Eine ereignisreiche und besinnliche Zeit...

Hofbrief: KW 51 

Bei gefrorenem Boden konnten wir letzte Woche trockenen Fußes am Bewässerungsteich weiter arbeiten. Den Grund und die Böschung haben wir in einer Gemeinschaftsaktion mit Geotextilvlies ausgelegt und die Vliesbahnen verschweißt. Das Vlies soll in der Bauphase Erosion an der Böschung verhindern und später die eigentliche Teichfolie vor Beschädigungen schützen.

Die Baumpatenschaften für die Pflanzung der 20 Obstbäume haben ihre Abnehmer gefunden. Die Apfel-, Birn- und Walnussbäume sind gepflanzt und nutzen die kühle Jahreszeit, um viele Wurzeln zu bilden. Selbstredend freuen sich die Bäumchen jederzeit über den Besuch ihrer Patinnen und Paten – im Sommer gerne auch mal mit zwei Gießkannen im Gepäck. Die ersten Früchte gibt es bei Hochstamm-Obstbäumen erst nach 3-5 Jahren – dafür werden die Bäume besonders alt.

Am Samstag haben zwei Schafscherer unseren Milchschafen den Haarschnitt für die Stallsaison verpasst. Dank der Mithilfe von vielen Freiwilligen wurde die Wolle gleich durchsortiert. Wenige Wochen vor der Lammung müssen wir jetzt schauen, dass die Mutterschafe gut satt werden und nicht im Durchzug stehen.

Termine:

• 20. – 23. Dezember:
  letzte Abhol- und Verkaufswoche in 2022 –
  Samstag bleiben Hofdepot und Hofladen geschlossen

• 27. – 31. Dezember:
  Ernte- und Vermarktungpause –
  In der Woche zwischen Weihnachten und Neujahr gönnen wir uns eine kleine Auszeit und pausieren mit der Vermarktung. Demnach fällt für Alle ein Liefertag aus. Nach Möglichkeit werden die Anteile in den Wochen vor und nach der Lieferpause etwas größer ausfallen.

• 02. – 07 Januar:
  Erste abholwoche im neuen Jahr –
  am Dienstag zu den üblichen Zeiten
  am Freitag in Burgsteinfurt zur üblichen Marktzeit
  am Freitag auf dem Domplatz in MS nur von 12 – 15 Uhr, nur Abholung, kein Verkauf
  am Freitag und Samstag auf dem Hof zu den üblichen Zeiten nur Abholung, kein Verkauf

Wir wünschen Euch ein frohes und besinnliches Weihnachtsfest im Kreise lieber Menschen und viele ruhige Tage zwischen den Jahren.
Auf ein Wiedersehen in 2023!

Obstwiese ist gepflanzt

Hofbrief: KW 50

Das sonnige Frostwetter ist eine schöne Abwechslung zum schlammigen grauen Herbstallerlei. Der Frost stellt uns aber vor einige Herausforderungen. Rosenkohl und Wirsing können wir gefroren ernten und sanft im Kühlhaus auftauen (sic!). Porree und Zuckerhut haben wir vorgeerntet, weil sie zwar auf dem Feld Frost vertragen, aber gefroren nicht angerührt werden dürfen. Postelein, Schnittsalat und Petersilie kommen aus dem Folientunnel, wo ohne Zusatzheizung am frühen Nachmittag leichte Plusgrade erreicht werden.

Als Kompensation für die Bodenversiegelung beim Bau der neuen Scheune und des Regenwassersammelbeckens haben wir am Montag eine Streuobstwiese auf dem Tüschenkamp angelegt. Gepflanzt wurden 20 Hochstämme, davon dreizehn Apfel-, vier Birnbäume und auch drei Walnussbäume. Unter den alten und robusten Sorten ist die „Rote Sternrenette“, ein später „Rheinischer Bohnapfel“ und die „Köstliche aus Charneux“. Bei guter Pflege wird die Wiese über Jahrzehnte das Landschaftsbild bereichern und viele Lebensräume für Insekten, Vögel und Kleinsäugetiere bieten. Und satt macht das leckere Obst natürlich auch.

Termine:

• Sa., 17. Dezember, 08:30 – 10:45 Uhr oder 10:45 bis 13:00 Uhr:
  Schafschur – wir brauchen Hilfe beim Sortieren der Wolle. Bitte anmelden unter https://terminplaner6.dfn.de/p/bef4eaf776555aa3bc7634d9ea6f16f1-58948

• 20. – 23. Dezember: letzte Abhol- und Verkaufswoche in 2022 –
  Samstag bleiben Hofdepot und Hofladen geschlossen
  Der Ernteanteil wird reichlich Rotkohl fürs Weihnachtsessen enthalten. Außerdem gibt es Sauerkraut zum Abfüllen aus dem Eimer. Bringt bitte eigene Gefäße wie Gläser oder Dosen mit!

• 27. – 31. Dezember: Ernte- und Vermarktungpause –
  In der Woche zwischen Weihnachten und Neujahr gönnen wir uns eine kleine Auszeit und pausieren mit der Vermarktung. Demnach fällt für Alle ein Liefertag aus. Nach Möglichkeit werden die Anteile in den Wochen vor und nach der Lieferpause etwas größer ausfallen.

Wer bringt Zeit mit für Zucchini und Zwetschgen?

Hofbrief: KW 33 

Mitte August beginnt bei unseren ostfriesischen Milchschafen die Hochzeitssaison. Schafbock Ronny ist jetzt in der Herde. Die Schafe werden bei abnehmender Tageslänge brünstig und tragend, sodass dann kurz nach Weihnachten mit den ersten Lämmern zu rechnen ist.

Auf dem Hof werden die Zwetschgen reif. Gerne darf selbst gepflückt werden. Eine Leiter können wir zur Verfügung stellen. Manchmal sind viele Wespen in den Obstbäumen – bitte lange Kleidung und Handschuhe mitbringen!

Termine:

• Sa., 20. August, 10-12, 12-14 und 14-16 Uhr:
  Mitmachtag „Zucchini-Chutney herstellen“ –
  An trüben kalten Wintertagen sorgt ein buntes Glas mit Sommergemüse für ein Lächeln. Die unglaubliche Fülle des Sommers haltbar zu machen ist eine Kunst und doch einfacher als mensch denkt. Probieren wir es doch einfach zusammen aus:
  Wir laden nächsten Samstag zum gemeinsamen Zucchini-Verarbeiten ein. Bis zu 100kg Zucchini warten auf ihr Schicksal.
  Erfahrungsgemäß vergeht bei der Verarbeitung von solchen Mengen so manche Stunde vom ersten Handgriff mit dem Messer bis zum fertigen Glas.
  Unsere Idee: Wir teilen uns die Zeit in drei Abschnitte: Vormittags wird vor Allem geschnippelt, mittags hauptsächlich gekocht und angebraten und nachmittags das duftende Chutney in Gläser abgefüllt.
  Bis jetzt gibt es noch zu wenig Anmeldungen für die späteren Schichten!
  Wer kann von 12 bis 14 Uhr bzw. von 14 bis 16 Uhr noch mithelfen?
  Anmeldung über folgenden Link:
  https://terminplaner6.dfn.de/de/p/0c5723cf9923b35c5db89f775c9fe13a-21498

• Sa., 27. August, 10-13 Uhr: Ackertag „Sellerie jäten“ -
  Anmeldung erwünscht:
  https://terminplaner6.dfn.de/de/p/318c325e29d402c073e469ab48f2066c-23063

Im Märzen der Bauer...

Hofbrief: KW 12

Die Ackerböden sind endlich trocken genug und mit Maschinen befahrbar: Wir pflügen und grubbern das Kleegras weg, das in den letzten zwei Jahren den Boden mit Humus und auch mit Luftstickstoff angereichert hat. Neu eingesät wird als Sommergetreide Futterhafer in Gemenge mit Ackerbohnen oder mit Leindotter.

Auch auf den Gemüseflächen geht es voran: Die ersten Möhren sind ausgesät, es folgen Zwiebeln und Dicke Bohnen. Die Folientunnel beschenken und gerade mit reichlich frischem Salat. Leer geerntete Beete bepflanzen wir mit Kopfsalat, Kohlrabi und Radieschen. Weiterhin beschäftigen uns viele viele Aussaaten von A wie Aubergine bis Z wie Zucchini ;-)

Vor einem guten Jahr wurden auf der Obstwiese hinterm Wald Obstbäume gepflanzt. Jetzt möchten wir die Bäume gerne noch einzäunen, um sie vor Wildverbiss und neugierigen Weidetieren zu schützen. Eichenpfähle dienen als haltbare Zaunpfosten, Fichtenstangen und ein Maschengeflecht bilden die Umzäunung,
Wer hat Zeit und Lust, am Sa., 26. März ab 10:00 Uhr beim Zaunbau zu helfen? Bitte meldet Euch verbindlich an: https://terminplaner.dfn.de/eQUBbNPnRPDDl78E