Teikei - solidarischer und gesegelter Kaffee

(ein Beitrag von Manuel)

Noch bis zum 22.02. bestellen und ab März Teil der Verbrauchsgemeinschaft Münster werden!

Liebe Alle,
Wir wollten euch noch einmal auf diesem Wege über die Gründung der Kaffee-Verbrauchsgemeinschaft Münster informieren. Anfang Februar hatten wir eine erfolgreiche Informationsveranstaltung in der Leo:16 mit vielen interessierten Menschen (s.u.). Auch wenn ihr nicht dabei sein konntet, könnt ihr jederzeit Teil der Gemeinschaft werden. Der Kaffee wird von nun an alle drei Monate zentral und Verpackungsfrei* (in 10kg Eimern) von Hamburg nach Münster geschickt. Vielleicht sogar im Sommer mittels Schwarmtransport mit Lastenrädern.
Die erste Lieferung kommt im März. Dafür könnt ihr noch bis zum 22.02. Teil werden.
Dies funktioniert ganz einfach online über die Homepage von Teikei-Coffee ( https://teikeicoffee.org/verbrauchergemeinschaft/ ). Unter dem Reiter „Gemeinschaft“ könnt ihr die Verbraucher*innengemeinschaft Münster auswählen und eure Bestellung aufgeben. Es gibt Bohnen oder gemahlen und Kaffee oder Espresso. Die Bezahlung erfolgt ebenfalls online. Dann kommt der Kaffee anfang März in unser trockenes, kühles Keller-Lager und kann von euch abgeholt werden.
Dafür bekommt ihr dann per Mail von uns bescheid.
Außerdem bietet die Gemeinschaft ein wunderbares Netzwerk um gemeinsam Veranstaltungen zu organisieren oder uns über (Teikei) Kaffee auszutauschen.

Falls ihr noch irgendetwas wissen möchtet, schreibt uns gerne!

Wir freuen uns wenn ihr Teil dieser Idee werdet.

Allerliebst,

Anne, Nico und Manu
Für Teikei Münster

*Der verpackungsfreie Versand in Eimern ist nur für Bohnen möglich. Gemahlener Kaffee wird in 1kg Packungen geliefert. Aus ökologischen und aromatischen Gründen empfehlen wir euch daher die Bestellung von Bohnen und ein Mahlen des Kaffees in eurer gewünschten Feinheit kurz vor der Zubereitung.

Gründung einer Verbrauchergemeinschaft für Teikei Kaffee

(ein Beitrag von Anne, Manu, Nico)

Liebe Alle!

Du trinkst gern (guten) Kaffee und willst über dessen Wege bis in deine Tasse Bescheid wissen? Dann bist du bei Teikei Coffee goldrichtig!

Teikei Coffee setzt darauf, bewusste Verbraucher*innen und anspruchsvolle Erzeuger*innen in ein solidarisches Verhältnis auf Augenhöhe zu bringen. Dazu werden die Gedanken der solidarischen Landwirtschaft auf globaler Ebene gedacht:

• Die Verbraucher*innen finanzieren ihren jährlichen Kaffeebedarf vor
• Ernterisiken werden gemeinschaftlich getragen
• Durch die Vorfinanzierung haben die Erzeuger*innen eine sichere Lebensgrundlage, die vom stark schwankenden Kaffee-Weltmarktpreis unabhängig ist

Der Teikei Kaffee wird im mexikanischen Hochland nach den Standards biodynamischer Landwirtschaft angebaut und anschließend mit einem Frachtsegler nahezu emissionsneutral in den Hamburger Hafen transportiert. Nach dem Rösten in Hamburg wird der Kaffee direkt an euch versandt.

Hier kommt die Verbrauchergemeinschaft ins Spiel.
Idee der Verbrauchergemeinschaft ist die Bündelung der regelmäßigen Kaffeelieferungen. So müssen nicht etliche einzelne Pakete mit kleinen Mengen Kaffee in dieselbe Stadt verschickt werden, sondern es erfolgt eine große Lieferung an das zentrale Depot der Verbrauchergemeinschaft.
In diesem Depot kann jede*r Einzelne den entsprechenden Anteil abholen und so nahezu verpackungsfreien Kaffee genießen. Darüber hinaus kann die Verbrauchergemeinschaft Ausgangspunkt sein für weitere Treffen und Unternehmungen.

Was jetzt beim Treffen am 02.02. ab 15:00 Uhr ansteht ist Folgendes: Einige von euch werden Teikei-Kaffee schon probiert haben und vom Geschmack und Konzept überzeugt sein. Es wird daher die Gelegenheit bestehen, Nägel mit Köpfen zu machen und direkt Teil der Verbrauchergemeinschaft zu werden. Für diejenigen, die sich noch ein genaueres Bild machen wollen oder noch garnichts von Teikei gehört haben, wird es eine kleine Präsentation (Beginn ca. 15:30) über die Idee von Teikei Coffee geben. Auch besteht die Möglichkeit kleine Probierportionen Kaffee für Zuhause zu bekommen (eigene Behältnisse mitbringen!). Das Ganze wird bei einem Kaffeekränzchen stattfinden.

In diesem Sinne: Kaffeeliebhaber*innen und Interessierte aller Art kommet in Scharen in die "Leo:16"!

P.S: Kuchenspenden sind sehr willkommen.

Bis dahin!

Anne, Manu, Nico (Teikei Coffee Münster)

website: https://teikeicoffee.org/
mail: muenster@teikeicoffee.org

Facebook Veranstaltung: https://www.facebook.com/events/2222998007962431/

Was: Gründung einer Teikei Kaffee Verbrauchergemeinschaft
Wann: 02.02.2019, ab 15:00 Uhr
Wo: Leo:16, Herwarthstraße 7 in Münster, Nähe Hauptbahnhof

Hofbrief: KW 26

Am vergangenen Samstag durften wir ca. 40 Menschen zu unserer diesjährigen CSA- Jahresversammlung begrüßen. Zur Einleitung sprach Christiane ihre Freude und ihren Dank dafür aus, dass auf „Entrup 119“ als Gemeinschaftshof das Risiko von Ernteausfällen wegen höherer Gewalt (so wie in diesem Jahr wegen starker Trockenheit im Frühjahr) anders als bei der Mehrheit der landwirtschaftlichen Betriebe in Privatbesitz, auf viele Schultern verteilt sei.
Karen erzählte von ihrem Engagement bei der Betreuung des Billerbecker CSA-Depots. Aus den Reihen der Teilnehmer bekam sie sofort die Zustimmung, dass ein „schönes Depot einen wesentlichen Mehrwert“ habe nicht nur als Abholstelle, sondern auch als sozialer Treffpunkt.
Im Anschluss berichtete Friedrich aus den Gründungsjahren des Hofes und vom Hofkauf durch die „Initiative Entrup 119 e.V.“ vor mittlerweile 18 Jahren. Er lenkte die Aufmerksamkeit der Zuhörer besonders auf den Moment, als die begeisterten Hofgründer und ihre Mitstreiter mit der Vereinsgründung in Verantwortung treten und eine dauerhafte Trägerschaft für den Hof uns seine Arbeit aufbauen mussten.
Daraufhin kam Bewegung in die Sache: Die Teilnehmer durften sich vier verschiedenen Gruppen anschließen und dazu einen kleinen Rundgang über den Hof machen. Angela führte zu Orten im Hofumkreis, an denen Naturschutzarbeit geleistet werden könne, und regte die Gründung einer Gruppe zur Biotoppflege an. Christiane sprach mit ihrer Gruppe über die Funktionsweise und Vorteile der genossenschaftlichen Organisation des Hofes. Werner zeigte bereits abgeschlossene Baumaßnahmen wie den Schafstall, die neue Heizung oder die Wohnräume über dem Hofladen, berichtete aber auch von der notwendigen neuen Mistlagerstätte und diversen anstehenden Renovierungsarbeiten an Scheune und Hofplatz. Alex erzählte von erfreulichen und weniger erfreulichen Momenten bei diversen Mitmachtagen uns stellte besonders den gedanklichen und organisatorischen Aufwand dar, um mehr Menschen dafür zu begeistern.
Wieder vereint im Veranstaltungsraum hörten wir einen Bericht von Anne und Manuel über die Initiative „Teikei Coffee“. Mit vielen Mistreitern in Deutschland und der Schweiz bauen sie eine CSA über den Ozean hinweg zwischen mexikanischen Kaffeebauern und europäischen Verbrauchern auf.
Mit dieser begeisterten und begeisternden Darstellung endete der offizielle Teil der Versammlung; am köstlichen Mitbringbuffet fand dieser kurzweilige Nachmittag im angeregten Gespräch mit alten und neuen Bekannten seinen Ausklang.

Die Johannisbeersaison ist eröffnet. Gerne darf am Hof selbst gepflückt werden.

Termine:

• Sa., 7. Juli, 10-13 Uhr:
  Mitmachtag „Kartoffelernte“ – Die ersten Frühkartoffeln sind erntereif! Im Frühjahr gepflanzt, im Sommer geerntet – ein Highlight (nicht nur) für Kinder, die Früchte der eigenen Arbeit nach Hause zu tragen

Hofbrief: KW 24

„Gärtnerhof Entrup ermöglichen – gemeinsam Handeln“

unter diesem Motto findet unsere diesjährige CSA-Jahresversammlung am So., dem 24. Juni von 14-17 Uhr statt.

Jedes Mitglied kann den Demeterhof Entrup im Rahmen seiner persönlichen Möglichkeiten und Vorlieben unterstützen. Die Themen reichen von
Arbeitseinsatz auf dem Acker, Bildungsarbeit, Depot-Leitung, GENOSSENSCHAFT über Hoffest-Organisation, Kräuterwanderung und Komposttoilette sowie Spenden-Aktionen bis hin zu VEREINSARBEIT, Waldspaziergang und Zugpferde.

In gemütlicher Runde und bei thematischen Hofrundgängen stellen wir die verschiedenen Einsatzbereiche für und auf dem Hof vor.

Friedrich von Homeyer, Gründungsmitglied der Initiative Entrup119 e.V., gibt uns einen Einblick in das Thema „Land als Gemeingut“.

Als Gäste haben wir an diesem Tag außerdem zwei Mitglieder von „Teikei Coffee“ bei uns. Sie stellen das SoLaWi-Kaffee-Projekt vor und bringen Kaffee zur Verköstigung mit.

Im Wirtschaftsjahr 2018/19 beträgt der monatliche Richtwert für einen vollen Ernteanteil €150 und für einen kleinen Ernteanteil €83. Steigende Lohnkosten durch die Mindestlohneinführung, Anstieg der Verbandskosten sowie allgemeiner Kostenanstieg haben uns zu dieser Richtwerterhöhung veranlasst. Fragen und Anmerkungen dürfen diskutiert werden.

Zum gemeinsamen Tagesausklang werden alle gebeten, einen kleinen Beitrag für das Buffet mitzubringen.

Ein Gemeinschaftshof kann nur durch die Unterstützung vieler Mitglieder realisiert und gestaltet werden. In diesem Sinne freuen wir uns auf Euer Kommen!

Die Kirschen werden reif – sowohl die Vogelkirschen am Hof als auch die Sauerkirschen auf der Streuobstwiese in Kümper (eine Leiter ist in einem der Unterstände deponiert). Am Hof gibt es außerdem bald die ersten roten Johannisbeeren. Gerne darf selbst gepflückt werden. Beachtet bitte in Kümper die übliche Parkplatzregelung (Skizze kann am Hof angefordert werden).

Termine:

• Do., 21. Juni, 18-20 Uhr:
  „Magisches zur Sommersonnenwende“ – Kräuterspaziergang über den Hof mit Silke Flotho-Westrup, max. 15 Teilnehmer, 10 €, Anmeldung über info@gierschundco.de
• Sa., 23. Juni, 15-17 Uhr:
  Hofbegehung – die ganze Vielfalt auf dem Gemüseacker und in den Gewächshäusern erleben, Weidegang für unsere Schafe und Heuernte für die kalte Jahreszeit
• So., 24. Juni, 14-17 Uhr:
  CSA-Jahresversammlung, siehe auch oben

Hofbrief: KW 14

Die ersten Frühjahrsboten kamen dieses Jahr nach vielen Kälteperioden relativ spät. Dafür hat der Lenz es aber diesmal besonders eilig – nach den Schneeglöckchen verblühen jetzt auch die Narzissen und die ersten Tulpen wurden bereits gesichtet, dazu Löwenzahn- und Kirschblüte schon Ende März und jetzt auch die ersten Apfelblüten.
Wer am Samstag vor zwei Wochen bei der Wildkräuterwanderung die ganzen essbaren Kräuter am Wegesrand für sich entdeckt hat, wird jetzt die ganze Vielfalt in Hülle und Fülle vorfinden; es sprießt und wächst unglaublich schnell.
Wir sind gespannt, wie sich der außergewöhnlich trockene und warme Frühling auf das Wachstum der Gemüsekulturen und der Gräser und Kräuter auf den Schafsweiden auswirken wird.

Termine:

• 7. April, 18:30 Uhr: Infoveranstaltung zum Kaffee-CSA Projekt in Brasilien https://teikeicoffee.org/. Herrmann Pohlmann, der dieses Projekt initiiert hat und auch bei der Gründung unserer CSA beteiligt war, kommt um über das Projekt zu berichten.
  Veranstaltungsort ist die SolaWi Lindenhof, Brauckstr. 154, 45892 Gelsenkirchen
• 13. April: Ökomarkt wegen Karfeitag vorverlegt auf einen Donnerstag, ebenso die Abholung beim Ökomarkt-Depot
• 15. April: Hofladen wegen Karfreitag nur am Samstag geöffnet, ebenso das Hof-CSA-Depot
• 15. April, 19:30 Uhr: Osterfeuer

Hofbrief: KW 13

Das anhaltend warme und trockene Wetter ermöglicht gerade dem Gemüseanbau einen frühen Start in die Freilandsaison. Wir pflanzen diverse Frühkohlsorten, Salate, Dicke Bohnen, Spinat und Frühlingszwiebeln, säen Radieschen und Möhren. Auch auf den Schafswiesen kann man dem Gras beim Wachsen zusehen. Die Schafe kommen stundenweise raus auf die Weide, um ihre vier Mägen allmählich von der Winterheufütterung auf das junge Frühjahrsgras umzugewöhnen. Wir versuchen jetzt die Schafherde kurz über alle hofnahen Wiesen drüberweiden zu lassen, weil sie die jungen Blätter des Ampfers verbeißen, eines gefürchteten Wiesenunkrauts, und so das Wachstum der wertvollen Wiesengräser begünstigen.

Am kommenden Samstag (1. April, 10.00 Uhr) ist wieder Mitmachtag. Neben dem Gartenteam freuen sich Liliana und Venezia auf Euer kommen – unsere zwei diesjährigen Frühkartoffelsorten. Über vier Tausend vorgekeimte Pflanzknollen sollen in die Erde gelegt werden – erfahrungsgemäß eine kurzweilige Arbeit auch für Kinder jeden Alters. Ganz nebenbei lernen wir etwas über das Bodenleben im Frühjahr.
Wir bitten zu der Mitmachaktion um Anmeldung.

weitere Termine:

• 7. April, 18:30 Uhr: Infoveranstaltung zum Kaffee-CSA Projekt in Brasilien https://teikeicoffee.org/. Herrmann Pohlmann, der dieses Projekt initiiert hat und auch bei der Gründung unserer CSA beteiligt war, kommt um über das Projekt zu berichten.
  Veranstaltungsort ist die SolaWi Lindenhof, Brauckstr. 154, 45892 Gelsenkirchen
• 13. April: Ökomarkt wegen Karfeitag vorverlegt auf einen Donnerstag, ebenso die Abholung beim Ökomarkt-Depot
• 15. April: Hofladen wegen Karfreitag nur am Samstag geöffnet, ebenso das Hof-CSA-Depot
• 15. April, 19:30 Uhr: Osterfeuer