Dienstag, 29. März 2016

Frühjahrsputz bei den Bienen! - ein Beitrag von Tina und Barbara

Liebe CSAler, MitmacherInnen und Bienenfreaks,

die Salweide blüht und unsere Damen sind emsig!
 
Barbara und Tina planen am kommenden Mitmachsamstag neben der Kartoffelaktion einen Frühjahrsputz der Holzbeuten auf dem Dachboden.
Die alten Wachsreste werden eingeschmolzen und die Beuten gereinigt. Das Wachs wird im Anschluß bei den Ledder Werkstätten wieder zu Platten verarbeitet, die als Starthilfe den Bienen beim Wabenbau dienen.
Wer Lust hat zu helfen und/oder Bienen-Wissen und Geschichten auszutauschen, der/die ist herzlich willkommen!

Zusätzlich freut sich die BienenCrew über Verstärkung beim Betreuen der Bienen über das Jahr.
summende Grüße
Barbara und Tin

Hofbrief: KW 13


Das Osterfeuer hat am Karsamstag-Nachmittag bei schönstem Wetter viele Menschen zum Hof auf die Obstwiese gelockt. Das Holz war etwas feuchter, als in den Vorjahren, sodass wir uns viele Stunden an den Flammen erfreuen, Köstlichkeiten am Buffett genießen, Bekannte wiedertreffen und neue Menschen kennen lernen konnten.
Für die Frühjahrspflanzungen auf den Gemüsefeldern treffen wir die letzten Vorbereitungen – Grubbern, Eggen, Dämme formen. Außerdem wird zu Vegetationsbeginn das biologisch-dynamische Hornmistpräparat ausgebracht. Es fördert die Lebendigkeit im noch nicht erwärmten Frühlingsboden und regt das Wurzelwachstum an.Jedes Jahr aufs Neue ist es ein schönes Gefühl, aus der Enge der Gemüselagerräume und der Gewächshäuser auf die noch leeren Äcker zu gehen und dort die Saat für eine reiche Ernte zu legen.
Am kommenden Samstag (2. April, 10.00 Uhr) ist wieder Mitmachtag. Neben dem Gartenteam freuen sich Rosara und Venezia auf Euer kommen – unsere zwei diesjährigen Frühkartoffelsorten. Über drei Tausend vorgekeimte Pflanzknollen sollen in die Erde gelegt werden – erfahrungsgemäß eine kurzweilige Arbeit auch für Kinder jeden Alters. Ganz nebenbei lernen wir etwas über das Bodenleben im Frühjahr.
Barbara und Tina planen am kommenden Mitmachsamstag neben der Kartoffelaktion einen Frühjahrsputz der Bienen-Beuten auf dem Dachboden.
Die alten Wachsreste werden eingeschmolzen und die Beuten gereinigt. Das Wachs wird im Anschluß bei den Ledder-Werkstätten wieder zu Platten verarbeitet, die als Starthilfe den Bienen beim Wabenbau dienen.
Wer Lust hat zu helfen und/oder Bienenwissen und -geschichten auszutauschen, ist herzlich willkommen!
Zusätzlich freut sich die BienenCrew über Verstärkung beim Betreuen der Bienen über das Jahr.
Wir bitten zu den Mitmachaktionen um Anmeldung.

Dienstag, 22. März 2016

Hofbrief: KW 12


Vergangenen Sonntag hat astronomisch betrachtet der Frühling begonnen.
Die
Wintergemüsevorräte im Lager und auf dem Feld schwinden und manche lieb gewonnene oder auch verhasste Gemüseart wird man demnächst bis zum nächsten Herbst verabschieden dürfen. Grünkohl und Zwiebeln sind verbraucht, Rosenkohl und Rote Bete nur noch in Kleinstmengen für das eine oder andere Depot verfügbar, und auch Feldsalat und Wirsing sind nicht mehr so schön und reichlich vorhanden, wie noch vor einigen Wochen.
Kommt also spätestens jetzt die Fastenzeit für all Jene, die sich überwiegend saisonal mit Lebensmitteln vom eigenen Biohof ernähren möchten?
Zur Antwort können wir nur ein eindeutiges Jein geben. Natürlich ist die Auswahl im Augenblick vergleichsweise gering.
Schon jetzt mehrt sich aber die Vielfalt der Milchprodukte – immer mehr Lämmer sind alt genug, um von Heu allein satt zu werden, sodass der Hofkäserei von Tag zu Tag mehr Milch zur Verfügung steht. Außerdem hatten wir selten Mitte März noch so viele Jungschafe aus dem Vorjahr übrig – es wird also noch einige Male Fleisch geben. Auf dem Acker steht noch unangetastet der Winterlauch – Erntebeginn ab nächster Woche. Die Folientunnel sind reich bepflanzt mit Frühjahrskulturen wie Stielmus, Spinat, Salate, Radies, Kohlrabi, Fenchel, Spitzkohl, Broccoli – Erntebeginn teilweise schon in drei Wochen. Das Anzuchtgewächshaus steht voll mit tausenden von Setzlingen für die ersten Pflanzungen auf dem Acker – wenn möglich wollen wir schon diese Woche die Saison im Freiland eröffnen.
Mit einfachen technischen Mitteln, möglichst wenig Energieaufwand (unbeheizte Folientunnel) und einem sich ergänzenden Angebot aus Pflanzenbau und Tierhaltung versuchen wir also die Fastenzeit erträglicher zu gestalten. Wir hoffen, dass unser Konzept auch Euch überzeugt.
Zum diesjährigen Osterfeuer möchten wir hiermit herzlich einladen. Angezündet wird am Samstag, dem 26. März um 16.00 Uhr auf der Obstwiese hinter dem Haupthaus. Wie in den Vorjahren bitten wir um einen Beitrag zum gemeinsamen Buffet. Wir bauen auch einen Grill auf und stellen Getränke bereit.
Wegen der Osterfeiertage sind die Freitagsmärkte (Ökomarkt und Burgsteinfurt) auf Donnerstag, den 24. März vorverlegt, ebenso die Abholung in den Depots in Billerbeck und Nottuln. Der Hofladen und das Hofdepot öffnen nur am Samstag ihre Türen, allerdings verlängert von 9.30 bis 16.00 Uhr.
Eine Erinnerung zum Abschluss: Versucht Ech bitte bei der Abholung der Lebensmittel genauer an die empfohlen Mengen zu halten. Es häuft sich in letzter Zeit leider, dass die Mitglieder, die spät abholen, im Nachteil sind und nicht mehr alle Produkte in ausreichender Menge vorfinden.
Als Hilfsmittel gibt es Waage und Abhackliste – es funktioniert aber nur, wenn Alle mitmachen.

Dienstag, 15. März 2016

Hofbrief: KW 11


Die letzten Tage mit viel Sonnenschein und warmen Mittagsstunden haben so manches Frühlingsgefühl geweckt. Man wirft gerne unnötig gewordene Kleider ab, packt die Gartenstühle aus und gönnt sich das erste Sonnenbad. Erste Frühlingsboten wie Schneeglöckchen, Narzissen und Krokusse bringen Farbe in die Winterblässe und die Vogelwelt ist fleißig mit Gesang und Nestbau beschäftigt.Dass die Nächte aber noch sehr kalt sind und der Winter seine letzten Atemzüge vollends auskosten möchte, merken wir im Gemüsebau daran, dass die Frühjahrskulturen in den unbeheizten Gewächshäusern nur sehr langsam in Schwung kommen und auch die zahlreichen Jungpflanzen, die wir für die ersten Pflanzungen auf den Feldern anziehen, sich langsamer als in den beiden letzten Jahren entwickeln.
Zum diesjährigen Osterfeuer möchten wir hiermit herzlich einladen. Angezündet wird am Samstag, dem 26. März um 16.00 Uhr auf der Obstwiese hinter dem Haupthaus. Wie in den Vorjahren bitten wir um einen Beitrag zum gemeinsamen Buffet. Wir bauen auch einen Grill auf und stellen Getränke bereit.
In der Karwoche sind die Freitagsmärkte (Ökomarkt und Burgsteinfurt) auf Donnerstag, den 24. März vorverlegt. Der Hofladen und das Hofdepot öffnen nur am Samstag ihre Türen, allerdings verlängert von 9.30 bis 16.00 Uhr.

Mittwoch, 9. März 2016

Hofbrief: KW 10


Vergangenen Samstag haben wir mit mehreren Teilgebern angefangen, ein Insektenhotel zu bauen.
Während eine Gruppe an der Ständerkonstruktion gezimmert hat, konnten die Anderen sich der Innenausstattung der „Appartments“ widmen. Holz wurde mit zahlreichen Bohrlöchern versehen, Äste und Baumrinde gesammelt, Schilfrohr, Bambus- und Reisig gebündelt. Daneben wurden poröse, durchlöcherte Backsteine und unglasierte Blumentöpfe präpariert.
Wozu dieser Aufwand?
Ein Insektenhotel ist eine künstlich geschaffene Nist- und Überwinterungshilfe für verschiedene Insektengruppen, deren natürliche Lebensräume wie z.B. offene Lehmtrockenhänge oder Totholz durch intensive menschliche Eingriffe in die Naturlandschaft – u.a. durch umfangreichen Pestizideinsatz im Landbau sowie durch die Tendenz zur „aufgeräumten“ Landschaft – nur noch eingeschränkt vorhanden sind.
Nicht nur in der freien Natur, auch in Gärten helfen viele „Nützlinge“ wie zum Beispiel Hummeln, Wildbienen, Schlupf-, Falten-, Grab- und Wegwespen, Florfliegen oder Ohrwürmer durch Bestäubung und als kostenlose biologische „Schädlingsbekämpfer“, das ökologische Gleichgewicht zu bewahren.
Das Insektenhotel soll zusammen mit einem neuen Hofschild die Hofeinfahrt schmücken und ein klares Zeichen für die Erhaltung der Artenvielfalt und naturgemäße Landwirtschaft setzen.
weitere Infos: https://de.wikipedia.org/wiki/Insektenhotel
Seit März arbeitet auch ein neuer Mensch in der Hofbäckerei. Jan ist im vierten Lehrjahr der Freien Demeter-Ausbildung und hat für sein letztes Lehrjahr die Schwerpunkte Gemüsebau und Bäckerei ausgesucht. Im Augenblick arbeitet er sich in die Abläufe ein und wird immer eigenständiger die Backtage freitags und samstags übernehmen.
Willi, der die Bäckerei in den letzten Jahren ausgebaut und auf ein professionelleres Niveau gebracht hat, muss
leider aus gesundheitlichen Gründen seinen Arbeitsplatz aufgeben. Wir danken für die geschmacklich herausragenden Brote und die durchwachten Nächte, für den wunderbaren Geruch morgens früh in der Tenne und das nette Wort im Vorbeigehen.

Dienstag, 1. März 2016

Hofbrief: KW 9


Das sonnige Wetter der letzten Woche hat den Ackerboden schon so gut angetrocknet, dass wir am Montag mit den ersten Arbeiten auf dem Feld beginnen konnten.
Die beiden jüngeren Arbeitspferde, Karina und Rocco, mussten ihren Winterurlaub beenden und wurden eingespannt. Wir möchten Ende März mit den ersten Pflanzungen und Aussaaten im Freiland starten; bis dahin müssen aber noch einige Bearbeitungsschritte passieren:
Die winterlichen Pflugschollen werden mit einem Grubber zerkleinert. Egge und Schleppe ebnen den Acker ein und ziehen überwinterte Unkräuter heraus. Einige Flächen sind ungepflügt in den Winter gegangen, was jetzt eilends nachgeholt werden muss. Außerdem ziehen die Pferde den Kalk- und den Miststreuer, um die besonders nährstoffbedürftigen Kohlsorten zu düngen.
Der Boden ist noch recht kalt und es kommen noch einige Regentage und Frostnächte vor dem Saisonstart. Trotzdem spürt und sieht man allerorts die Frühlingsboten.
Anfang März verlassen uns die Auszubildenden Simon und Janine mit ihrer Tochter Banou, um ihre Lehre auf einem Hof bei Chemnitz fortzusetzen. Wir danken für die vergangenen zwei bzw. drei Jahre, in denen die beiden in der Tierhaltung und bei der Milchverarbeitung Einiges bewegt und gelernt haben.
Ab Dienstag leben zwei neue Menschen auf dem Hof:
Elisa ist im dritten Lehrjahr der Freien Demeter-Ausbildung zu uns gekommen und kümmert sich fortan um die Schafe und die dazugehörige Technik.
Adrian absolviert sein Praxissemester für den Studiengang „Ökolandbau und Vermarktung“ bei uns, zunächst wird sein Schwerpunkt im Gemüseanbau liegen.