Hofbrief: KW 20

Am Sonntag haben wir mit vielen Besuchern unser großes Hoffest, den „Tag des Schafes“ gefeiert. Es gab gute Stimmung, Musik zum Mitsingen, viele interessierte Nachfragen bei den Hofführungen und der Schafschur und neugierige Enrdecker beim Keschern im Teich. Beliebt bei Groß und Klein war der Flitzebogenbau: Auch die Pfeile wurden selbst geschnitzt und dann auf einen großen runden Heuballen abgeschossen. Der Lehmofen überzeugte im Dauereinsatz mit der leckersten Pizza.
Ohne die Mithilfe von vielen Mitgliedern und Freunden an diversen Stationen oder auch im Hintergrund wäre ein Fest in diesem Ausmaß nicht möglich gewesen – herzlichen Dank Euch Allen dafür!

Nach den „Eisheiligen“ (11. bis 15. Mai) pflanzen wir endlich die wärmeliebenden Kürbisse und den Sellerie. Zuckermais und Buschbohnen auf dem Feld und die Sommergemüsesorten in unseren unbeheizten Folientunneln – Tomaten, Gurken, Auberginen und Paprika – fühlen sich deutlich wohler, wenn es nachts nicht so stark abkühlt.

Termine:

• Sa., 18. Mai, 14 Uhr: Workshop „Wetterkunde“
  Alle reden über das Wetter. Viele haben so ihre Wünsche daran. Aber was ist denn typisch im Frühling und Frühsommer? Was ist schönes Wetter? Und ist es im Münsterland wirklich so oft grau und ungemütlich? Wie entsteht das Wetter? Wie entstehen Gewitter? Kann ein Blick in den Himmel eine Wettervorhersage ermöglichen?
  Sven ist Meteorologe und CSA-Mitglied und hat schon mehrfach beim Sauerkrautherstellen im Herbst Wetterphänomene erklärt. Wir freuen uns, dass er nun einen Workshop anbietet, um einige unserer Wetterfragen zu beantworten.
  Anmeldung: mail@entrup119.de

Hofbrief: KW 21

Die vielen Feiertage im Mai sind für Landwirte und Gärtner ziemlich ungünstig gelegen – auch bei schönstem Frühsommerwetter heißt es da nicht Kurzurlaub, sondern Heuernte, Tiere versorgen oder pflanzen, pflanzen, pflanzen. Macht bei dem Wetter aber auch viel mehr Spaß als bei nasskalten fünf Grad im Nieselregen.

In den Gewächshäusern geht es gerade heiß her. Wir pflanzen die letzten Sommerkulturen. Bei zeitweise tropischen 30-35°C geht es dann an die pflegerische Arbeit: Tropfschläuche für die Bewässerung legen, den Boden mit einer dicken Mulchschicht vor der Sommerhitze schützen, die schnellwachsenden Tomaten und Gurken an senkrechten Schnüren aufleiten und wöchentlich ausgeizen, damit die Pflanzen nicht nur Blätter, sondern auch viele schöne Früchte ausbilden.
Gleichzeitig fordert das Feldgemüse unsere Aufmerksamkeit. Mit einigen Pflanzungen sind wir etwas im Rückstand: Nach und nach werden Salate, Fenchel und Bundzwiebeln, Kohlrabi und Spitzkohl gepflanzt, um eine kontinuierliche Versorgung den Sommer über zu ermöglichen. Auch an die kalte Jahreszeit muss schon gedacht werden. Die große Rosenkohlpflanzung steht bevor.
Bei dem anhaltend schönen Wetter muss ab und an die Bewässerung laufen, damit nichts vertrocknet.
In den wachsenden Kulturen muss dringend gehackt werden, denn die Beikräuter wachsen oft schneller als uns lieb ist.

Nächste Woche macht unsere Bäckerin Urlaub. Wie im letzten Jahr bekommen wir dann als Ersatz Brot vom Knuf-Bäcker aus Voltlage bei Osnabrück.

Termine:

• Mi., 30. Mai, 17-20 Uhr:
  „Unter dem Hollerbusch“ – Holunderseminar mit Kräuterspaziergang und Zubereitung von Holunder-Leckereien mit Silke Flotho-Westrup, max. 15 Teilnehmer, 25 €, Anmeldung über info@gierschundco.de

KräuterSeminar „Unter dem Hollerbusch“

mit Diplom-Biologin Dr. Silke Flotho-Westrup

Für gute Geister sieht man oft,
ein Hollerbusch an Hof und Scheune,
als Schutz, so hat man stets gehofft,
vor Krankheit, Brand und Pech alleine.
So glaubten damals viele Leute,
drum sieht man´s noch recht häufig heute…

Wiebke Reineke

Bei diesem Kräuterseminar werden die Teilnehmer unter der Anleitung von Biologin Dr. Silke Flotho-Westrup das Gelände des Gärtnerhofs Entrup erkunden und vieles rund um den Holunder und seine wilden Nachbarn erfahren. Anschließend werden die Fundstücke zu kulinarischen Köstlichkeiten verarbeitet, ganz nach dem Motto: „Unter dem Hollerbusch“.

Die Wanderung findet am Sonntag, den 28. Mai auch bei Regen statt.

Treffpunkt ist der Gärtnerhof Entrup 119, 48341 Altenberge um 14:00 Uhr. Geplante Dauer 3 Stunden.

Bitte feste Schuhe und ein dicht verschließbares Glas (ca. 1 Liter Inhalt) mitbringen.

Es wird eine Teilnahmegebühr von 25 Euro pro Teilnehmer erhoben. Maximale Teilnehmerzahl: 10.

Verbindliche Anmeldung per Email an info@gierschundco.de oder unter 0176-54274469 (SMS mit Kontaktdaten).

Hofbrief: KW 46

Der Herbst schenkt uns noch ein paar trockene Tage, die wir nutzen können, um die Gemüsefelder für den Winter etwas aufzuräumen. Viele Sorten sind abgeerntet und sicher im Kühlhaus eingelagert, sodass wir jetzt die Kulturschutznetze wieder zum Hof bringen und die frei gewordenen Beete auf den Äckern mit Grubber und Pflug bearbeiten.
Was man jetzt schafft, braucht man nicht mehr im Frühjahr zu machen, wenn die Arbeitsbelastung tendentiell sowieso größer ist. Außerdem können Wind und Wetter und vielleicht auch der Frost, wenn er denn zu Besuch kommt, die aufgeworfene Ackerscholle über die Wintermonate etwas krümeln, was die Bearbeitung im Frühjahr erleichtert.
Interessant ist es auch, die sogenannte „Gründüngung“ zu beobachten: Das Feld, auf dem nächstes Jahr der Frühkohl gepflanzt werden soll (Kohlrabi, Broccoli, Stielmus etc.), haben wir schon im August umgepflügt und dort eine Mischung aus Sonnenblumen, Buchweizen, Lein und Phacelia eingesät – allesamt Pflanzen, die den Boden gut durchwurzeln und beschatten und auch viel Grünaufwuchs erzeugen. Wenn dann stärkere Fröste die kälteempfindlichen Pflanzen zum Absterben bringen, fangen sie allmählich zu verrotten an. Die zahlreichen Bodenlebewesen bauen die Grünmasse dann zu Humus um. Der Boden wird damit fruchtbarer, kann im Sommer mehr Wasser speichern, vernässt im Winter aber auch weniger schnell und bleibt länger fein-krümelig – eine gute Voraussetzung für den Anbau anspruchsvoller Gemüsepflanzen.

Spät hell, früh dunkel – die Natur fordert uns auf, angefangene (Bau-)Projekte abzuschließen, aufzuräumen, zurückzublicken auf das Sommerhalbjahr... Wir setzen uns zusammen und überlegen, was wir im Winter schaffen wollen, planen aber auch schon das nächste Anbaujahr.
2017 wollen wir aber auch wieder schöne Mitmachtermine, Vorträge oder auch Seminare und auch Feste veranstalten. Wenn hier also jemand noch tolle Ideen oder auch Wünsche für das neue Jahr hat – wir nehmen Anregungen gerne entgegen.

Bio macht Boden gut - Ausstellung und Seminar im Hofcafé

Ausstellung im Hofcafé
Initiative Entrup 119 e.V.
Entrup 119
48341 Altenberge

26./27. Februar 2016
während der Hofladenöffnungszeiten
Freitag 14.30 – 18.30 Uhr
Samstag 09.30 – 13.00 Uhr

Haben Bioprodukte eine geringere Klimabilanz als konventionelle Erzeugnisse? Wie viel Kohlenstoff speichern biologisch bewirtschaftete Böden? Durch welche Methoden des Ökolandbaus lässt sich CO2 dauerhaft aus der Atmosphäre entziehen? Diese und weitere Informationen liefern die neuen Infoposter der Stiftung Ökologie & Landbau (SÖL) zum Thema Boden und Klimaschutz im Ökolandbau.

Erhalt und Ausbau der Bodenfruchtbarkeit sind zentrale Merkmale der biologischen Landwirtschaft. Nicht nur als Lebensgrundlage der Menschheit und als Kapital jedes landwirtschaftlichen Betriebes, sondern auch in Sachen Klimaschutz erfüllen die Böden eine zentrale Rolle. Zum "Internationalen Jahr der Böden" (2015) rückt die SÖL mit insgesamt acht Infopostern den Boden in den Mittelpunkt der Klimadebatte. Nach den Ozeanen sind Böden der größte Kohlenstoffspeicher der Erde. Die anschaulichen Infografiken weisen auf die Bedeutung der Böden zur Klimaregulierung hin und zeigen die Vorteile unter ökologischer Bewirtschaftung auf.

Kurzseminar „Boden- und Klimaschutz“
Samstag, 27. Februar 2016, 15 bis 17 Uhr

• Was ist Boden?
• Kohlenstoffkreislauf, CO2 und andere „Klimagase“
• Vom Nutzen der Tierhaltung
• Vergleich verschiedener Landbausysteme
• Flächenverbrauch und Bodenversieglung

zum Seminar bitten wir um Anmeldung

"Vollmond und Mondknoten" - ein Seminar mit Liesbeth Bisterbosch

Samstag, 28. November, 16 – 22 Uhr und Sonntag, 29. November, 9:30 – mittags

Das Seminar wird veranstaltet von den HausgärtnerInnen im Münsterland und der Initiative Entrup 119 e.V.

Veranstaltungsort: Hofcafé auf dem Gärtnerhof Entrup, Entrup 119, 48341 Altenberge

In den dunklen Monaten des Jahres steigt der Vollmond abends immer höher empor und scheint die ganze Nacht. Am 25. November geht er zusammen mit dem Tierkreisbild Stier während der Abenddämmerung auf und am 26. bei Sonnenaufgang unter. Einen knappen Monat später beschreibt der Vollmond zusammen mit den Zwillingen seinen hohen und langen Himmelsbogen. Wir betrachten wie der Mond von Tag zu Tag erscheint und sich verwandelt. Der Übergang vom zunehmenden zum abnehmenden Mond hat ganz andere Eigenschaften als der von der Morgensichel zur Abendsichel. Der Mond zeigt sich von Monat zu Monat anders. Er hat außerdem einen 18-jährigen atmenden Rhythmus (Mondknoten). Wir besprechen auch die Zusammenhänge zwischen Mondenkräften in nassen Jahren und dem zu starken Unkrautwachstum.
(Landwirtschaftlicher Kurs R. Steiner, sechster Vortrag 14.6.1924).

Teilnahmegebühr in Form einer Spende (30,- €) an die Initiative Entrup 119 e.V.

Anmeldung: Aus organisatorischen Gründen bitten wir um eine Anmeldung per Mail an garten-cafe@t-online.de (Christiane Rodewald)