Entruper Lavendel-Ohr hilft unseren Schafen

Schönes kaufen & den Entrup-Schafen helfen.
Foto: Jutta Waldhelm

Der Sommer war sehr heiß, gefühlt endlos und viel zu trocken. Entrup 119 muss notgedrungen Winterfutter zukaufen und die Schafherde etwas verkleinern. Doch auch in der Not zeigt sich, dass die Solidarische Landwirtschaft super funktioniert. Denn viele Mitglieder haben mit einer Spende geholfen, einen guten Teil des zusätzlichen Finanzbedarfs für den Futterkauf zu decken.

Und es gibt noch mehr gute Taten: Eine kreative CSAlerin hat niedliche Schafwoll-Lavendel-Kuschelkissen und Druckgraphiken angefertigt.  Jedes Stück könnt Ihr für 10 Euro im Hofladen und an den Markständen kaufen. Der Erlös kommt zu 100 % den Schafen zugute.

Foto: Jutta Waldhelm

Foto: Jutta Waldhelm

Foto: Jutta Waldhelm

Weihnachten kann kommen! Ich schenk mir meinen Bauernhof!

Diese Jahr steige ich in den ökologischen Landbau ein😀 Weil ich von der Solidarischen Landwirtschaft überzeugt bin, werde ich mir Genossenschaftsanteile von Entrup 119 schenken. Dann bin ich „passive Landwirtin“. 👍

Auf Entrup119 arbeiten und leben nämlich tolle Menschen, die Landwirtschaft so betreiben, wie es normalerweise überall sein sollte.👪👪👫 Das sind die aktiven Landwirte mit ihren Familien, die MitarbeiterInnen in der Käserei, der Backstube, den Schaf- und Pferdeställen, dem Melkstall, auf den Feldern und auf den Märkten. Sie leisten jeden Tag Großes mit ihrem Wissen und ihren Fertigkeiten  – respektvoll im Umgang miteinander, mit der Erde, Pflanzen und Tieren. 💗Das begeistert mich und das möchte ich auch in Zukunft unterstützen. Genossenschaftsanteile der Gemüsehof Entrup eG sind mein kleiner Beitrag hin zur Agrarwende. 

Beim Gärtnerhof stehen aktuell zwei Modernisierungen an: Eine Bewässerungsanlage im Gemüseanbau und ein neuer Fußboden in der Käserei. Dafür braucht's natürlich Kapital und am besten ohne Bankkredit. Das Geld der Genossenschaftsanteile fließt u. a. in diese Investitionen.


Möchtest Du auch GenossenschaflterIn werden?
- Lade den Antrag herunter (https://www.entrup119.de/gaertnerhof/genossenschaft.php).
- Überweise den Geldbetrag der Anteile, die Du zeichnen möchtest. Infos dazu findest Du hier: (https://www.entrup119.de/gaertnerhof/downloads/Genossenschaft-Erhoehung.pdf)
- Schicke eine Mail an Christiane Bez, dass Du den Betrag überwiesen hast (mail@entrup119.de)
- Du bekommst Deine Mitgliedsnummer und eine Bestätigung über Deine Anteile.

Ein Genossenschaftsanteil ist ein ganz besonderes Geschenk! Wer bekommt schon einen Bauernhof zu Weihnachten? 😀

Herzliche Grüße aus Münster

Gerhild Bellinghausen

P.S.: Im Dezember werden ein paar Geschenk-Umschläge (Motiv siehe oben) mit Genossenschafts-Aufnahmeanträgen in die Ernte-Abhol-Depots gelegt. Die könnt Ihr gerne mitnehmen.

Hofbrief: KW 48

Der Herbst neigt sich langsam dem Ende. Auch das letzte Laub haben die Bäume und Sträucher jetzt abgeworfen. Weidegras und Stauden schmiegen sich flach an die Erdoberfläche oder ziehen sich in den Wurzelraum zurück, um die Kälte besser zu überstehen.
Wo es die Verkehrsicherheit und den hohen Sinn für Schönheit nicht gefährdet, lassen wir das Herbstlaub liegen und die vertrockneten Stängel auf den Beeten stehen – die Insekten und Regenwürmer finden so Futter und Unterschlupf, sodass im nächsten Frühjahr genug Bestäuber und Nützlinge zur Stelle sind.

Ansonsten ist jetzt endlich wieder Zeit für die Kompostpflege. Richtig aufgesetzt und vermengt mit den biologisch-dynamischen Kompostpräparaten verwandelt sich ein wilder Haufen Gartenabfälle in wertvollen Dünger.
Außerdem bekommen die Rhabarberbeete etwas Zuwendung – nach dem Jäten und Nachpflanzen decken wir eine dicke Schicht Mulchmaterial drüber, damit die robusten Wurzestöcke im zeitigen Frühjahr wieder loswachsen und reiche Ernte bringen können.

Termine:

• Sa., 1. Dezember, 11 – 18 Uhr: Adventsbasar
  an der Freien Waldorfschule in Münster-Gievenbeck; Kunsthandwerk, Puppen, Bücher, Edelsteine und viele andere schöne Dinge; in den Cafés und Bistros leckere Köstlichkeiten; für Kinder Aktivitäten wie Bastelstube, Bienenwachskerzen Ziehen oder Moosgärtlein Basteln.
  Der Hof ist mit einem Informations- und Verkaufsstand vor Ort.
• Sa., 8. Dezember, 10 Uhr: Adventsfrühstück und Bastelstube im Veranstaltungsraum –
  Für die dunkle Jahreszeit basteln wir Lampions und Sterne. Außerdem stellen wir Meisenknödel und Futterhäuschen für überwinternde Gartenvögel her. Bringt bitte eine Leckerei für den Frühstückstisch mit und wenn möglich leere Getränkekartons (“Tetra“).

Hofkäseschule: Workshop am Sa., 24. November um 18:30 Uhr

Am Samstag, dem 24. November lädt die Initiative Entrup 119 e.V. zur Hofkäse-Schule ein. Ab 18:30 Uhr verarbeiten die TeilnehmerInnen an kleinen Kesseln unter fachkundiger Anleitung frische Milch zu Weichkäse, der anschließend auch mitgenommen werden darf.

Während die Milch dickgelegt wird und säuert gibt es für die Gäste spannende Fakten aus der Welt der Milch sowie Hintergrundwissen zur Käseherstellung von Hofkäserin Angela Heimen. Und weil das Appetit auf Mehr macht, können die TeilnehmerInnen sich am Käsebuffet durch die ganze Vielfalt der Entruper Schafskäsespezialitäten probieren – einen passenden Wein gibt es auch dazu.

Eine verbindliche Anmeldung ist erforderlich bis Freitag, 23. November;
der Teilnahmebeitrag beträgt 45 € p.P.

24. November 2018
18:30 bis 22:00 Uhr
Entrup 119
48341 Altenberge

weitere Informationen gibt es bei
Angela oder Christiane
Tel.; (02505) 3361
mail@entrup119.de

Hofbrief: KW 47

Ende letzter Woche gab es wunderschöne klare Herbsttage mit entsprechend klaren Frostnächten. Einmal erreichte unser Thermometer sogar die fünf Grad unter Null. Für die Gärtner wurde es nochmal spannend, denn die Ernte der frostempfindlichen Kulturen war noch nicht abgeschlossen. Unter einer schützenden Netzabdeckung haben Sellerie und Zuckerhutsalat die Nachtfröste aber gut überstanden. Mittlerweile sind alle empfindlichen Sorten eingelagert, die arbeitsintensive Herbsternte geschafft und die Lagerräume rappelvoll. Der Winter kann kommen!

Wenn die Vegetationsperiode und die Melksaison sich dem Ende neigen, beginnt für uns die Holzarbeit. In dem kleinen Wäldchen am Hof liegt noch Sturmholz, das zu Brennholz aufgesägt und gespalten werden muss. Frisches Holz sollte mindestens zwei Jahre lagern, bis es verfeuert wird – somit bereiten wir uns jetzt also auf den Winter 2020 vor.
Es ist ein gutes Gefühl zu wissen, dass wir einen großen Teil unseres Bedarfs an Warmwasser und Heizung in Haushalt, Melkstand und Käserei bis hin zum Erwärmen der Milch beim Käsen aus dem nachwachsendem regionalen Energieträger Holz decken.

Termine:

• Mi., 21. November, 20 Uhr:
  Film- und Diskussionsveranstaltung im „Leo:16“, Herwarthstr. 7, Münster, gezeigt wird der Film „Solidarische Landwirtschaft – Ökologisch-gemeinschaftliche Lebensmittelproduktion vor unserer Haustür“: Mehrere private Haushalte tragen die Kosten eines bäuerlichen Betriebs, wofür sie im Gegenzug den Ernteertrag erhalten. Durch den persönlichen Bezug zueinander erfahren sowohl die Erzeuger*innen als auch die Verbraucher*innen die vielfältigen Vorteile einer nicht-industriellen, marktunabhängigen Landwirtschaft.
  Anschließend darf mit Menschen vom Hof und den Filmemachern von der Zwischenzeit e.V. über Alltags­praxis und Perspektiven der stark wachsenden SoLaWi-Bewegung diskutiert werden.
• Sa., 24. November, 18:30 – 22:00 Uhr:
  Hofkäse-Workshop – An kleinen Kesseln verarbeiten die Teilnehmer unter fachkundiger Anleitung Milch zu Weichkäse, der anschließend auch mitgenommen werden darf. Dazu gibt es ein Käsebuffet mit hofeigenen Spezialitäten und einem guten Glas Wein. Anmeldung erforderlich, Kostenbeitrag 45€
• Sa., 1. Dezemner, 11 – 18 Uhr:
  Adventsbasar an der Freien Waldorfschule in Münster-Gievenbeck; Kunsthandwerk, Puppen, Bücher, Edelsteine und viele andere schöne Dinge; in den Cafés und Bistros leckere Köstlichkeiten; für Kinder Aktivitäten wie Bastelstube, Bienenwachskerzen Ziehen oder Moosgärtlein Basteln.
  Der Hof ist mit einem Informations- und Verkaufsstand vor Ort.

Hofbrief: KW 46

Die Gemüsefelder leeren sich zusehends und entsprechend voll ist auch das Kühllager. Zuletzt haben wir eine stolze Menge Rettiche und Radicchio eingelagert. Zum Ende der Woche soll es nun kälter werden. Vorher ernten wir noch die Steckrüben und den Zuckerhutsalat. Wenn die Zeit reicht, holen wir noch den Knollensellerie rein, um ihn frostgeschützt für die gemüsearme Wintersaison einzulagern.

In den Folientunneln ist der Wechsel von den Sommerkulturen zu den überwinternden Gemüsesorten geschafft. Die Hälfte der Fläche ist mit Feldsalat in acht Sätzen bepflanzt – für eine zeitlich versetzte Ernte. Die restlichen Beete teilen sich die üblichen Verdächtigen: Petersilie und Mangold, Postelein, bunter Schnittsalat und Rucola. Diese frostfesten Sorten ermöglichen uns im Winter auch aus dem unbeheizten Gewächshaus eine kontinuierliche und vielfältige Ernte.

Termine:

• Mi., 21. November, 20 Uhr:
  Film- und Diskussionsveranstaltung im „Leo:16“, Herwarthstr. 7, Münster; gezeigt wird der Film „Solidarische Landwirtschaft – Ökologisch-gemeinschaftliche Lebensmittelproduktion vor unserer Haustür“: Mehrere private Haushalte tragen die Kosten eines bäuerlichen Betriebs, wofür sie im Gegenzug den Ernteertrag erhalten. Durch den persönlichen Bezug zueinander erfahren sowohl die Erzeuger*innen als auch die Verbraucher*innen die vielfältigen Vorteile einer nicht-industriellen, marktunabhängigen Landwirtschaft.
  Anschließend darf mit Menschen vom Hof und den Filmemachern von der Zwischenzeit e.V. über Alltags­praxis und Perspektiven der stark wachsenden SoLaWi-Bewegung diskutiert werden.
• Sa., 24. November, 18:30 – 22:00 Uhr:
  Hofkäse-Schule – An kleinen Kesseln verarbeiten die Teilnehmer unter fachkundiger Anleitung Milch zu Weichkäse, der anschließend auch mitgenommen werden darf. Dazu gibt es ein Käsebuffet mit hofeigenen Spezialitäten und einem guten Glas Wein. Anmeldung erforderlich, Kostenbeitrag 45€
• Sa., 1. Dezemner, 11 – 18 Uhr:
  Adventsbasar an der Freien Waldorfschule in Münster-Gievenbeck; Kunsthandwerk, Puppen, Bücher, Edelsteine und viele andere schöne Dinge; in den Cafés und Bistros leckere Köstlichkeiten; für Kinder Aktivitäten wie Bastelstube, Bienenwachskerzen Ziehen oder Moosgärtlein Basteln.
  Der Hof ist mit einem Informations- und Verkaufsstand vor Ort.

Hofbrief: KW 45

Vergangenen Samstag haben um die 20 Menschen 350kg Weißkohl zu Sauerkraut verarbeitet. Insgesamt fünf Gärtöpfe wurden gefüllt, die jetzt in einem warmen Raum stehen und uns immer wieder mit einem lustigen „Blubb“ anzeigen, dass die Milchsäuregärung bereits begonnen hat.
Nach getaner Arbeit gab es noch die Gelegenheit zu einem netten Plausch bei einem gemeinsamen Mittagessen. Kalt gestartet zeigte sich der Novembertag von seiner sonnigen Seite, sodass wir sogar draußen tafeln konnten.

Termine:

• Sa., 10. November, 15 Uhr:
  Mitgliederversammlung der Gärtnerhof Entrup e.G. –
  Aktuelle Entwicklung in Landwirtschaft, Verarbeitung und Vermarktung; Vorstellung des Hof-Teams; finanzielle Situation des Betriebes; Ziele für das kommende Wirtschaftsjahr
• So., 11. November, 11 – 17 Uhr:
  Martinsmarkt in den Camphill-Werkstätten Steinfurt-Sellen,
  Aktionen für die ganze Familie, Live-Musik, Keramik, Seilerei, Glasbläser, Laternenumzug… Wir bereichern die Marktmeile mit leckerem Schafkäse und wärmenden Lammfellen.
• Mi., 21. November, 20 Uhr:
  Film- und Diskussionsveranstaltung im „Leo:16“, Herwarthstr. 7, Münster, gezeigt wird der Film „Solidarische Landwirtschaft – Ökologisch-gemeinschaftliche Lebensmittelproduktion vor unserer Haustür“: Mehrere private Haushalte tragen die Kosten eines bäuerlichen Betriebs, wofür sie im Gegenzug den Ernteertrag erhalten. Durch den persönlichen Bezug zueinander erfahren sowohl die Erzeuger*innen als auch die Verbraucher*innen die vielfältigen Vorteile einer nicht-industriellen, marktunabhängigen Landwirtschaft.
  Anschließend darf mit Menschen vom Hof und den Filmemachern von der Zwischenzeit e.V. über Alltags­praxis und Perspektiven der stark wachsenden SoLaWi-Bewegung diskutiert werden.
• Sa., 24. November, 18:30 – 22:00 Uhr:
  Hofkäse-Schule –
  An kleinen Kesseln verarbeiten die Teilnehmer unter fachkundiger Anleitung Milch zu Weichkäse, der anschließend auch mitgenommen werden darf. Dazu gibt es ein Käsebuffet mit hofeigenen Spezialitäten und einem guten Glas Wein. Anmeldung erforderlich, Kostenbeitrag 45€