Hofbrief: KW 1 - Rückblick und Dank

Zum Weihnachtsfest wurden wir reich beschenkt. Viele von Euch haben zusammengelegt, um dem Hofteam eine Freude zu machen. Da kam ganz schön was zusammen! Feierlich wurde uns ein Umschlag mit herzlichen Festtagsgrüßen und einem stolzen Sümmchen übergeben.
Vielen Dank dafür!

Wir freuen uns schon darauf, mit der ganzen Belegschaft im Herbst einen schönen Betriebsausflug zu unternehmen.

Ein kleiner Rückblick auf das Erntejahr 2021:
Es wurden 54 Gemüsekulturen angebaut, teils mit gutem, teils mit weniger gutem Erfolg, was man auch ein wenig an den Erntezahlen erkennen kann. Am Jahresende ist es allemal interessant zu sehen, was alles durch die Gärtnerhände zu unseren Kunden und Mitgliedern gegangen ist:

• 746kg Schnittsalate: Bunte Mischung 68kg; Feldsalat 319kg; Postelein 250kg; Rucola 109kg

• 7512 Stk. Sommersalate und 1687kg Herbstsalate: Endivie 872 Stk.; Radicchio 715kg; Zuckerhut 711kg

• 1801 Stk. Gurken und weitere 7031kg Fruchtgemüse: Aubergine 335kg; Kürbis 3087kg; Paprika 340kg; Tomaten 1066kg; Zucchini 2729kg

• 3870 Stk. Kohlrabi und weitere 9548kg Kohlgemüse: Blumenkohl 1401kg; Broccoli 1164kg; Chinakohl 699kg; Grünkohl 652kg; Rettich 360kg; Rosenkohl 924kg; Rotkohl 1582kg; Spitzkohl 600kg; Steckrübe 360kg; Weißkohl 660kg; Wirsing 1146kg

• 1243kg Hülsenfrüchte: Buschbohnen 939kg; Dicke Bohnen 67kg; Stangenbohnen 234kg; Erbsen 3kg

• 2584 Bd. Bundzwiebeln und weitere 2315kg Zwiebelgemüse: Knoblauch 154kg; Porree 1230kg; Zwiebeln 931kg.

• 1431 Bd. Radieschen und weitere 6796kg Wurzelgemüse: Knollensellerie 1728kg; Möhren 2519kg; Pastinaken 763kg; Rote Bete 1571kg; Topinambur 215kg

• 428 Bd. Stielmus und weitere 1340kg Blattgemüse: Mangold 1152kg; Spinat 188kg

• dazu: Fenchel 1042kg; Stangensellerie 203kg; Zuckermais 451 Stk.; Rhabarber 492kg

• und 4873 Kräuterbunde: Dill 316 Bd., Petersilie 4056 Bd.; Schnittlauch 501 Bd.

Auch im neuen Jahr geben wir unser Bestes und hoffen auf gutes Gelingen!