Gründe zur Freude

Hofbrief: KW 39 

Vergangenen Samstag haben wir mit über 90 Menschen Erntedank gefeiert.
Den Hof schmückte dieses Mal das neue Lastenrad samt Anhänger, beladen mit den vielfältigen Erntegaben.
Bei zumeist strahlendem Sonnenschein konnte nach der Begrüßung und dem gemeinsam gesungenen Lied "Der Herbst ist da" das Mitbringbuffet an langen Tischen auf dem Hof genossen werden.

Gestärkt trafen wir uns nach dem Brunch in großer Runde wieder. Das Hofteam berichtete über die Herausforderungen im vergangenen Jahr und stellte die bevorstehenden Investitionen vor.
Während die Erwachsenen sich über Gärtnerei, Landwirtschaft, CSA-Angelegenheiten, Rezepte und Persönliches austauschten, hatten die Kinder Spaß beim Toben, Filzen, Feuer machen und Stockbrot backen.

Zwischen den Melkzeiten, der Gemüseernte und der Arbeit in Bäckerei, Käserei und bei der Vermarktung bleibt aktuell noch Zeit für die Obsternte, für eine grundlegende Reparatur des Pferdeanhängers und diverse kleine Reparatur- und Wartungsarbeiten. Für Bewässerungsteich und neuen Maschinenunterstand ist der Bauantrag gestellt; die Detailplanung erfordert immer wieder Aufmerksamkeit. Am Haupthaus soll das Obergeschoss endlich isolierte Fenster bekommen; die Mauer am Westgiebel wird neu verfugt. Für die Reparatur des Scheunendachs haben sich die Handwerker für Ende Oktober angekündigt.

Termine:

• Sa., 01. Oktober, 10:30 -13:30 Uhr: Mitmachtag "Obsternte"
  Wir schütteln die reifen Früchte von den Bäumen und sammeln das Fallobst. Daraus stellt eine regionale Mosterei leckeren naturrüben Apfelsaft her. Für den Eigenbedarf kann auch Tafelobst gepflückt werden. Es gibt auch Birnen und Quitten.
  Bitte anmelden:
  https://terminplaner6.dfn.de/p/a21cf701195783d0ebdf4dfffb99f638-33811
  Der Treffpunkt ist direkt auf der Streuobstwiese in Kümper!

Erntedank feiern

Hofbrief: KW 37 

Herzlich laden wir ein zu
Erntedankfest und CSA-Versammlung mit allen Teilgeber*innen und Interessierten am Sonntag, 25. September.

Eine sehr trockene Anbausaison neigt sich dem Ende. Der Ausblick auf die kommenden Monate kann beängstigend sein angesichts der Rohstoffknappheit und allgegenwärtiger Preissteigerungen. Dennoch oder gerade deshalb möchten wir mit Euch wie jedes Jahr Erntedank feiern. Persönliche Begegnungen ermöglichen Vertrauen und lassen Ideen keimen.

Ab 12:00 Uhr gibt es eine Einstimmung, Kennen lernen und Wiedersehen am leckeren Mitbringbuffet.
Die Kinder erwartet Spiel und Spaß an mehreren Stationen.
Um 14:00 Uhr beginnen wir das bunte Programm mit thematischen Hofrundgängen. Es folgen Ausblicke auf unsere nächsten Bauprojekte, Vorstellung der aktuellen finanziellen Situation, Ideen zur Weiterentwicklung unserer Solidarischen Landwirtschaft. Ein Vorgeschmack?

• Solidarische Finanzierung der Ernteanteile: Wer kann, zahlt mehr, damit gute Lebensmittel für Alle zugänglich bleiben

• Die Ernte ist mehr als reichlich: Mitglieder werben neue Mitglieder

• Mehr Auswahl bei den Ernteanteilen: Vollversorgung groß oder klein oder doch nur Gemüse

• Mitgliederrabatt für den Einkauf im Hofladen oder auf dem Markt

Versammlungsende ist zu 17 Uhr angedacht. Es besteht die Möglichkeit im Anschluss die Schafe im Stall und Melkstand zu erleben.

Über diesen Link könnt Ihr Euch anmelden:
https://terminplaner6.dfn.de/p/54d4c710b3154c46c26a6ba5d0d2f089-29838

Der Sommer hinterlässt Spuren...

Hofbrief: KW 34

Eine freudige Überraschung in der Nacht auf Samstag: Ein Regenschauer hat uns immerhin 12 Liter Niederschlag auf den Quadratmeter beschert. Vor allem die Situation auf den Schafweiden bleibt dennoch angespannt – von frischem grünem Gras können die Tiere nur noch träumen. Bei der Beregnung der Gemüseflächen tickt der Wasserzähler bedrohlich – die wärmebedingt guten Erträge sind nur mit reichlich Zusatzwasser möglich.

An insgesamt zwei Aktionstagen wurden über 220 große Gläser mit Zucchini-Chutney hergestellt. An die 30 Teilgeberinnen haben mitgewirkt beim Schnippeln, Dünsten, Würzen und Einkochen und mit Sicherheit auch das Eine oder Andere dabei gelernt. Ein wenig von der bunten Fülle des Sommers haben wir jetzt im Glas einfangen können für die trüben Wintertage.

Auf dem Hof werden die Zwetschgen reif. Gerne darf selbst gepflückt werden. Eine Leiter können wir zur Verfügung stellen. Manchmal sind viele Wespen in den Obstbäumen – bitte lange Kleidung und Handschuhe mitbringen!

Termine:

• Sa., 27. August, 10-13 Uhr: Ackertag „Sellerie jäten“ –
  Als geschmacksangebende Zutat in jeder Suppe oder angebraten als Schnitzel – der Sellerie ist vielseitig einsetzbar und bereichert die Wintersaison. Damit die Knollen schön groß werden können, dürfen wir ran und 20 Reihen Sellerie frei jäten. Bist Du dabei?
  Bitte verbindlich anmelden:
  https://terminplaner6.dfn.de/de/p/318c325e29d402c073e469ab48f2066c-23063

• Sa., 03. September, 10-13 Uhr:
  Ackertag „Grünkohl jäten“ –
  Bitte verbindlich anmelden: https://terminplaner6.dfn.de/p/6c006b290b627b36d449a9b656ebcab3-24798

• Sa., 10. September, 15-17 Uhr:
  Hofbegehung im Rahmen der „Aktionstage Ökolandbau NRW“ –
  Anmeldung: mail@entrup119.de

• So., 25. September, 12 Uhr:
  Erntedankfest für CSA-Mitglieder und Interessierte

Hofbrief: KW 37

Da fast alle Äpfel und Birnen ungewöhnlich früh reif wurden, war es notwendig, die für Ende September und Oktober geplanten Mitmachtage für die Obsternte vorzuverlegen. Schon im Lauf der vorletzten Woche und an den letzen beiden Samstagen sind über zweieinhalb Tonnen Äpfel und Birnen gepflückt bzw. gesammelt worden. Wahrscheinlich werden wir schon diese Woche die letzten Früchte von den Bäumen holen!
Das Obst wird in der Mosterei Post in Altenberge zu Saft gepresst. Diese neue Mosterei befindet sich auf einem landwirtschaftlichen Betrieb in der Bauerschaft Entrup. Das Obst kann somit ohne Zwischenlagerung in kleinen Chargen frisch verarbeitet werden.
Der köstliche naturtrübe Direktsaft wird wie in den Vorjahren in 5l Bag-in-Box abgefüllt und ist ungeöffnet ein Jahr, nach Anbruch 6 Wochen haltbar. Der Saft kann im Hofladen erworben oder auf Wunsch ins Depot geliefert werden.
Für CSA-Mitglieder beträgt der Preis für einen 5l-Kanister 7,00 €.

Termine:

• Fr., 14. September, 12-18 Uhr: Bauernmarktfest auf dem Domplatz in Münster – der ökologische Bauernmarkt feiert sein 25-jähriges Bestehen
• So., 30. September, 11 Uhr: Erntedankfest für alle Teilgeber, die über CSA, Genossenschaft oder Verein mit dem Hof verbunden sind – Bitte bringt eine Kleinigkeit für das leckere Sonntagsbrunch mit!

Hofbrief: KW 38

Das Kernobst wird jetzt nach und nach reif – siehe Termine. Als zusätzlichen Anreiz zum Mitmachen bei den Pflück-Mitmachtagen möchten wir daran erinnern, dass für alle CSA-Mitglieder am Hof ein Dörrgerät zur kostenlosen Ausleihe bereit steht. Damit lassen sich zuhause in kürzester Zeit knackige Apfelringe, aber auch andere Spezialitäten wie getrocknete Tomaten, Kürbischips oder Zucchinicracker herstellen. Also anfragen, ausleihen und ausprobieren!

Termine:

• Sa., 23. September, 10:30 Uhr: Mitmachtag: Obsternte auf unserer Streuobstwiese in Kümper – Eine Anfahrtbeschreibung kann beim Hof angefordert werden; alternativ kann man auch vom Hof aus mitfahren, wir treffen uns dafür um 10:10 Uhr. Obstpflücker können gerne mitgebracht werden, Wegen der Spätfröste zur Zeit der Obstblüte hängen dieses Jahr insgesamt deutlich weniger Früchte an den Bäumen. Unser Plan ist deshalb, das Obst zu pflücken und nach und nach als Tafel- oder Kochobst auszuliefern. Zu Saft wird, wenn überhaupt, nur eine kleine Menge verarbeitet. Pflücken ist jedoch deutlich aufwendiger, als schütteln und aufsammeln. Deshalb sind wir am Samstag auf viele Teilnehmer angewiesen. Bitte bis Freitag anmelden!
• So., 24. September, 11:00 Uhr: Erntedankfest für alle Teilgeber, die über CSA, Genossenschaft oder Verein mit dem Hof verbunden sind – Bitte bringt eine Kleinigkeit für das leckere Sonntagsbrunch mit! – Dankbar nehmen wir auch Hilfe beim Auf- und Abbau entgegen, bitte bis Freitag Bescheid sagen.

Hofbrief: KW 35

Wer letzte Woche Freitag den Hof besucht hat, hat es mitbekommen. Es war laut und staubig und ein bis zwei Mal die Stunde fuhr ein Traktor vor mit einem Anhänger voll Heu.
Anfang der Woche haben wir diverse Wiesen gemäht und Donnerstag bis Samstag konnte dann vom frühen Nachmittag bis in den späten Abend vorgetrocknetes Heu in unsere Heutrocknungsanlage eingefahren werden. Jetzt sind die Heuboxen bis zur Oberkante gefüllt und wir müssen uns keine Sorgen darüber machen, dass die Tiere im Winter nicht satt werden.
Nach dem ersten Heuschnitt im Mai sah das noch ganz anders aus, weil nach einem trockenen Winter ein trockenes Frühjahr gefolgt war und wir nur sehr geringe Heumengen ernten konnten. Gut, dass jetzt im Juli und August reichlich Regen kam und wenigstens der späte Heuschnitt zufriedenstellende Erträge erbracht hat. Trotzdem konnten wir unser Heulager nur füllen, weil wir vom Demeter-Betrieb Camphill Sellen zusätzliche 8 ha für uns mähen durften. Vielen Dank dafür!

Termine:

• Sa. 2. September, 10 Uhr: Mitmachtag Hofkäse-Schule – In kleinen Gruppen stellen die Teilnehmer aus hofeigener Milch an kleinen Kesseln selbst Käse her. Tipps und Tricks dazu gibt es von unserer Hofkäserin Angela. Anmeldung erforderlich
• Di, 5. September, 18:30 Uhr: Hofkäse-Schule – An kleinen Kesseln verarbeiten die Teilnehmer alleine oder zu zweit unter fachkundiger Anleitung von unserer Käserin Angela hofeigene Schafsmilch. Der selbst hergestellte Weichkäse darf anschließend mit nach Hause genommen werden. Für jeden Teilnehmer gibt es außerdem eine kleine Käseplatte mit hofeigenen Spezialitäten und dazu ein gutes Glas Wein. Anmeldung erforderlich. Kosten: alleine Käsen – 40€ pro Person, zu zweit Käsen – 30€ pro Person
• Sa., 16. September: Der Mitmachtag Apfelernte muss leider ausfallen, weil wegen der Spätfröste Ende April / Anfang Mai zur Zeit der Obstblüte insgesamt deutlich weniger Früchte an den Bäumen hängen. Die Mitmachtage am 23.9., 21.10. und 28.10. sollen erstmal stattfinden.
• So, 24. September, 11:00 Uhr: Erntedankfest für alle Teilgeber aus CSA, Genossenschaft und Verein

Erntedankfest

(ein Beitrag von Karen, Billerbeck)

Es war gestern ein ausgesprochener SonnenSonntag und genau das richtige Wetter, um der bisherigen Ernte des Jahres 2016 zu danken.
Um 11.00 Uhr ging es auf dem Hof draußen los, ein reich geschmückter Erntewagen war neben dem Hofcafé aufgestellt worden.
Emilia und Mia spielten auf ihren Querflöten das Lied „Hejo, spann den Wagen an“ und alle Anwesenden sangen es im Kanon hinterher.
Danach gaben Werner und Alex einen kurzen Überblick auf das vergangene Jahr.
Die beiden Pferde Daniel und Thekla waren schon eingespannt und warteten darauf, eine Kutschfahrt über die Felder zu machen. Alle anderen wanderten auf die Schafswiese und machten mit Werner und Christiane eine „Schafsbeobachtung“.
Nach Beendigung der beiden Aktionen trafen wir uns alle wieder draußen an den schon gedeckten Tischen und ließen uns die selbstgemachten Speisen schmecken. Ein reichhaltiges Buffet war im Hofcafé aufgebaut worden. Von verschiedenen Salaten über Zwiebelkuchen, Brot und Käse und diversen Kuchen war die Auswahl sehr groß und von den angeregten Gesprächen war die warme Sommer- , ach nein – Herbstluft erfüllt.

(ein Beitrag von Karen, Billerbeck)

Hofbrief: KW 38

Die seit der zweiten Augusthäfte anhaltende Trockenheit macht insbesondere den Wiesen und Wäldern zu schaffen. An besonders trockenen und sonnigen Stellen nimmt das Gras gelbe oder braune Farbtöne an – eher untypisch für unsere tendentiell zu feuchte Landschaft. Die Bäume werfen einen Teil ihrer Blätter ab und geben ein herbstliches Bild ab. Schade ist es auch um die Wintergetreide- und Gründüngungsaussaaten, die sich nur sehr zögerlich entwickeln und eventuell zu schwach in den Winter gehen werden.

Die Obsternte geht weiter – nach und nach reifen die verschiedenen Sorten der Äpfel, Birnen und Quitten. Im Vorfeld des diesjährigen Altenberger Apfelfestes bieten wir zusätzliche Mitmachtage an zum Pflücken und Fallobstsammeln.Auch an diesem Samstag liegt der Arbeitsschwerpunkt auf unserer Obstwiese in Kümper. Wir treffen uns also am 24. September um 10.00 Uhr auf dem Hof oder um 10.30 Uhr direkt auf der Streuobstwiese. Eine Anfahrtsbeschreibung kann gerne beim Hof angefordert werden.

Am Sonntag, dem 25. September findet unser diesjähriges Erntedankfest statt. Dazu laden wir ganz herzlich alle Menschen ein, die über CSA, Verein oder Genossenschaft mit dem Hof verbunden sind.Wir beginnen um 11.00 Uhr. Ähnlich wie im Vorjahr unternehmen wir mit zwei Pferdegespannen eine kleine Kutschfahrt über die hofnahen Äcker und Wiesen. Danach treffen wir uns an einer großen Tafel zu einem leckeren Sonntagsbrunch.
Schön wäre es, wenn Jede/r eine Kleinigkeit zur gemeinsamen Mahlzeit beisteuert. Dankbar nehmen wir auch Hilfe für den Auf- und Abbau entgegen.

Hofbrief: KW 39

Für das Erntedankfest am Sonntag (27. September) brauchen wir noch einige Helfer, um den Futtertisch im Schafstall schön einzurichten und zu bestuhlen. Bitte meldet Euch an, um uns zu entlasten.

Vergangenen Samstag konnten wir auf der Streuobstwiese in Kümper allein an Fallobst über 400 kg sammeln – es hat wenige Druckstellen und wird hoffentlich bis zum ersten Saftpresstermin am 2. Oktober durchhalten.
Im Laufe der Woche wollen wir die Falläpfel unter den Bäumen auf dem Hof auflesen, um am Samstag (26. September) erneut nach Kümper zu fahren.
Wer kommt mit?

Der vierte Folientunnel, der uns seit letzten Herbst von einem Nachbarn versprochen war, ist jetzt endlich abbaubereit. Wir planen den Ab- und Aufbau bis zum Ende der nächsten Woche abzuschließen und unsere Gewächshausfläche somit auf gute 700 m² zu erweitern.
Standort des neuen Tunnels wird die Stockbrotwiese rechts in der Hofeinfahrt, in der Nähe des Bienenstandes; der Nutzen soll eine bessere Versorgung mit Feldsalat im Winter sowie mit Paprika und Auberginen im Sommer sein.

Die Lagergemüse-Erntesaison ist mit den Zwiebeln und Kürbissen gestartet.
Für die kommenden Ernteeinsätze, zum Beispiel am 30. September in der Roten Bete mit der 3. Klasse der Rudolf-Steiner-Schule Münster-Gievenbeck, frischen wir im Moment einen unserer Transportanhänger auf. Außer einer Entrostung und Neulackierung des Rahmens bekommt das Gefährt einen neuen Boden und runderneuerte Bordwände.

Hofbrief: KW 38

Am Sonntag, dem 27. September, wollen wir mit Euch und Ihnen Erntedank feiern.
Wir treffen uns um 11.00 Uhr im Schafstall, um einen Rückblick auf das vergangene Jahr zu wagen.
Es folgt, wenn das Wetter es zulässt, eine Fahrt im Pferdewagen zu den Wiesen und Weiden des Hofes oder bei stärkerem Regen ein kleiner geführter Spaziergang über Hof und durch die Ställe.
Schließlich wollen wir an einer langen Tafel, zu der Jede/r eine Köstlichkeit beisteuert, gemeinsam essen und feiern.

Auf unserer Streuobstwiese in Kümper liegt unter den Bäumen das erste Fallobst – auch wenn die Äpfel und Birnen noch nicht ganz ausgereift sind, können sie verarbeitet gut genossen werden.
Zum Obstsammeln treffen wir uns deshalb an den folgenden zwei Samstagen (19. und 26. September) in Kümper 108, aber nur nach Voranmeldung!
Am 2. Oktober dürfen wir beim Altenberger Apfelfest auf dem Hof Hilge in Hansell 2 mit dem besseren Fallobst bei der mobilen Mosterei vorstellig werden und erhalten den ersten eigenen Streuobstsaft.
Am 29. Oktober kommt die Saftpresse dann zu uns auf den Hof, um die bis dahin schön ausgereift gepflückten Äpfel zu versaften.