Pflanzenbau und Tierhaltung sichern regionale Nahrungsmittelversorgung

Hofbrief: KW 14 

Schon letztes Jahr im Herbst war die Getreideaussaat schwierig. Gerade die schwereren Böden waren wegen der vielen Niederschläge schon ab Mitte Oktober nicht mehr befahrbar. Einige Ackerbauern haben umgeplant und anstatt Wintergetreide ein Sommergetreide wie Hafer, Sommerweizen oder Braugerste für die Aussaat im März vorgesehen. Tatsächlich hatten wir 2024 einen frühen Vegetationsbeginn und auch einige warme Tage im Februar und März, an denen die Böden oberflächlich gut getrocknet sind. Wer aber seinen Acker schonen wollte und noch gewartet hat, bis auch die Ränder und Senken gut durchtrocken, ärgert sich jetzt über den feuchten Monatsbeginn.

Auch unsere ersten Freiland-Gemüsesorten werden im Anzuchttunnel langsam überständig. Unser Nachbar und Kollege Heiner Wening, von dem wir die Kartoffeln und Eier beziehen, bekam seine Zwiebeln und Pflanzkartoffeln erst sehr spät in die Erde.
In solchen Jahren sind die Gemischtbetriebe mit Pflanzenbau und Tierhaltung im Vorteil. Wenn der Ackerbau wegen feuchter Bedingungen Mindererträge oder Ausfälle liefert, kann die grünlandbasierte Tierhaltung von Wiederkäuern reichlich Futter von den satten Wiesen einfahren und die regionale Nahrungsmittelversorgung mit Milchprodukten und Fleisch ergänzen.

Termine:

Wir freuen uns immer über Jemanden, der/die an den Mitmachtagen zu 13 Uhr einen Mittagsimbiss mit Hoflebensmitteln vorbereitet. Bei Interesse bitte den Hof per Mail kontaktieren: mail@entrup119.de

• Sa., 06. April, 10 Uhr – 13 Uhr:
  Ackertag „Knoblauch jäten“ –
  Nach der Überwinterung brauchen die würzigen Pflanzen unsere Aufmerksamkeit, um ihr Potential auszuschöpfen. Wenn es die Feuchtigkeit zulässt, würden wir gerne die drei Beete im Freiland hacken und jäten. Meldet Euch bitte an: https://terminplaner6.dfn.de/de/p/6588d3683a73252ad3823fe2d37ec704-619839

  

• Sa., 13. April, 14.30 Uhr:
  Mitgliederversammlung der „Initiative Entrup 119 e.V.“ –
  Im Anschluss an einen kleinen Hofrundgang treffen wir uns im Veranstaltungsraum für einen Rückblick auf das vergangene Jahr. Nach ein paar formalen Tagesordnungspunkten soll es um die Zukunft des Vereins gehen. Ein Platz im Vorstand ist neu zu besetzen. Außerdem soll der Kreis der aktiven Mitglieder wieder wachsen, um die Bereiche Bildungsarbeit und Naturschutz weiter auszubauen. Gäste sind herzlich Willkommen!

• Sa., 27. April, 14 Uhr:
  Demo „Wir haben es satt“ für eine nachhaltige und soziale Landwirtschaft –
  Treffpunkt und Start der Demoroute in Münster in der Stubengasse.
  Weitere Infos: www.wir-haben-es-satt-muenster.de
  Vom Hof planen wir eine Anreise mit Fahrrad und freuen uns, wenn Du Dich dem Fahrradkorso anschließt. Gerne per Mail abstimmen: mail@entrup119.de

Tischlein, deck dich...!

Hofbrief: KW 13 

Während die Gemüsevorräte schwinden melden sich aus den Folientunneln die ersten frischen Sorten – Kräuter und Schnittsalat, Rucola, Radieschen und Mangold bereichern das Sortiment.
Die Schafe gehen jetzt stundenweise auf die Weide und versorgen uns mit reichlich Milch, die in der Hofkäserei zu einer großen Vielfalt an Frisch- und Weichkäseprodukten verarbeitet wird.

Am Montag war der Käsekessel zum ersten Mal nach langer Zeit randvoll gefüllt!

Ergänzt wird das Sortiment noch einige Wochen lang durch frisches Fleisch von den Weidelämmern – das ergibt einen reichhaltigen Ostertisch.

Termine:

Meistens machen Mitmachtage sehr hungrig.

Wir freuen uns deshalb immer über Jemanden, der/die zu 13 Uhr einen Mittagsimbiss mit Hoflebensmitteln vorbereitet. Bei Interesse bitte den Hof per Mail kontaktieren: mail@entrup119.de

• Sa., 30. März, 10 Uhr – 13 Uhr:
  Ackertag „Rhabarber und Knoblauch jäten“ –
  Nach der Überwinterung brauchen diese Gemüsesorten ein wenig Aufmerksamkeit, um ihr Potential auszuschöpfen. Meldet Euch bitte an: https://terminplaner6.dfn.de/de/p/6588d3683a73252ad3823fe2d37ec704-619839

• Sa., 13. April, 14.30 Uhr:
  Mitgliederversammlung der „Initiative Entrup 119 e.V.“ –
  Im Anschluss an einen kleinen Hofrundgang treffen wir uns im Veranstaltungsraum für einen Rückblick auf das vergangene Jahr. Nach ein paar formalen Tagesordnungspunkten soll es um die Zukunft des Vereins gehen. Ein Platz im Vorstand ist neu zu besetzen. Außerdem soll der Kreis der aktiven Mitglieder wieder wachsen, um die Bereiche Bildungsarbeit und Naturschutz weiter auszubauen. Gäste sind herzlich Willkommen!

• Sa., 27. April, 14 Uhr:
  Demo „Wir haben es satt“ für eine nachhaltige und soziale Landwirtschaft –
  Treffpunkt und Start der Demoroute in Münster in der Stubengasse.
  Weitere Infos: www.wir-haben-es-satt-muenster.de
  Vom Hof planen wir eine Anreise mit Fahrrad und freuen uns, wenn Du Dich dem Fahrradkorso anschließt. Gerne per Mail abstimmen: mail@entrup119.de

Jedes Frühjahr ist anders...

Hofbrief: KW 12

Jedes Frühjahr ist anders. Dieses mal werden wir das Gefühl nicht los mit der Arbeit nicht hinterher zu kommen. Nach vielen nassen Monaten sind die Böden ungewöhnlich früh trocken und befahrbar. Dazu gibt es einige sehr warme Tage, die ersten Obstblüten und einige Sträucher, die schon jetzt ihr Laub entfalten.

Sobald die ersten Weidezäune in Stand gesetzt sind, können die Milchschafe nach langer Pause endlich wieder auf die Weide gehen. Ein früher Weideauftrieb pflegt die Wiesennarbe und unterdrückt unerwünschte Kräuter wie Ampfer und Brennnessel.
Im Gemüsebau stehen viele Aussaaten an von Aubergine bis Zucchini. Im Haus stehen Fensterbänke voll mit kleinen Paprikapflänzchen. Für die weniger empfindlichen Setzlinge geht diese Woche der zweite Anzuchttunnel in Betrieb. An manchen Tagen kann man den Jungpflanzen fast zusehen beim Wachsen.

Termine:

Meistens machen Mitmachtage sehr hungrig.

Wir freuen uns deshalb immer über Jemanden, der/die zu 13 Uhr einen Mittagsimbiss mit Hoflebensmitteln vorbereitet. Bei Interesse bitte den Hof per Mail kontaktieren: mail@entrup119.de

• Sa., 23. März, 10 Uhr – 13 Uhr:
  Mitmachtag „Steine sammeln“ –
  Einige haben bereits Bekanntschaft gemacht mit unserem „Tüschenkamp“. Dort haben unsere Vorvorgänger Bauschutt im Boden verklappt. Seit Jahren wäscht der Regen immer wieder Steine an die Oberfläche. Jetzt ist es wieder so weit. Wir dürfen wieder Steine sammeln, damit die Pflanzenwurzeln sich auch in diesem Sommer gut entwickeln können.
  Verbindliche Anmeldung über folgenden Link: https://terminplaner6.dfn.de/de/p/6588d3683a73252ad3823fe2d37ec704-619839

  

• Sa., 30. März, 10 Uhr – 13 Uhr:
  Ackertag „Rhabarber und Knoblauch jäten“ –
  Nach der Überwinterung brauchen diese Gemüsesorten ein wenig Aufmerksamkeit, um ihr Potential auszuschöpfen. Meldet Euch bitte an: https://terminplaner6.dfn.de/de/p/6588d3683a73252ad3823fe2d37ec704-619839

  
  

• Sa., 13. April, 14.30 Uhr:
  Mitgliederversammlung der „Initiative Entrup 119 e.V.“ –
  Im Anschluss an einen kleinen Hofrundgang treffen wir uns im Veranstaltungsraum für einen Rückblick auf das vergangene Jahr. Nach ein paar formalen Tagesordnungspunkten soll es um die Zukunft des Vereins gehen. Ein Platz im Vorstand ist neu zu besetzen. Außerdem soll der Kreis der aktiven Mitglieder wieder wachsen, um die Bereiche Bildungsarbeit und Naturschutz weiter auszubauen. Gäste sind herzlich Willkommen!

Melkpause - Zeit für anderes

Hofbrief: KW 47

An über 300 Tagen im Jahr gehört das Melken zum Routineprogramm. Urlaub können sich die Schafe nicht nehmen davon, und die Menschen auch nur kurzzeitig.
Seit Mitte letzter Woche ist Melkpause. Die Milchschafe genießen den wohlverdienten Mutterschutz. Die nächsten Wochen werden sie sich von der anstrengenden Melksaison erholen und sich auf die neuen Lämmer freuen können.

Wir Hofbewohner wissen die ruhigen Morgenstunden ohne das monotone Brummen der Melkmaschine zu schätzen.
Es bedeutet aber auch: Es gibt bis Mitte/Ende Januar keine frische Schafsmilch mehr, also auch keine Frisch- oder Weichkäseprodukte. Dafür aber den gelben Schnittkäse – die haltbar gemachte Milch aus Frühjahr und Sommer – der uns über die Melkpause hinüber helfen wird.

Seit dem Sommer steht die neue Scheune und wird schon fleißig genutzt, obwohl sie im wesentlichen bisher nur aus einem großen Dach besteht. Letzten Samstag ist bei einer Mitmachaktion damit begonnen worden, die bisher fehlenden Wände zu bauen. Einige der bis zu 12 Teilgeber*innen haben zunächst ein Gerüst aufgebaut, andere haben Querbalken zurechtgesägt und montiert und ein dritte Gruppe konnte bereits mit der Verbretterung beginnen.
Ein Anfang ist gemacht, aber es bleibt noch einiges zu tun.

Samstagnachmittag haben sich etwa 50 Mitglieder der „Gärtnerhof Entrup e.G.“ zu der diesjährigen Generalversammlung getroffen und sind zunächst vom Vorstand über die Entwicklungen im letzten Wirtschaftsjahr informiert worden. Anschließend ist über Zukunftsperspektiven diskutiert worden.
Ein Protokoll können wir auf Anfrage zuschicken.
Um die bedingt durch Mindestlohnerhöhung und Inflation steigenden Kosten besser decken zu können wird es in den kommenden Monaten essentiell sein, weitere Ernteteiler*innen für unsere Produkte zu begeistern. Wenn ihr also mit den Lebensmitteln vom Hof zufrieden seid, erzählt doch bitte in eurem Freundes- und Bekanntenkreis davon.

Gemeinsam entscheiden, wie es weiter geht

Hofbrief: KW 46 

Die Tage sind jetzt spürbar kürzer. An bewölkten Tagen, von denen es aktuell sehr viele gibt, scheint es manchmal gar nicht hell werden zu wollen. Und nachmittags dämmert es schon früh. Wir müssen uns gut organisieren, um die hellen Stunden gut zu nutzen für Arbeiten im Gewächshaus, auf dem Feld, den Wiesen oder im Wald. Die Tätigkeiten in der Werkstatt, im Büro oder am Waschplatz werden auf den späten Nachmittag und Abend verschoben – dort gibt es Strom und Licht.

Die neue Halle soll auch einmal mit Lampen ausgestattet werden. Bevor wir Stromleitungen legen können, muss das Gebäude erst Wände bekommen. Dabei können wir Eure Mitarbeit gut gebrauchen (s.u.).

Bei der Jahreshauptversammlung unserer Gärtnerhof Entrup e.G. würden wir uns ebenso über Eure Anwesenheit freuen.
In den letzten 12 Monaten sind viele von Euch zur Genossenschaft dazu gestoßen. Der neue Erntevertrag von Oktober 2022 sieht ausdrücklich vor, dass SoLaWi-Mitglieder nach dem ersten Jahr der Mitgliedschaft auch mind. einen Genossenschaftsanteil zeichnen sollen. Während der SoLaWi-Monatsbeitrag den laufenden Betrieb finanziert, ermöglichen die Genossenschaftsanteile Investitionen wie z.B. den neuen Folientunnel in 2022 oder der Käsekessel in 2017.
Unser Hof ist ein besonderer Ort, weil er nicht von einer Familie oder einem anonymen Investor betrieben wird. Wir alle machen mit unserer Mitarbeit und unserem Interesse den Hof zu einem Gemeinschaftsprojekt. Wer als Genosse Anteil nimmt, sorgt dafür, dass Entrup 119 zukunftsfähig wird. Gerade in Zeiten von Inflation, Kostensteigerungen allerorten sowie Arbeitskräftemangel ist es umso wichtiger, sich Zeit zu nehmen und gemeinsam zu entscheiden, wie wir den Hof aufstellen wollen, damit er weiter gedeihen kann. Seid dabei bei der Versammlung am Samstag (s.u.). 

Termine:

• Sa., 18. November, 09:00 – 12:30 Uhr:
  Mitmachtag „Scheune verbrettern“ –
  Seit dem Sommer steht unsere neue Scheune – bisher nur ein großes Dach mit Photovoltaik drauf. Jetzt soll es mit den Wänden weitergehen. Ähnlich wie beim Schafstall wollen wir Querbalken einziehen und Bretterwände zimmern. Seid dabei! Nach einer Mittagspause mit Imbiss bietet es sich an an der Genossenschaftsversammlung teilzunehmen.
  Anmeldung erwünscht: https://nuudel.digitalcourage.de/TQpVVu9NN5GUJfKL

• Sa., 18. November, 14-17 Uhr:
  Jahreshauptversammlung der Gärtnerhof Entrup e.G. -
  Gerne würden wir über die Entwicklung unserer Genossenschaft im letzten Wirtschaftsjahr sprechen. Hinter den „trockenen“ Kennzahlen verbirgt sich der Schlüssel für eine zukunftsfähige Entwicklung unseres Hofes.
  Neben den insgesamt steigenden Kosten für Betriebsmittel wird ab dem neuen Jahr der Mindestlohn um ca. 3,5% ansteigen, was sich natürlich auch auf unsere Lohnkosten auswirkt. Wir kommen nicht umhin, ab Januar 2024 den Betrag für unsere SoLaWi-Anteile an die aktuelle Situation anzupassen. Dazu wollen wir bei der Versammlung verschiedene Modelle vorstellen.
  Anmeldung: https://nuudel.digitalcourage.de/entrup-eg-jhv2023

Hofbrief: KW 43 - Wir haben es in der Hand...

Initiativ werden, etwas Neues wagen, die eigene Lebensumwelt selbst mitgestalten… Das war vor 25 Jahren der Gründungsimpuls der „Initiative Entrup 119 zur Erforschung und Förderung des biodynamischen Landbaus e.V."
Bio-Lebensmittel waren rar; gleichzeitig wurde es immer deutlicher, dass immer mehr Menschen den Bezug zu den Lebensgrundlagen, zu Umwelt, Natur und zur Nahrungsmittelversorgung verloren. Was tun?

Aus dem Umkreis des damaligen Gärtnerhofs „drunter&drüber“ wurde ein Verein gegründet, um die Hofstelle Entrup 119 zu kaufen und die biologisch-dynamische Bewirtschaftung der anliegenden Äcker und Wiesen langfristig zu sichern. Weiterhin haben sich die GründerInnen vorgenommen, auf dem Hof Naturschutz und Umweltbildung zu betreiben. Zusätzlich sollte es Raum für Kultur und Handwerk geben. Diese spannenden Aufgaben wurden zunächst auf die Schultern vieler Mitglieder verteilt, um Engagement zu ermöglichen.

Mittlerweile ist das Thema Hofkauf abgeschlossen und der Enthusiasmus der Anfangsjahre ist einem Weiter-So gewichen. Es läuft doch, oder?

Die ökologische Bewirtschaftung des Hofes steht für das jetzige Hofteam außer Frage und wir werden in vielen Bereichen zunehmend professioneller. Für die Bildungsarbeit wurden mittlerweile Luca und Tim engagiert, um verschiedene Zielgruppen kompetent ansprechen zu können.

Die Herausforderung für die nächsten Jahre wird es sein, das ehrenamtliche Engagement rund um den Hof zu erhalten und auszubauen – sei es bei der Organisation der Hoffeste und kultureller Veranstaltungen, sei es bei der Erhaltung und Verbesserung der Gebäudesubstanz, sei es bei der Öffentlichkeitsarbeit oder beim praktischen Naturschutz.

Ohne die Initiative vor 25 Jahren gäbe es unseren Hof heute nicht! Unsere Verein braucht wieder mehr engagierte Mitglieder – Menschen mit Initiative, die gerne ihre Lebensumwelt gestalten. Wer möchte am Samstag (30.10., siehe unten) uns und unsere Arbeit bei einer Jahresversammlung kennen lernen?

Termine:

• Sa., 30. Oktober, 15 Uhr:
  Mitgliederversammlung der „Initiative Entrup 119 e.V.“
  Bericht von der Arbeit der letzten zwei Jahre:
  Bildungsarbeit, Umwelt- und Naturschutz, Baumaßnahmen und Renovierungsarbeiten an den Hofgebäuden
  Außerdem wird die finanzielle und personelle Situation der „Initiative“ dargestellt, sowie die Pläne für das kommende Jahr.

• Sa., 06. November, 10 oder 12 Uhr:
  Ackertag „Sauerkraut“
  Gemeinsam verarbeiten wir den frisch geernteten Weißkohl, waschen, hobeln und würzen. Die Mischung wird in speziellen Gärtöpfen so lange gestampft, bis Kohlsaft austritt. Die natürliche Milchsäuregärung macht das Kraut haltbar, bekömmlich und besonders schmackhaft.
  Bitte verbindlich anmelden: https://terminplaner.dfn.de/zysnxMqpIZF8hV2y