Hofbrief: KW 43

Kalt und nass gehört zum goldenen Herbst dazu.
Berufbedingt verbringen wir sehr viel Zeit draußen und merken: Aus der warmen Stube erscheint es einem viel unwirtlicher, als es tatsächlich ist. Wenn man erstmal den Schritt nach draußen getan hat, warm und regendicht eingepackt, dann lässt es sich durchaus einige Zeit aushalten, besonders, wenn man sich bewegt. Auch wenn die Sonne nicht scheint, trotzdem sind wir meistens fröhlicher und wacher, wenn wir an der frischen Luft arbeiten und Licht tanken können!

Der Umbau am Remisengebäude ist mittlerweile sehr weit fortgeschritten.
Die Kläranlage ist eingebaut, die Heizung angeschlossen, auch Licht und Steckdosen gibt es schon. Ein sogenannter blower-door-Test wurde durchgeführt und bescheinigt, dass Fenster und Isolierung dicht sind. Innen sind alle Wände gestellt, wir malern fleissig. Auf dem Fußboden trocknet der Estrich, bald können Fliesen gelegt werden. Die Sanitärinstallateure schließen die Wärmepumpe zur Warmwasserbereitung an und bauen im Bad die „Keramikmöbel“ ein. Einen visuellen Eindruck vermittelt unser Bautagebuch unter http://www.entrup119.de/gaertnerhof/index.php.
Bald haben wir mehr Wohnraum auf dem Hof! Ein Dank an dieser Stelle an Alle, die durch eine Spende oder Privatdarlehen die Heizungserneuerung und den Umbau ermöglicht haben. Ein Blick auf die Spendenuhr auf unserer Internetseite www.entrup119.de verrät den aktuellen Stand des Spendenaufkommens.

Der Butternut-Kürbis schmeckt etwas anders, als der gewohnte Hokkaido, ist aber auch sehr delikat.
Die Schale kann auch mitverzehrt werden, hat allerdings eine längere Garzeit. Alternativ kann man den Butternut der Länge nach teilen und im garen Zustand auslöffeln.Kürbisse sind zuhause bei 15 bis 20° C bis in den Februar haltbar.

Eine Ankündigung für die nächste Woche:Die Auslieferung verschiebt sich feiertagsbedingt auf den Mittwoch (2. November).Wir liefern wieder Lammfleisch aus. Deshalb bitten wir um zeitnahe Abholung. Zur Erinnerung die Lieferzeiten:

• Gievenbeck/Waldorfschule: 15.30 Uhr
• Geiststraße: 16.00 Uhr
• Von-Kluck-Straße: 16.30 Uhr
• SternenDojo/Peter-Rosegger-Weg: 17.00 Uhr

Termine

• Lesung: Anton Hofreiter stellt im Hofcafé sein Buch „Fleischfabrik Deutschland“ vor (27. Oktober, 18.30 Uhr)
• Mitmachtag: Fallobst sammeln und Apfelernte auf der Streuobstwiese in Kümper (29. Oktober, 10.30 Uhr) – um Anmeldung wird gebeten
• Mobile Saftpresse kommt zum Hof (31. Oktober, ganztags)
• Mitmachtag: Sauerkraut zubereiten (5. November, 10.00 Uhr)

Anton Hofreiter liest aus "Fleischfabrik Deutschland" Do., 27.10., 18:30 Uhr im Hofcafé

Hofbrief: KW 41

Erstaunlich, wie schnell der Herbst doch noch seine gewohnten Bahnen genommen hat. Innerhalb von zwei Wochen ist die spätsömmerliche Hitze gewichen. In den frühen Morgenstunden konnten wir in den offenen Lagen schon Raureif beobachten, teilweise bleibt aber auch die Mittagstemperatur nur noch im einstelligen Bereich.

Warm anziehen und raus in den Nebel – die Tage sind deutlich kürzer und wir müssen mit den hellen Stunden haushalten, um die Herbstarbeit gut zu schaffen.
Einige Gemüsesorten müssen vor den Frösten vom Feld geholt werden. Abgeerntete Beete werden bearbeitet und überwinternde Kulturen noch einmal gehackt als Vorbereitung auf das nächste Jahr. Die Kompostmieten setzen wir noch einmal um und bringen sie in Form, damit sie im Winter nicht zu feucht werden. Fallobst wird gesammelt. Die Schafe fressen die letzten saftigen Spitzen von den Gräsern und Kräutern ab, denn die Wiesen kommen am besten durch die kalte Jahreszeit, wenn sie weder zu kurz noch zu lang sind. Von seinen Trocknungsplätzen im Wald bringen wir das Brennholz zum Hof, um stets genug Futter für den Ofen zu haben.
Es wird ruhiger...

Termine

• Mitmachtag: Fallobst sammeln und Apfelernte auf der Wiese in Kümper (22. Oktober, 10.30 Uhr)
• Lesung: Anton Hofreiter stellt im Hofcafé sein Buch „Fleischfabrik Deutschland“ vor (27. Oktober, 18.30 Uhr)
• Mitmachtag: Fallobst sammeln und Apfelernte (29. Oktober, 10.00 Uhr)
• Mobile Saftpresse kommt zum Hof (31. Oktober, ganztags)
• Die Auslieferung am Dienstag, dem 1. November, verschiebt sich feiertagsbedingt auf den Mittwoch (2. November) zur gewohnten Stunde
• Mitmachtag: Sauerkraut zubereiten (5. November, 10.00 Uhr)