Spätsommer

Hofbrief: KW 35 

Aktuell schließen wir die letzten Gemüse-Pflanzungen im Freiland ab. Salat, Endivie, Fenchel und Spinat finden ihren Platz in den letzten freien Beeten. Die nächsten Wochen sind wir dann hauptsächlich mit dem Hacken und Jäten der Spätsommerpflanzungen beschäftigt. Ab der zweiten Septemberhälfte beginnen dann die Einlagerungsaktionen: Kürbis, Schmelzkohlrabi, Chinakohl… Gleichzeitig säen wir im September diverse Jungpflanzen für die Winterbelegung der Folientunnel aus. Als Erstes räumen die Gurken ihre Beete für Rucola, Schnittsalat und Postelein.

Die zwei vergangenen Acker-Samstage waren sehr gut besucht und erfolgreich – wir denken dass es nicht nur uns Hofleuten viel Spaß gemacht hat. Für den kommenden Jätetag im Porree gibt es dagegen bis jetzt nur vier Anmeldungen. Vielleicht lässt sich ja noch daran rütteln?

 Termine:

• Sa., 02. September, 10-13 Uhr: Ackertag „Porree jäten“ –
  Jetzt ist der Herbstporree an der Reihe. Von November bis Januar soll er unseren Speiseplan bereichern. Was gibt es schöneres, als eine warme Suppe an kalten verregneten Tagen? Also jetzt vorsorgen und für Samstag anmelden: https://nuudel.digitalcourage.de/ZhBy1w7fDPz9mDWT

• Di., 05. September, 08-18 Uhr: Schafschur -
  Außerplanmäßig werden unsere Schafe und auch die großen Lämmer dieses Jahr schon im September geschoren. Wir benötigen Hilfe beim Verpacken der Wolle. Es gibt drei Schichten von 8:00 bis 11.30 Uhr, von 11.30 Uhr bis 15:00 Uhr und von 15:00 bis 18:00 Uhr. Perfekt wären zwei Anmeldungen pro Schicht. Bitte meldet Euch an unter: https://nuudel.digitalcourage.de/jmMYu6XknCqH3H5S

• Sa., 09. September, 10-13 Uhr: Ackertag „Rote Bete jäten“

• So., 24. September, 15 Uhr: Erntedankfest mit feierlicher Einweihung der neuen und renovierten Gebäude; dazu gibt es ein Mitbringbuffett und ein kleines Kinderprogramm

Abschied und Neubeginn

Hofbrief: KW 31 

Zur Zeit stehen einige Veränderungen im Hofteam an.
Letzte Woche haben wir Sebastian und Marit verabschiedet. Sebastian wechselt für die zweite Hälfte seiner Landwirtschaftsausbildung zu einem vielfältigen Demeterbetrieb nahe Frankfurt, um seine Ackerbaufähigkeiten auszubauen. Marit hat ihr FÖJ im Gemüsebau beendet und möchte ab dem Herbst ein Studium beginnen.
Wir danken Euch herzlich und werden Euch vermissen!

Anfang August beginnt Leo sein Freiwilliges Ökologisches Jahr bei uns in der Landwirtschaft. Die Stelle im Gemüsebau tritt Carlina an.
Dazu wird in den beiden Arbeitsbereichen je eine Ausbildungsstelle neu besetzt. Nach ihrem Studium der Heilpädagogik beginnt Hannah die Ausbildung in der Landwirtschaft. Marie hat schon über anderthalb Jahre Praxiserfahrung auf einem Demeterhof in der Nähe gesammelt und setzt nun ihre Ausbildung in unserer Gärtnerei fort. Wir wünschen den Neuen einen guten Start!

Es gibt kein schlechtes Wetter – mit der passenden Kleidung kann uns kein Regenschauer schrecken. Wir freuen uns weiterhin über viele Menschen, die dem Hof an den Mitmachtagen ihre Arbeitskraft zur Verfügung stellen. Gummistiefel und Matschhosen können bei Bedarf bei uns ausgeliehen werden. Beginn ist wie immer um 10.00 Uhr.

• Sa., 5. August: Ackertag „Rosenkohl jäten“ – Das beliebte Wintergemüse wächst an stattlichen Pflanzen heran. Um gut auszureifen brauchen die Kohlpflanzen noch einmal Zuwendung.

Bitte meldet Euch über folgenden Link an, damit wir besser planen können: https://nuudel.digitalcourage.de/qmDoYgBSVU1m8IJU

Bauen und jäten

Hofbrief: KW 27 

Die Bodenarbeiten und das Fundament sind seit einigen Wochen fertig – jetzt hat letzte Woche der „sichtbare“ Teil der Bauarbeiten für die neue Scheune begonnen. Wie auch schon bei früheren Bauvorhaben sind wir wieder beeindruckt von dem schnellen Baufortschritt – wenn die Fachleute erstmal da sind.

Bis auf drei Stahlträger wird das große Dach von einer Holzkonstruktion gehalten. Damit haben wir uns für eine relativ umweltfreundliche Bauvariante entschieden. Beherbergen soll die Scheune allerlei landwirtschaftliche Maschinen und Fahrzeuge, die bislang draußen vor sich hin rosten. Das Gebäude bleibt zunächst offen – für die ruhigeren Wintermonate planen wir die Seitenwände zu verbrettern und den Boden zu pflastern. Auf die südliche Dachseite soll eine Photovoltaikanlage montiert werden, um den Strombedarf des Hofes besser decken zu können. Das Regenwasser vom Gebäudedach wollen wir in den neuen Bewässerungsteich einleiten.

Im Rahmen des Altenberger Sommerferienprogramms kommen in den nächsten Wochen an fünf Terminen Kinder im Alter zwischen fünf und zwölf zu uns, um wie am Montag auf dem Gemüseacker mitzuhelfen, die Schafe kennenzulernen, selbst über’m offenen Feuer zu kochen, den Wald zu erkunden...

Der Jäte-Juli fordert uns heraus – unterstützt uns bei den kommenden Ackertagen jeweils von 10 bis 13 Uhr – damit Euer Gemüse groß und schön wird:

• Sa., 08. Juli: Ackertag „Knollensellerie jäten“

• Sa., 15. Juli: Ackertag „Fruchtgemüse jäten“

• Sa., 22. Juli: Ackertag „Rote Bete jäten“

Bitte meldet Euch über folgenden Link an, damit wir besser planen können: https://nuudel.digitalcourage.de/9LYG7UWppj41ABIR

Der Jäte-Juli beginnt

Hofbrief: KW 26 

Eben erst war Sommeranfang, wir bereiten aber schon die Gemüseversorgung für den Herbst und Winter vor. Auf unserer Pachtfläche in Nordwalde haben Weißkohl, Rotkohl und Wirsing gepflanzt.
Weil Wasser der wichtigste Nährstoff im Pflanzenbau ist und auf regelmäßige Niederschläge leider kein Verlass ist, verlegen wir nach der Pflanzung an jede Pflanzreihe sogenannte Tropfschläuche.

Dieses Bewässerungssystem ist Standard im Sommeranbau im Gewächshaus. In trockenen Ländern wie Spanien und Israel wird es auch im Freiland angewandt, weil es das Wasser direkt an die Pflanzenwurzel bringt und der Wasserbedarf wesentlich geringer ist als bei gewöhnlicher Beregnung. Obwohl die Tropfbewässerung für uns mehr Arbeit bedeutet, müssen wir Wasser sparen und vielfältige Techniken ausprobieren. Nach dem Verlegen der Schläuche wird zwischen den Gemüsepflanzen eine Mulchschicht ausgebracht, um die Bodenoberfläche vor Austrocknung zu schützen und auf Hacken und Jäten verzichten zu können.

Der Jäte-Juli beginnt – die kommenden Ackertage, jeweils von 10 bis 13 Uhr:

• Sa., 01. Juli: Ackertag „Zwiebeln jäten“

• Sa., 08. Juli: Ackertag „Knollensellerie jäten“

• Sa., 15. Juli: Ackertag „Fruchtgemüse jäten“

• Sa., 22. Juli: Ackertag „Rote Bete jäten“

Bitte meldet Euch über folgenden Link an, damit wir besser planen können: https://nuudel.digitalcourage.de/9LYG7UWppj41ABIR

 

Unter den Linden

Hofbrief: KW 25 

Auf dem Acker ist die Kamille, neben dem Schafstall die große Linde – jetzt zur Zeit der Sommersonnenwende stehen sie in voller Blütenpracht da und verwandeln das gleißende Licht in Duft und Heilwirkung für die langen Wintermonate. Wem es möglich ist, sollte sich jetzt ein-zwei Stunden Zeit nehmen und Blüten pflücken und trocknen. Oder nach Sonnenuntergang die Abendfrische bei einem Spaziergang „unter den Linden“ genießen – eingehüllt in Blütenduft und das Brummen der Bienen und Hummeln.

Das münsterländer Frühsommerwetter macht uns aktuell zu schaffen. An Hitzefrei ist nicht zu denken, denn mitten in der Gemüsesaison gibt es viel zu säen, zu pflanzen und auch zu bewässern. Teilweise müssen wir den Ackerboden schon vor der Bestellung beregnen, um überhaupt krümelige lockere Beeterde für die Setzlinge zu bekommen.
Die Schafe trinken bei diesen Temperaturen unglaubliche Mengen an Wasser, sodass wir sie im Stall und auf der Weide gut versorgen müssen. Laut Wettervorhersage soll jetzt etwas Linderung in Sicht sein in Form von Gewitterregen…

Zwei Tage später:
Endlich kam der lang ersehnte Regen. Mensch und Tier atmen auf, die Pflanzen trinken sich satt.
Am Samstag, 24. Juni, 10 bis 13 Uhr, ist wieder ein Ackertag geplant – mit Schönwettergarantie. Je nach Bodenfeuchte werden wir Steckrüben und Kohlrabi, Porree und Rote Bete pflanzen oder Zwiebeln jäten.
Lasst Euch überraschen und meldet Euch an: https://nuudel.digitalcourage.de/g4ncTe1wTh2LUrkx

Saisonbeginn - und gleich alle Hände voll zu tun

Hofbrief: KW 17 

Am vergangenen Samstag haben wir mit Unterstützung von neun Menschen ca. 5000 Setzlinge gepflanzt – diverses Frühgemüse, darunter Salat, Mangold, Spinat, Bundzwiebeln und Dicke Bohnen. Vielen Dank!

Diese Woche muss unser neuer Folientunnel fertig werden. Nach den zwei Nächten mit Bodenfrost wollen wir die ersten Tomaten, Paprika, Gurken und Auberginen einpflanzen. Die beliebten Fruchtgemüsesorten sind leider kälteempfindlich. Da wir ohne Heizung im Gewächshaus auskommen, pflanzen wir sie erst Ende April, wenn die Wahrscheinlichkeit von Frostnächten abnimmt. Dann müssen wir uns bis zur ersten Gurkenernte noch fünf Wochen gedulden, bis zur Tomatenernte noch neun Wochen. Dafür schmecken die lang-ersehnten, sonnengereiften Früchte des Sommers umso besser!

Folgende Empfehlung schickt uns das Netzwerk Solidarische Landwirtschaft, um in der Zwischenzeit den Speiseplan zu bereichern:

„Es grünt so grün und blüht und summt der Frühling. Wir hoffen ihr seid auch in der etwas magereren Zeit gut versorgt, in der die Lager allmählich leer werden und die Früchte erst reifen. Umso mehr gibt uns in dieser Zeit leckeres frisches Grün Kraft. Wildkräuterinfos passend zur Jahreszeit gibt es auf dieser inspirierenden Seite: https://unkrautgourmet.blogspot.com/p/blog-page.html
Ein Video über einen gelungenen Wildkräutersalat gibt es hier: https://www.nabu.de/umwelt-und-ressourcen/oekologisch-leben/balkon-und-garten/trends-service/diy-rezepte/23036.html
Guten Appetit!“

Termine:

• Sa., 29. April, 10.00 – 13.00 Uhr:
  Ackertag „Gemüse hacken“ –
  Die ersten Freiland-Pflanzungen sind gut angewachsen – diesmal ganz ohne Beregnung, denn nach zig Jahren hat uns der April mal wieder ein paar mehr Regentage gebracht. Auch die lieben Beikräuter sind gut gekeimt. Wir haben jetzt die Chance, rechtzeitig die Kulturen zu hacken und uns viele Stunden beim Jäten zu ersparen. Bitte um Anmeldung: https://nuudel.digitalcourage.de/MYMRM8f1oJTk4Ke6

• Sa., 06. Mai und Sa., 13. Mai, 10.00 – 13.00 Uhr:
  Hofverschönerungstage –
  Bei den vielen Baustellen diesen Winter wurde der Hof gründlich auf den Kopf gestellt. Auch im täglichen Arbeitstrott ist die eine oder andere Ecke unaufgeräumt geblieben. An den zwei Frühlingssamstagen wollen wir fegen, Blumenbeete jäten, Fenster putzen und Platz schaffen für das Hoffest. Bitte verbindlich anmelden: https://nuudel.digitalcourage.de/tGXHqhwTSn3E3C55

• So., 14. Mai, 11.00 – 17.00 Uhr:
  Hoffest zu Muttertag

Jäten unter Palmen und andere Ereignisse

Hofbrief: KW 35 

Ungewöhnlich früh wird diesen Spätsommer das Obst reif. Die ersten 500kg Äpfel haben wir letzte Woche bei unserer benachbarten Mosterei zu über 300 Liter Saft verarbeiten lassen. Schön, wenn es in der Nähe noch oder wieder handwerkliche Verarbeitungsbetriebe gibt! Dank kurzer Transportwege ist der Verderb nahe Null; zusätzlich können wir die Milchschafe mit frischem Apfeltrester glücklich machen...

Auf dem Hof wollen viele leckere Zwetschgen von Euch gepflückt werden. Eine Leiter können wir zur Verfügung stellen.

Ende August stehen auf den Feldern nur noch wenige letzten Pflanzungen aus, vor Allem Salat und Spinat. Auch wenn es noch sommerlich warm bleibt, sind die Nächte schon spürbar kälter und länger. Leere Beete sollten über Winter mit Gründüngungspflanzen bebaut werden, um den Humusgehalt zu verbessern und Nährstoffverluste zu verhindern. Doch wie sollen Phacelia, Buchweizen, Wickroggen und Co. keimen können bei der Trockenheit? Also die Beete leer lassen? Oder die Gründüngungsaussaat bewässern? Oder Regentanz?

Termine:

• Sa., 03. September, 10-13 Uhr:
  Ackertag „Grünkohl jäten“ –
  Sehnt sich schon Jemand nach dem gesunden Wintergemüse? Vorsorgen für den Winter schadet jedenfalls nicht – die spätsommerliche Vielfalt können wir natürlich nicht das ganze Jahr bieten, aber jede Jahreszeit hat ihre Reize. Diese Woche also Jäten unter Palmen… Bist Du dabei?
  Anmeldung ewünscht: https://terminplaner6.dfn.de/p/6c006b290b627b36d449a9b656ebcab3-24798

• Sa., 10. September, 15-17 Uhr:
  Hofbegehung im Rahmen der „Aktionstage Ökolandbau NRW“ –
  Kurz vor der großen Herbsternte gibt es viel zu sehen auf den Gemüsefeldern. Ein Besuch bei den Schafen ist natürlich auch eingeplant. Und wir stehen Rede und Antwort: Wie reagiert ein Biohof auf die Klimaveränderung? Was tun wir für den Artenschutz und warum ist der Wolf trotzdem eine Bedrohung? Kann Solidarische Landwirtschaft eine Inspiration für unser Wirtschaftssystem sein? Gerne wollen wir mit Euch ins Gespräch kommen! Anmeldung erwünscht: mail@entrup119.de

• So., 25. September, 12 Uhr:
  Erntedankfest für CSA-Mitglieder und Interessierte