Das Erntejahr 2023 - Rückblick in Zahlen

Zum Weihnachtsfest wurden wir reich beschenkt. Viele von Euch haben zusammengelegt, um dem Hofteam eine Freude zu machen. Da kam ganz schön was zusammen! Feierlich wurde uns ein Umschlag mit herzlichen Festtagsgrüßen und einem stolzen Sümmchen übergeben.
Vielen Dank dafür! Wir freuen uns schon darauf, mit der ganzen Belegschaft im Herbst einen schönen Betriebsausflug zu unternehmen.

Ein kleiner Rückblick auf das Erntejahr 2023:
Es wurden 51 Gemüsekulturen angebaut, teils mit gutem, teils mit weniger gutem Erfolg, was man auch ein wenig an den Erntezahlen erkennen kann. Am Jahresende ist es allemal interessant zu sehen, was alles durch die Gärtnerhände zu unseren Kunden und Mitgliedern gegangen ist:

• 896kg Schnittsalate:
  Bunte Mischung 116kg; Feldsalat 386kg; Postelein 179kg; Rucola 215kg

• 6764 Stk. Sommersalate und 1642kg Herbstsalate:
  Endivie 672 Stk.; Radicchio 610kg; Zuckerhut 831kg

• 7277 Stk. Gurken und weitere 11021kg Fruchtgemüse:
  Aubergine 565kg; Kürbis 5627kg; Paprika 771kg; Tomaten 1948kg; Zucchini 2110kg

• 3621 Stk. Kohlrabi und weitere 7035kg Kohlgemüse:
  Blumenkohl 907kg; Broccoli 207kg; Chinakohl 686kg; Grünkohl 674kg; Rosenkohl 519kg; Rotkohl 1511kg; Spitzkohl 354kg; Weißkohl 1430kg; Wirsing 747kg

• 709kg Hülsenfrüchte:
  Buschbohnen 387kg; Dicke Bohnen 170kg; Stangenbohnen 152kg

• 1814 Bd. Bundzwiebeln und weitere 2519kg Zwiebelgemüse:
  Knoblauch 121kg; Porree 1337kg; Zwiebeln 1061kg.

• 1814 Bd. Radieschen und weitere 10408kg Wurzelgemüse:
  Knollensellerie 1554kg; Möhren 2881kg; Pastinaken 616kg; Rettich 323kg; Rote Bete 2110kg; Steckrübe 770kg; Topinambur 155kg

• 460 Bd. Stielmus und weitere 961kg Blattgemüse:
  Mangold 726kg; Spinat 200kg; Neuseeländer Spinat 35kg

• dazu: Fenchel 356kg; Zuckermais 1335 Stk.; Rhabarber 401kg

• und 1358 Kräuterbunde: Dill 320 Bd., Petersilie 305 Bd.; Schnittlauch 733 Bd.

Auch im neuen Jahr geben wir unser Bestes und hoffen auf gutes Gelingen!

Prüfung bestanden

Hofbrief: KW 51 

Unser Gemüsebau-Auszubildende Lennart, der die vergangenen zwei Lehrjahre bei uns verbracht hat, hatte letzte Woche seine Abschlussprüfung.  

Zwei erfahrene Gemüsegärtner kamen dazu auf den Hof. Lennarts Aufgabe war es, die Struktur von Entrup 119 zu erklären und unter Beweis zu stellen, dass er nicht nur das Handwerk beherrscht, sondern auch den biologisch-dynamischen Betriebsorganismus verstanden hat: 

Wie hängen die einzelnen Betriebszweige – Pflanzenbau, Tierhaltung, Verarbeitung und Vermarktung – miteinander zusammen? Wie funktioniert der betriebsinterne Düngerkreislauf? Wie steht der Betrieb wirtschaftlich da? Wie sind die sozialen Strukturen, wie werden Entscheidungen getroffen? Warum wird in Eigentumsfragen so viel Wert auf Gemeinschaft gelegt? Und warum ist neben der Lebensmittelerzeugung auch immer wieder die Bildungsarbeit im Fokus der Bemühungen? 

Außerdem stellte Lennart sein „Gesellenstück“, die Jahresarbeit, vor. Im letzten Ausbildungsjahr beschäftigen sich die Absolventen der Biodynamischen Ausbildung intensiv mit einem Herzensthema, das sich aus ihrer Arbeit auf den Betrieben ergibt.
Lennarts Anliegen war es dabei, eine Verarbeitungsküche für Gärtnerhöfe zu planen, um Übermengen zu konservieren, gemeinschaftlichen Kochaktionen einen Raum zu geben und die Produktpalette zu erweitern. Mal schauen, ob und wie wir das Projekt irgendwann umsetzen können.  

Fürs Erste gratulieren wir Lennart von Herzen zu bestandenen Prüfung und sind auch ein wenig stolz, seine Ausbildung nach bestem Wissen begleitet zu haben. 

Saatgut-Tauschbörse auf dem Hoffest am 14. Mai

Lasst uns Saatgut tauschen! Wo? Auf dem Hoffest am 14. Mai. Dort stellen wir einen Stand auf, an dem ihr mitgebrachtes Saatgut gegen andere Sorten eintauschen könnt.

Und so funktioniert's:

1. Hast du noch Saatgut von Blumen, Gemüse oder Kräutern übrig? Sei es selbst gewonnen von der Lieblingstomate oder übrig gebliebenes aus einem gekauften Tütchen?
   
2. Dann fülle es in Tütchen und beschrifte sie mit Hinweisen zur Aussaat und zum Anbau.
3. Bring deine Saatgut-Tütchen mit zum Tauschbörsen-Stand auf dem Hoffest und nimm dir im Gegenzug ein Tütchen mit anderem Saatgut mit.
4. Freu dich über neue Sorten in deinem Garten oder auf deinem Balkon.😀
   

 

Endlich raus...

Hofbrief: KW 14

Am letzten Märztag gab es bei uns nochmal Dauerregen mit insgesamt 23 Litern Niederschlag auf den Quadratmeter und damit 130 Liter als Niderschlagssumme im März – fast das Doppelte des Monatsmittels der letzten zehn Jahre. Jetzt beginnt der April mit viel Sonne tagsüber und Frostgraden in der Nacht. Wenn die Ackerflächen gut abtrocknen, können wir ganz bald mit den ersten Pflanzungen und Aussaaten im Freiland beginnen.

Die Milchschafe waren schon am Montag draußen, zunächst für einige wenige Stunden – nach einer langen Winterpause war die Freude groß. Die Pansenmikroben müssen sich nach vielen Monaten Heufütterung erst umstellen auf das frische Grün von der Weide. Wenn das Futter im April gut loswächst, kann die Milchschafherde dann Tag für Tag länger den Weidegang genießen.

Termine:

• Sa., 08. April, 10.00 Uhr:
  Mitmachtag „Graben zuschütten“ –
  Bei der Vorbereitung des Bauplatzes für die neue Scheune musste die Strom- und Wasserzuleitung zum Hof neu verlegt werden. Jetzt liegen die Leitungen und wir würden uns freuen über Mithilfe beim Zuschütten des Grabens. Bitte verbindlich anmelden: https://nuudel.digitalcourage.de/Fa4km3qyfdQ1sjlW

• Sa., 06. Mai und Sa., 13. Mai, 10.00 – 13.00 Uhr: Hofverschönerungstage –
  Bei den vielen Baustellen diesen Winter wurde der Hof gründlich auf den Kopf gestellt. Auch im täglichen Arbeitstrott ist die eine oder andere Ecke unaufgeräumt geblieben. An den zwei Frühlingssamstagen wollen wir fegen, Blumenbeete jäten, Fenster putzen und Platz schaffen für das Hoffest. Bitte verbindlich anmelden: https://nuudel.digitalcourage.de/tGXHqhwTSn3E3C55

• So., 14. Mai, 11.00 – 17.00 Uhr:
  Hoffest zu Muttertag –
  Vorführungen zu Schafschur und Arbeitspferden auf dem Gemüseacker, Rundgänge durch die Gärtnerei, Live-Musik, buntes Kinderprogramm mit Schminken, Hofolympiade, Stockbrot, Kräutersalz herstellen…

Ein Rückblick in Zahlen

Hofbrief: KW 1

Zum Weihnachtsfest wurden wir reich beschenkt. Viele von Euch haben zusammengelegt, um dem Hofteam eine Freude zu machen. Da kam ganz schön was zusammen! Feierlich wurde uns ein Umschlag mit herzlichen Festtagsgrüßen und einem stolzen Sümmchen übergeben.
Vielen Dank dafür! Wir freuen uns schon darauf, mit der ganzen Belegschaft im Herbst einen schönen Betriebsausflug zu unternehmen.

Ein kleiner Rückblick auf das Erntejahr 2022:
Es wurden 53 Gemüsekulturen angebaut, teils mit gutem, teils mit weniger gutem Erfolg, was man auch ein wenig an den Erntezahlen erkennen kann. Am Jahresende ist es allemal interessant zu sehen, was alles durch die Gärtnerhände zu unseren Kunden und Mitgliedern gegangen ist:

• 870kg Schnittsalate:
  Bunte Mischung 199kg; Feldsalat 321kg; Postelein 216kg; Rucola 134kg

• 8568 Stk. Sommersalate und 830kg Herbstsalate:
  Endivie 244 Stk.; Radicchio 200kg; Zuckerhut 557kg

• 3530 Stk. Gurken und weitere 13409kg Fruchtgemüse:
  Aubergine 408kg; Kürbis 4586kg; Paprika 713kg; Tomaten 3643kg; Zucchini 4059kg

• 4174 Stk. Kohlrabi und weitere 10011kg Kohlgemüse:
  Blumenkohl 1698kg; Broccoli 734kg; Chinakohl 1985kg; Grünkohl 388kg; Rosenkohl 1632kg; Rotkohl 538kg; Spitzkohl 716kg; Weißkohl 1535kg; Wirsing 785kg

• 1083kg Hülsenfrüchte:
  Buschbohnen 932kg; Dicke Bohnen 137kg; Stangenbohnen 14kg

• 1063 Bd. Bundzwiebeln und weitere 1542kg Zwiebelgemüse:
  Knoblauch 131kg; Porree 489kg; Zwiebeln 922kg.

• 2138 Bd. Radieschen und weitere 10408kg Wurzelgemüse:
  Knollensellerie 1511kg; Möhren 2212kg; Pastinaken 599kg; Rettich 354kg; Rote Bete 4150kg; Steckrübe 1012kg; Topinambur 570kg

• 965 Bd. Stielmus und weitere 1519kg Blattgemüse:
  Mangold 977kg; Spinat 542kg

• dazu: Fenchel 743kg; Stangensellerie 309kg; Zuckermais 1855 Stk.; Rhabarber 356kg

• und 3726 Kräuterbunde:
  Dill 302 Bd., Petersilie 1947 Bd.; Schnittknoblauch 199 Bd; Schnittlauch 1278 Bd.

Auch im neuen Jahr geben wir unser Bestes und hoffen auf gutes Gelingen!

Im Märzen der Bauer...

Hofbrief: KW 12

Die Ackerböden sind endlich trocken genug und mit Maschinen befahrbar: Wir pflügen und grubbern das Kleegras weg, das in den letzten zwei Jahren den Boden mit Humus und auch mit Luftstickstoff angereichert hat. Neu eingesät wird als Sommergetreide Futterhafer in Gemenge mit Ackerbohnen oder mit Leindotter.

Auch auf den Gemüseflächen geht es voran: Die ersten Möhren sind ausgesät, es folgen Zwiebeln und Dicke Bohnen. Die Folientunnel beschenken und gerade mit reichlich frischem Salat. Leer geerntete Beete bepflanzen wir mit Kopfsalat, Kohlrabi und Radieschen. Weiterhin beschäftigen uns viele viele Aussaaten von A wie Aubergine bis Z wie Zucchini ;-)

Vor einem guten Jahr wurden auf der Obstwiese hinterm Wald Obstbäume gepflanzt. Jetzt möchten wir die Bäume gerne noch einzäunen, um sie vor Wildverbiss und neugierigen Weidetieren zu schützen. Eichenpfähle dienen als haltbare Zaunpfosten, Fichtenstangen und ein Maschengeflecht bilden die Umzäunung,
Wer hat Zeit und Lust, am Sa., 26. März ab 10:00 Uhr beim Zaunbau zu helfen? Bitte meldet Euch verbindlich an: https://terminplaner.dfn.de/eQUBbNPnRPDDl78E