Montag, 25. Juni 2012

Mit voller Scheune ins neue CSA Jahr

Mit einem Weltkaffee führten Carola und Rainer am Sonntag die CSA Hauptversammlung spannend ins kommede Wirtschaftsjahr auf dem Hof. In kleinen Gruppen kam jeder in der vollbesetzten Scheune mit seinen Ideen und Wünschen zu Wort. Im Plenum wurden die Perspektiven aller zusammengetragen. Es entstand ein "Wir Gefühl" für das vor uns liegende Jahr. Und so gab die Versammlung Orientierung durch die vielfältigen Abtworten auf gemeinsame Fragen: Welche Motivation habe/hatte ich für die Teilname am CSA Modell? Was lebt davon schon aus meiner Sicht auf dem Hof? Was trage ich als Teilnehmer dazu bei? Wie entsteht eine engere und langfristige Bindung der Mitglieder? Wie gewinnen wie neue CSA Mitglieder? Mit kleinen, roten Punkten konnten dann Gewichtungen auf den Charts der Antworten gemacht werden. So haben alle auch eine Idee für die Prioritäten bekommen. Unser Buffet sorgte bei strömendem Sommerregen für innere Wärme bevor Heinrich die Wirtschaftszahlen erläuterte, damit die neuen CSA Verträge von den "Teilgebern" mit einer fairen Höhe abgegeben werden konnten. Mit der Begrüßung und abrundenden Worten gaben Susanna und Kenneth dem Ganzen den Rahmen. Bilder von der Jahresversammlung

Samstag, 16. Juni 2012

Der Hauptgewinn geht an....

Der Gewinner der Tombola während des Hoffestes "Tag des Schafes" ist ermittelt.

Ein Schaffell hat Julian Schüwer aus Münster gewonnen.

Herzlichen Glückwunsch!





Dienstag, 12. Juni 2012

Donnerstag ist Veggietag


Dies kam heute vom Presseamt der Stadt Münster:

"Umweltdezernent Thomas Paal informiert in seiner Sprechstunde
am Donnerstag, 14. Juni, über den freiwilligen vegetarischen Donnerstag in
Münster. Von 10 bis 12 Uhr ist er im Stadthaus 1, Klemensstraße 10, Raum 101, Tel.: 4 92-70 50 für Fragen erreichbar. Rat und Verwaltung der Stadt Münster unterstützen das bürgerschaftliche Engagement für einen freiwilligen vegetarischen Donnerstag. Die Stadt ist Mitglied in der "Initiative Veggietag Münster" und lädt Restaurants, Schulen, Universitäten, Krankenhäuser, Altenheime, Kantinen und andere Unternehmen und Organisationen ein, sich an dem Projekt "Münster isst Veggie" zu beteiligen."
Mehr Infos zu dieser löblichen Initiative hier.

Samstag, 2. Juni 2012

Smoothies mit Yoghurt

Allerorten werden Smoothies getrunken und das wollte ich auch mal probieren. Unschätzbarer Vorteil für mich: Der leckere Naturyoghurt (Y) vom Hof sorgt schon mal für eine gute Grundlage. Ein halbes Glas (200 ml) fülle ich in den Mixer (Pürierstab samt Gefäß geht auch) und dann füge ich hinzu, was die Obstschale so hergibt. Renner in unserer Familie sind folgende Kombinationen:


  • Y + 5 Erdbeeren, Vanillezucker nach Belieben
  • Y+ 100 ml Quittenmus vom Hof (Christiane fragen)
  • Y + Banane und Vanillezucker
  • Y + 1/2 Mango und ein Schuss Honig oder Agavendicksaft
  • Y + Apfelmus

     Dem Ganzen füge ich jeweils einen kräftigen Schluck Milch hinzu, damit es auch wirklich schön cremig-flüssig wird.  Die gut pürierte Mischung fülle ich dann in Gläser und serviere so kalt wie möglich. Wer mag, dekoriert noch mit Obstscheiben, Pfefferminzblättchen oder Kakaopulver etc. Jetzt warte ich auf die ersten Johannisbeeren und ich hörte, dass der Yoghurt zusammen mit Mineralwasser und einigen Pfefferminzblättern im Yoghurt ein ganz erfrischendes Getränk sein soll. Ich berichte dann!

Mehr Hofladen

Der neue Hofladen ist mit viel Vergnügen eröffnet - ich fand es jedenfalls sehr schön an den beiden Tagen. Kleine Probierstationen für Olivenöl von Rapunzel, Pestos, Marmeladen und Marinaden vom regionalen Bio-Label nährreich und Brot mit Frischkäse (beides vom Hof) machten den Besuch im Laden zum Genuss. Doppelt so viel Platz, erweitertes Sortiment, schöne Fensterfront, alles sehr schick. Und draußen gab es auch viel zu erleben und zu genießen, wie immer:
  • Smoothies mit Yoghurt vom Hof und Waffeln (Rezept im Blog)
  • Kutschfahrt für die Kinder mit Werner am Samstag
  • Eselreiten
  • ein Kunde zu Pferd, der im Hofladen einkaufen geht
  • Viele Probe-CSA'ler, die sich am Angebot im Depot erfreuen
  • Pressebesuch anlässlich der Eröffnung
  • zwei Lämmer, die den Wiesenabtrieb verpennen und dann alleine auf dem Hof rumtraben
  • köstlicher Kuchen von Susanna
  • ein Frühstück am Samstag unterm großen Baum (arg verdächtig für den Beginn einer Tradition)