die ruhige Jahreszeit ;-)

Hofbrief: KW 4 

Stürmischer Wind hat Sonntag Abend den Frost hinweg gefegt. Am Montag kletterte das Thermometer schon wieder auf über 10°C. Nachts gab es dann Gewitter mit großen Hagelkörnern. Die Folientunnel scheinen es gut überstanden zu haben. Rosenkohl und Grünkohl, Porree und Wirsing, denen der Frost schon einiges an Durchhaltevermögen abverlangt hat, mussten auch den Hagel tapfer aushalten. Für die nächste Nacht ist wieder Sturm gemeldet…

Neben den Routinearbeiten räumen wir die renovierte Tenne wieder ein, verbrettern die neue Scheune und verkleiden die Trockenbauwand zum Heizungsraum. Die Frühbeete und Multitopfplatten werden für die beginnende Jungpflanzenanzucht gereinigt. Jetzt heißt es wichtige Reparaturen, Aufräumarbeiten und kleine technische Verbesserungen nicht aus den Augen zu verlieren, denn schon sehr bald ist der Winter wieder vorbei und wir kommen in den warmen Monaten wieder nicht dazu.

Täglich kommen wieder Lämmer zur Welt und so gibt es auch die ersten Milchüberschüsse, die wir abmelken müssen. In den nächsten Wochen sind somit die ersten frischen Käseprodukte zu erwarten.

Bei der diesjährigen Gemüse-Anbauplanung müssen wir mehr als bisher den Fokus darauf legen, dass wir nicht nur die verfügbaren Ackerflächen möglichst sinnvoll nutzen, sondern auch Sorten anbauen, die ertragreich sind aber vergleichsweise weniger arbeitsintensiv. In den letzten Jahren war es zunehmend schwieriger, offene Stellen, insbesondere Vollzeitstellen zu besetzten. Arbeit blieb liegen und verunkrautete Beete mit wenig Ertrag waren die Folge. Beispielsweise bei den Zwiebeln haben wir seit Jahren keine guten Flächenerträge eingefahren. Kürbis dagegen hat mit vergleichsweise wenig Aufwand immer wieder gute Ernten gebracht. Jetzt heißt es also abwägen: Welche Kulturen sind absolut erforderlich und sollten mehr Aufmerksamkeit bekommen? Wo können wir mit gut besuchten Mitmachtagen den Anbau beliebter Gemüsesorten ermöglichen? Und worauf können wir in Zukunft verzichten, um Arbeitsspitzen zwischen März und November abzubauen?

Langweilig wird's nicht...

Hofbrief: KW 49 

Neben der Stallroutine und der Gemüseernte nutzen wir die verbliebenen Arbeitsstunden für kleine Bauprojekte: Das Getreidelager wird gegen Schädlingsfraß abgedichtet. Wir verbrettern die verbliebenen Wandsegmente der neuen Scheune und bauen an der Außenwand einen Lagerplatz für Brennholz. Dringend müssen wir unseren Brennholzvorrat aus dem Wald unter Dach bringen. Nach dem Brand in der Tenne gibt es diverse Gegenstände von Ruß zu befreien. Dazu wartet im Büro die Gemüse-Anbauplanung. In der Werkstatt sind diverse Reparaturen liegen geblieben. In der Käserei wird in der milchfreien Zeit renoviert. Der Winter ist zu kurz!

Die Herbsternte im Gemüsebau neigt sich dem Ende entgegen. Wir werden nur noch Radicchio, Pastinaken und Topinambur einlagern. Die drei Sorten sind frosthart und könnten auch draußen überwintern – allerdings gönnen sich die Feldmäuse gerne mal ein Festschmaus auf unsere Kosten.

Während die Ernterückstände – Hüllblätter, Strünke etc. – als Regenwurmfutter auf dem Feld verbleiben, müssen wir die wunderschönen Plastiknetze wieder einsammeln, die beim Gemüse Insektenbefall und Hasenfraß verhindern. Die Netze sind über viele Jahre wiederverwendbar, sollten aber den Winter an einem geschützten Ort verbringen.

Melkpause - Zeit für anderes

Hofbrief: KW 47

An über 300 Tagen im Jahr gehört das Melken zum Routineprogramm. Urlaub können sich die Schafe nicht nehmen davon, und die Menschen auch nur kurzzeitig.
Seit Mitte letzter Woche ist Melkpause. Die Milchschafe genießen den wohlverdienten Mutterschutz. Die nächsten Wochen werden sie sich von der anstrengenden Melksaison erholen und sich auf die neuen Lämmer freuen können.

Wir Hofbewohner wissen die ruhigen Morgenstunden ohne das monotone Brummen der Melkmaschine zu schätzen.
Es bedeutet aber auch: Es gibt bis Mitte/Ende Januar keine frische Schafsmilch mehr, also auch keine Frisch- oder Weichkäseprodukte. Dafür aber den gelben Schnittkäse – die haltbar gemachte Milch aus Frühjahr und Sommer – der uns über die Melkpause hinüber helfen wird.

Seit dem Sommer steht die neue Scheune und wird schon fleißig genutzt, obwohl sie im wesentlichen bisher nur aus einem großen Dach besteht. Letzten Samstag ist bei einer Mitmachaktion damit begonnen worden, die bisher fehlenden Wände zu bauen. Einige der bis zu 12 Teilgeber*innen haben zunächst ein Gerüst aufgebaut, andere haben Querbalken zurechtgesägt und montiert und ein dritte Gruppe konnte bereits mit der Verbretterung beginnen.
Ein Anfang ist gemacht, aber es bleibt noch einiges zu tun.

Samstagnachmittag haben sich etwa 50 Mitglieder der „Gärtnerhof Entrup e.G.“ zu der diesjährigen Generalversammlung getroffen und sind zunächst vom Vorstand über die Entwicklungen im letzten Wirtschaftsjahr informiert worden. Anschließend ist über Zukunftsperspektiven diskutiert worden.
Ein Protokoll können wir auf Anfrage zuschicken.
Um die bedingt durch Mindestlohnerhöhung und Inflation steigenden Kosten besser decken zu können wird es in den kommenden Monaten essentiell sein, weitere Ernteteiler*innen für unsere Produkte zu begeistern. Wenn ihr also mit den Lebensmitteln vom Hof zufrieden seid, erzählt doch bitte in eurem Freundes- und Bekanntenkreis davon.

Gemeinsam entscheiden, wie es weiter geht

Hofbrief: KW 46 

Die Tage sind jetzt spürbar kürzer. An bewölkten Tagen, von denen es aktuell sehr viele gibt, scheint es manchmal gar nicht hell werden zu wollen. Und nachmittags dämmert es schon früh. Wir müssen uns gut organisieren, um die hellen Stunden gut zu nutzen für Arbeiten im Gewächshaus, auf dem Feld, den Wiesen oder im Wald. Die Tätigkeiten in der Werkstatt, im Büro oder am Waschplatz werden auf den späten Nachmittag und Abend verschoben – dort gibt es Strom und Licht.

Die neue Halle soll auch einmal mit Lampen ausgestattet werden. Bevor wir Stromleitungen legen können, muss das Gebäude erst Wände bekommen. Dabei können wir Eure Mitarbeit gut gebrauchen (s.u.).

Bei der Jahreshauptversammlung unserer Gärtnerhof Entrup e.G. würden wir uns ebenso über Eure Anwesenheit freuen.
In den letzten 12 Monaten sind viele von Euch zur Genossenschaft dazu gestoßen. Der neue Erntevertrag von Oktober 2022 sieht ausdrücklich vor, dass SoLaWi-Mitglieder nach dem ersten Jahr der Mitgliedschaft auch mind. einen Genossenschaftsanteil zeichnen sollen. Während der SoLaWi-Monatsbeitrag den laufenden Betrieb finanziert, ermöglichen die Genossenschaftsanteile Investitionen wie z.B. den neuen Folientunnel in 2022 oder der Käsekessel in 2017.
Unser Hof ist ein besonderer Ort, weil er nicht von einer Familie oder einem anonymen Investor betrieben wird. Wir alle machen mit unserer Mitarbeit und unserem Interesse den Hof zu einem Gemeinschaftsprojekt. Wer als Genosse Anteil nimmt, sorgt dafür, dass Entrup 119 zukunftsfähig wird. Gerade in Zeiten von Inflation, Kostensteigerungen allerorten sowie Arbeitskräftemangel ist es umso wichtiger, sich Zeit zu nehmen und gemeinsam zu entscheiden, wie wir den Hof aufstellen wollen, damit er weiter gedeihen kann. Seid dabei bei der Versammlung am Samstag (s.u.). 

Termine:

• Sa., 18. November, 09:00 – 12:30 Uhr:
  Mitmachtag „Scheune verbrettern“ –
  Seit dem Sommer steht unsere neue Scheune – bisher nur ein großes Dach mit Photovoltaik drauf. Jetzt soll es mit den Wänden weitergehen. Ähnlich wie beim Schafstall wollen wir Querbalken einziehen und Bretterwände zimmern. Seid dabei! Nach einer Mittagspause mit Imbiss bietet es sich an an der Genossenschaftsversammlung teilzunehmen.
  Anmeldung erwünscht: https://nuudel.digitalcourage.de/TQpVVu9NN5GUJfKL

• Sa., 18. November, 14-17 Uhr:
  Jahreshauptversammlung der Gärtnerhof Entrup e.G. -
  Gerne würden wir über die Entwicklung unserer Genossenschaft im letzten Wirtschaftsjahr sprechen. Hinter den „trockenen“ Kennzahlen verbirgt sich der Schlüssel für eine zukunftsfähige Entwicklung unseres Hofes.
  Neben den insgesamt steigenden Kosten für Betriebsmittel wird ab dem neuen Jahr der Mindestlohn um ca. 3,5% ansteigen, was sich natürlich auch auf unsere Lohnkosten auswirkt. Wir kommen nicht umhin, ab Januar 2024 den Betrag für unsere SoLaWi-Anteile an die aktuelle Situation anzupassen. Dazu wollen wir bei der Versammlung verschiedene Modelle vorstellen.
  Anmeldung: https://nuudel.digitalcourage.de/entrup-eg-jhv2023

Erst Hand anlegen, dann den nüchternen Zahlen lauschen...

Hofbrief: KW 45 

Die Bäume und Sträucher lassen ihr buntes Herbstlaub fallen und die Landschaft wird ein wenig durchsichtiger.
In den Folientunneln löst der beliebte Feldsalat die Tomaten und Auberginen ab. Mit den kurzen Tagen und der vielleicht irgendwann auch kalten Witterung kann er wesentlich besser umgehen.

Am Samstag haben wir ca. 400kg Weißkohl zu Sauerkraut verarbeitet. Leider haben wesentlich weniger Menschen mitgemacht als in den Vorjahren, sodass es gerade zum Ende hin anstrengend wurde. Wahrscheinlich werden wir nächstes Jahr eine Mindestteilnehmerzahl einführen – sofern sie nicht erreicht wird, würde der Sauerkrauttag ausfallen.

Termine:

• Sa., 18. November, 09:00 – 12:30 Uhr:
  Mitmachtag „Scheune verbrettern“ –
  Seit dem Sommer steht unsere neue Scheune – bisher nur ein großes Dach mit Photovoltaik drauf. Jetzt soll es mit den Wänden weitergehen. Ähnlich wie beim Schafstall wollen wir Querbalken einziehen und Bretterwände zimmern. Seid dabei! Nach einer Mittagspause mit Imbiss bietet es sich an an der Genossenschaftsversammlung teilzunehmen.
  Anmeldung erwünscht: https://nuudel.digitalcourage.de/TQpVVu9NN5GUJfKL

  

• Sa., 18. November, 14-17 Uhr:
  Jahreshauptversammlung der Gärtnerhof Entrup e.G. -
  Gerne würden wir über die Entwicklung unserer Genossenschaft im letzten Wirtschaftsjahr sprechen. Hinter den „trockenen“ Kennzahlen verbirgt sich der Schlüssel für eine zukunftsfähige Entwicklung unseres Hofes.
  Neben den insgesamt steigenden Kosten für Betriebsmittel wird ab dem neuen Jahr der Mindestlohn um ca. 3,5% ansteigen, was sich natürlich auch auf unsere Lohnkosten auswirkt. Wir kommen nicht umhin, ab Januar 2024 den Betrag für unsere SoLaWi-Anteile an die aktuelle Situation anzupassen. Dazu wollen wir bei der Versammlung verschiedene Modelle vorstellen.
  Anmeldung: https://nuudel.digitalcourage.de/entrup-eg-jhv2023

neue Energie

Hofbrief: KW 30 

Auf der südliche Dachseite der neuen Scheune hat am Dienstag die Montage einer gebrauchten Photovoltaikanlage begonnen. Damit wollen wir auf Dauer den Strombedarf des Hofes besser decken können. Das gesparte Geld soll uns helfen die Baukosten des Gebäudes zu refinanzieren.

Aus aktuellem Anlass bitten wir um besondere Aufmerksamkeit und gegenseitige Rücksichtnahme bei der Abholung der Ernteanteile. Immer wieder erhalten wir die Rückmeldung, es seien zu wenig Produkte in die Abholstellen geliefert worden. Teilweise fehlen einzelne Produkte, ab und zu aber auch ganze Ernteanteile. Einzelne (weniger beliebte) Produkte bleiben übrig, während die „Topseller“ schon alle sind, bevor die letzten Abholenden die Chance hatten, ihre Lebensmittel abzuholen. Auch wenn Fehler bei der Belieferung nie ganz ausgeschlossen werden können drängt sich doch auch der Verdacht auf, dass nicht Jede*r bei der Abholung Rücksicht auf seine/ihre Mitmenschen nimmt.
Deshalb unsere große Bitte: Solidarische Landwirtschaft bedeutet auch Solidarität unter den Teilgeber*innen. Denkt daran: Auch Ihr könntet mal die letzten bei der Abholung sein. Was möchtet Ihr dann vorfinden – einen vollständigen Ernteanteil oder einen „Gnadenrest“?

Die letzten beiden Wochen der Sommerferien haben begonnen. Da ferien- und krankheitsbedingt ein Teil des Hofteams momentan ausfällt, freuen wir uns weiterhin über viele Menschen, die dem Hof an den Mitmachtagen ihre Arbeitskraft zur Verfügung stellen. Beginn ist wie immer um 10.00 Uhr.

• Sa., 29. Juli: Ackertag „Herbstsalate pflanzen“ – Es wird bunt; Radicchio, Zuckerhut, Endivie und andere Salate sollen unseren Speiseplan bis in den Frühwinter bereichern.

• Sa., 5. August: Ackertag „Rosenkohl jäten“

Bitte meldet Euch über folgenden Link an, damit wir besser planen können: https://nuudel.digitalcourage.de/qmDoYgBSVU1m8IJU

"Ist der Mai kühl und nass... "

Hofbrief: KW 21 

Kalte Nächte im „Wonnemonat“ Mai sind nicht ungewöhnlich. In der Nacht vor Christi Himmelfahrt hat es uns besonders kalt erwischt. Das Hofthermometer hat kurzzeitig 0,8°C gemessen. Auf der Wiese fanden sich Flecken von Raureif. Die Zucchinisetzlinge auf dem Jungpflanzentisch sind arg zurückgefroren, während die schon gepflanzten Kürbisse auf unserer Pachtfläche in Nordwalde ohne Schaden geblieben sind.

„Ist der Mai kühl und nass, füllt’s dem Bauern Scheun’ und Fass“ – bei der ersten Heuernte in diesem Jahr wurde diese Regel definitiv bestätigt. Der erste Schnitt war der ergiebigste seit Jahren und wir können zusammen mit den Schafen auf einen satten und sorgenfreien Winter hoffen. Ein Teil der Ernte von den Wiesen haben wir diesmal zu Silage pressen lassen, weil die Heutrocknung auf dem Dachboden solche Mengen gar nicht hätte aufnehmen können.

Gut sichtbar in der Hofeinfahrt gelegen gehen die Bauarbeiten für die neue Scheune ihren Gang. Die Fundamente sind so gut wie fertig gestellt und müssen jetzt noch vier Wochen aushärten. Dann rückt die Hallenbaufirma an uns setzt das Dach drauf. Die Leimbinder dafür befinden sich bereits in der Fertigung.
Etwas abseits liegt zur Zeit die Baustelle für den Bewässerungsteich noch brach. Nach einem eher feuchten Spätwinter und Frühling warten wir auf einen Rückgang des Grundwassers, um die Rohre und die Teichfolie im Trockenen verlegen zu können.
Bei beiden Baumaßnahmen sind Komplikationen aufgetreten und auch die allgemeine Preissteigerung hat die Kosten in die Höhe getrieben. Trotz eines großen Bankkredits, vieler Spenden und Überbrückungsdarlehen von Privatpersonen tut sich im Moment noch eine Finanzierungslücke auf. Wer also die Möglichkeit hat, der Initiative Entrup 119 e.V. eine steuerlich absetzbare Spende oder ein zinsloses Darlehen zukommen zu lassen, kann uns gerne ansprechen.

Termine:

• Sa., 3. Juni, 15 bis 17 Uhr:
  Hofführung im Rahmen der Tage der Nachhaltigkeit

• Sa., 10. Juni, 11 bis 17 Uhr:
  Markt der Möglichkeiten im Rahmen der Tage der Nachhaltigkeit
  Wir sind mit einem Infostand dabei auf dem Überwasserkirchplatz in Münster