitpunkt das Richtige zu tun, um allzeit eine ausgewogene Vielfalt anzubieten.

Wir sind jedoch stets bemüht, unseren Anbau unter Berücksichtigung der Standortbedingungen und der technischen und personellen Möglichkeiten Euren Bedürfnissen anzupassen und nehmen Wünsche und Ideen gerne entgegen.

Wann gibt es wieder Fleisch aus Entrup?

Unsere Milchschafe werden saisonal brünstig, weshalb alle Lämmer zwischen Ende Januar und Ende März geboren werden. Lammfleisch ist aber nicht das Fleisch eines neugeborenen Milchlamms; bis zu einem Alter von 12 Monaten darf das Fleisch als Lammfleisch vermarktet werden.
Unser Bestreben ist es, den Jungtieren nach 45 Tagen Zeit mit dem Mutterschaf einen möglichst langen Sommer auf der Weide zu ermöglichen, wo sie ihre artgemäßen Bedürfnisse am ehesten erfüllen können. Die Tiere wachsen bei der Weidemast langsamer, als bei einer intensiven Getreidemast im Stall, setzen jedoch ein qualitativ sehr hochwertiges Fleisch an.
Die ersten Tiere schlachten wir im Oktober, wenn das Weidefutter schon deutlich weniger wird, die letzten im März des darauffolgenden Jahres, wenn der Platz im Stall für die neuangeborenen Lämmer benötigt wird.Das meiste Fleisch können wir deshalb in der kalten Jahreszeit anbieten, wenn Gemüse- und Käsevielfalt abnehmen.

Termine:

Für den Donnerstag (29. Oktober) benötigen wir noch Unterstützung bei der mobilen Apfelsaftpresse. Beginn ist um 9.00 Uhr, gesaftet wird bis in den Nachmittag hinein. Mithelfen lohnt sich, auch stundenweise, bitte bis Mittwoch abend im Büro anmelden.

Samstag, 7. November, ab 10.00 Uhr: Mitmachtag – wir stellen wieder Sauerkraut her

Hofbrief: KW 43

Beim Äpfelsammeln gehen wir in den Endspurt. Diesen Samstag (24. Oktober) ist der letzte Mitmachtag dafür. Wir treffen uns um 10.30 Uhr auf der Obstwiese in Kümper.
Nächste Woche Donnerstag (29. Oktober) kommt die mobile Saftpresse auf den Hof. Auch für diesen Tag wären einige Freiwillige hilfreich, um Äpfel zur Presse zu bringen, eine letzte Sortierung vor dem Pressen vorzunehmen und die fertigen Saftpakete wegzustapeln.

Die Gemüsekühlräume sind bereits gut gefüllt mit Roter Bete, schwarzem Rettich, Chinakohl, Steckrüben und Schmelzkohlrabi. Einige frostempfindliche Gemüsesorten wie Sellerie, Endivien und Kopfkohl stehen noch auf dem Feld und müssen nach und nach eingelagert werden. Auch Pastinaken und Topinambur holen wir im Laufe der nächsten Wochen noch aus dem feuchten Herbstboden. Ein vielfältig und üppig gefülltes Gemüselager fühlt sich gut an.
Die eigenen Frühkartoffeln sind aber jetzt verbraucht, sodass wir ab sofort die Kartoffeln vom Naturland-Hof von Heiner Wening aus Greven dazupacken, zunächst auch nur mit einer geringeren Menge (s.u.).

Hofbrief: KW 38

Am Sonntag, dem 27. September, wollen wir mit Euch und Ihnen Erntedank feiern.
Wir treffen uns um 11.00 Uhr im Schafstall, um einen Rückblick auf das vergangene Jahr zu wagen.
Es folgt, wenn das Wetter es zulässt, eine Fahrt im Pferdewagen zu den Wiesen und Weiden des Hofes oder bei stärkerem Regen ein kleiner geführter Spaziergang über Hof und durch die Ställe.
Schließlich wollen wir an einer langen Tafel, zu der Jede/r eine Köstlichkeit beisteuert, gemeinsam essen und feiern.

Auf unserer Streuobstwiese in Kümper liegt unter den Bäumen das erste Fallobst – auch wenn die Äpfel und Birnen noch nicht ganz ausgereift sind, können sie verarbeitet gut genossen werden.
Zum Obstsammeln treffen wir uns deshalb an den folgenden zwei Samstagen (19. und 26. September) in Kümper 108, aber nur nach Voranmeldung!
Am 2. Oktober dürfen wir beim Altenberger Apfelfest auf dem Hof Hilge in Hansell 2 mit dem besseren Fallobst bei der mobilen Mosterei vorstellig werden und erhalten den ersten eigenen Streuobstsaft.
Am 29. Oktober kommt die Saftpresse dann zu uns auf den Hof, um die bis dahin schön ausgereift gepflückten Äpfel zu versaften.

Hofbrief: KW 36

Das unberechenbare Wetter der letzten Wochen erschwert im Augenblick die Arbeit auf dem Gemüseacker und die Winterfutterernte. Es fühlt sich herbstlich an.

Auf unserer Streuobstwiese in Kümper sind demnächst die Zwetschgen reif.
Außerdem liegt unter den Apfelbäumen das erste Fallobst – auch wenn die Falläpfel noch nicht ganz ausgereift sind, können sie verarbeitet gut genossen werden.
Die Obsternte insgesamt und besonders die Apfelernte scheint in diesem Jahr deutlich besser zu werden, als im vorherigen. Lediglich die Wespen, die diesen Sommer außergewöhnlich zahlreich unterwegs sind, schmälern die Freude am süßen Obst ein wenig.
Wie in den Vorjahren laden wir die mobile Saftpresse auf den Hof ein, um die Streuobstäpfel zu verarbeiten. Der Termin wird noch bekannt gegeben.

Diesen Samstag (5. September), bieten wir eine Hofbegehung an durch Gewächshäuser, Felder und den Stall mit anschließendem Gespräch bei Kaffee und Kuchen.Vormittags findet der reguläre Mitmachtag statt. Je nach Niederschlag und Bodenfeuchte müssen wir uns auf unterschiedliche Arbeiten einstellen: Ernte der letzten Zwiebeln, Aussaat von Feldsalat für die Winterernte, Abräumen von Beeten in den Folientunneln... Um Anmeldung wird wie immer gebeten.