Das Erntejahr 2023 - Rückblick in Zahlen

Zum Weihnachtsfest wurden wir reich beschenkt. Viele von Euch haben zusammengelegt, um dem Hofteam eine Freude zu machen. Da kam ganz schön was zusammen! Feierlich wurde uns ein Umschlag mit herzlichen Festtagsgrüßen und einem stolzen Sümmchen übergeben.
Vielen Dank dafür! Wir freuen uns schon darauf, mit der ganzen Belegschaft im Herbst einen schönen Betriebsausflug zu unternehmen.

Ein kleiner Rückblick auf das Erntejahr 2023:
Es wurden 51 Gemüsekulturen angebaut, teils mit gutem, teils mit weniger gutem Erfolg, was man auch ein wenig an den Erntezahlen erkennen kann. Am Jahresende ist es allemal interessant zu sehen, was alles durch die Gärtnerhände zu unseren Kunden und Mitgliedern gegangen ist:

• 896kg Schnittsalate:
  Bunte Mischung 116kg; Feldsalat 386kg; Postelein 179kg; Rucola 215kg

• 6764 Stk. Sommersalate und 1642kg Herbstsalate:
  Endivie 672 Stk.; Radicchio 610kg; Zuckerhut 831kg

• 7277 Stk. Gurken und weitere 11021kg Fruchtgemüse:
  Aubergine 565kg; Kürbis 5627kg; Paprika 771kg; Tomaten 1948kg; Zucchini 2110kg

• 3621 Stk. Kohlrabi und weitere 7035kg Kohlgemüse:
  Blumenkohl 907kg; Broccoli 207kg; Chinakohl 686kg; Grünkohl 674kg; Rosenkohl 519kg; Rotkohl 1511kg; Spitzkohl 354kg; Weißkohl 1430kg; Wirsing 747kg

• 709kg Hülsenfrüchte:
  Buschbohnen 387kg; Dicke Bohnen 170kg; Stangenbohnen 152kg

• 1814 Bd. Bundzwiebeln und weitere 2519kg Zwiebelgemüse:
  Knoblauch 121kg; Porree 1337kg; Zwiebeln 1061kg.

• 1814 Bd. Radieschen und weitere 10408kg Wurzelgemüse:
  Knollensellerie 1554kg; Möhren 2881kg; Pastinaken 616kg; Rettich 323kg; Rote Bete 2110kg; Steckrübe 770kg; Topinambur 155kg

• 460 Bd. Stielmus und weitere 961kg Blattgemüse:
  Mangold 726kg; Spinat 200kg; Neuseeländer Spinat 35kg

• dazu: Fenchel 356kg; Zuckermais 1335 Stk.; Rhabarber 401kg

• und 1358 Kräuterbunde: Dill 320 Bd., Petersilie 305 Bd.; Schnittlauch 733 Bd.

Auch im neuen Jahr geben wir unser Bestes und hoffen auf gutes Gelingen!

In der ersten Januarwoche...

…gönnen wir uns eine kleine Auszeit und pausieren mit der Vermarktung.
Das bedeutet für die einzelnen Abhol- und Verkaufsstellen:

MS-Gievenbeck / Heimstättenweg / von-Kluck-Straße / Gremmendorf / Sternendojo /
Billerbeck:

Den Abholtag am 02. Januar lassen wir ausfallen.
Im neuen Jahr geht es am Di., 09. Januar wieder los!

Wochenmarkt Burgsteinfurt + Ökomarkt Münster:

Den Abhol- und Markttag am 05. Januar lassen wir ausfallen.
Im neuen Jahr geht es am Fr., 12. Januar wieder los!

Hofdepot und Hofladen:

Das Abhol- und Hofladen-Wochenende am 05./06. Januar lassen wir ausfallen.
Im neuen Jahr geht es am Fr./Sa., 12./13. Januar wieder los!

Prüfung bestanden

Hofbrief: KW 51 

Unser Gemüsebau-Auszubildende Lennart, der die vergangenen zwei Lehrjahre bei uns verbracht hat, hatte letzte Woche seine Abschlussprüfung.  

Zwei erfahrene Gemüsegärtner kamen dazu auf den Hof. Lennarts Aufgabe war es, die Struktur von Entrup 119 zu erklären und unter Beweis zu stellen, dass er nicht nur das Handwerk beherrscht, sondern auch den biologisch-dynamischen Betriebsorganismus verstanden hat: 

Wie hängen die einzelnen Betriebszweige – Pflanzenbau, Tierhaltung, Verarbeitung und Vermarktung – miteinander zusammen? Wie funktioniert der betriebsinterne Düngerkreislauf? Wie steht der Betrieb wirtschaftlich da? Wie sind die sozialen Strukturen, wie werden Entscheidungen getroffen? Warum wird in Eigentumsfragen so viel Wert auf Gemeinschaft gelegt? Und warum ist neben der Lebensmittelerzeugung auch immer wieder die Bildungsarbeit im Fokus der Bemühungen? 

Außerdem stellte Lennart sein „Gesellenstück“, die Jahresarbeit, vor. Im letzten Ausbildungsjahr beschäftigen sich die Absolventen der Biodynamischen Ausbildung intensiv mit einem Herzensthema, das sich aus ihrer Arbeit auf den Betrieben ergibt.
Lennarts Anliegen war es dabei, eine Verarbeitungsküche für Gärtnerhöfe zu planen, um Übermengen zu konservieren, gemeinschaftlichen Kochaktionen einen Raum zu geben und die Produktpalette zu erweitern. Mal schauen, ob und wie wir das Projekt irgendwann umsetzen können.  

Fürs Erste gratulieren wir Lennart von Herzen zu bestandenen Prüfung und sind auch ein wenig stolz, seine Ausbildung nach bestem Wissen begleitet zu haben. 

Solidarische (Land-)Wirtschaft

Hofbrief: KW 50 

Nach den frostigen Tagen mit Schnee und Schneeregen hat der stürmische Wind jetzt etwas mildere Luft und am Dienstag sogar ein paar Sonnenstunden mitgebracht.
Wir würden gerne die Lämmer wieder auf die Weide lassen. Im Stall ist es eng und das Füttern und Einstreuen zeitaufwendig. Allerdings sind die Weideflächen noch immer zu nass – die Tiere würden zu viel Grasnarbe kaputt treten und könnten kaum gute Plätze zum Hinlegen finden. Wenn es geht läuft, sind die sandigeren Böden in wenigen Tagen etwas abgetrocknet.

Anfang Dezember haben wir euch per eMail informiert, dass wir zu Januar 2024 den Richtwert für die Ernteanteile um 5% erhöhen. Neben den insgesamt steigenden Kosten für Betriebmittel wird ab dem neuen Jahr der Mindestlohn um ca. 3,5% ansteigen, was sich unmittelbar auf unsere Lohnkosten auswirkt.
Bei der Genossenschaftsversammlung am 18. November haben wir den Sachverhalt vor den anwesenden Mitgliedern erörtert und ein verständnisvolles Feedback bekommen.
Als Reaktion auf unsere eMail haben wir dann sehr unterschiedliche Reaktionen erhalten. Leider haben mehrere Haushalte von ihrem Sonderkündigungsrecht Gebrauch gemacht. Einige Haushalte haben von einem großen auf einen kleinen Ernteanteil gewechselt. Auch wenn viele Teilgeber*innen uns im persönlichen Gespräch oder schriftlich mitgeteilt haben, dass sie zufrieden mit unseren Produkten und unserer Arbeit sind und die steigenden Kosten mittragen wollen, so sind wir dennoch traurig darüber, dass gute Lebensmittel scheinbar für Einige nicht mehr bezahlbar werden.
In dem Zusammenhang wollen wir erneut auf den Solidarfonds hinweisen, der sowohl in der Mail als auch im Erntevertrag erwähnt wird. Solidarische Landwirtschaft bedeutet nicht nur, dass die Verbraucher*innen die Kosten des Hofes decken, sondern auch, dass die Teilgeber*innen untereinander solidarisch sind. Schon heute zahlen Einige monatlich etwas mehr als den Richtwert für ihren Ernteanteil. Dadurch ist es möglich, dass Andere etwas weniger zahlen und der Hof trotzdem nicht auf seinen Kosten sitzen bleibt. Sprecht uns bei Bedarf gerne an, bevor ihr Euch für die Kündigung entscheidet.
Für die nächsten Wochen ist es umso wichtiger, dass wir Werbung machen und bis zu 50 neue Ernteanteile vergeben. Die Lebensmittel sind da und suchen ihre Abnehmer. Dann wird der Hof auch finanziell wieder etwas sicherer da stehen.

Abhol- und Verkaufstage zwischen den Jahren

MS-Gievenbeck / Heimstättenweg / von-Kluck-Straße / Gremmendorf / Sternendojo /
Billerbeck:

• Mi., 27. Dezember:
  Abholtag verschoben auf den Mittwoch – Wegen der Feiertage erfolgt die Belieferung der Depots in Münster und in Billerbeck erst am Mittwoch, aber zur gewohnten Uhrzeit.

• Di., 02. Januar:
  Lieferpause – In der ersten Januarwoche gönnen wir uns eine kleine Auszeit und pausieren mit der Vermarktung. Demnach fällt ein Liefertag aus. Nach Möglichkeit werden die Anteile in den Wochen vor und nach der Lieferpause etwas größer ausfallen.

• Di., 09. Januar:
  Erster Liefertag im neuen Jahr

Wochenmarkt Burgsteinfurt + Ökomarkt:

• Fr., 29. Dezember:
  letzter Abhol- und Markttag in 2023

• Fr., 05. Januar:
  Vermarktungspause –
  In der ersten Januarwoche gönnen wir uns eine kleine Auszeit und pausieren mit der Vermarktung. Demnach fällt ein Abhol- und Markttag aus. Nach Möglichkeit werden die Anteile in den Wochen vor und nach der Neujahrswoche etwas größer ausfallen.

• Fr., 12. Januar:
  Erster Abhol- und Markttag im neuen Jahr

Hofladen:

• Fr./Sa., 29./30. Dezember:
  letztes Abhol- und Hofladen-Wochenende in 2023

• Fr./Sa., 05./06. Januar:
  Vermarktungspause –
  In der ersten Januarwoche gönnen wir uns eine kleine Auszeit und pausieren mit der Vermarktung. Demnach fällt ein Abhol- und Hofladen-Wochenende aus. Nach Möglichkeit werden die Anteile in den Wochen vor und nach der Neujahrswoche etwas größer ausfallen.

• Fr./Sa., 12./13. Januar:
  Erstes Abhol- und Hofladen-Wochenende im neuen Jahr