Obsternte

Die Obstbäume leuchten schon von Weitem, es wird Zeit für die Ernte! Die Zwetschgen, Mirabellen, gelben Pflaumen und ersten Birnen sind reif. Deshalb möchten wir am Samstag gemeinsam mit euch Obst ernten.

Diejenigen, die Obst haben möchten, treffen sich am Samstag um 10.30 Uhr auf dem Hof und fahren dann gemeinsam zur Obstwiese. Jeder erntet was er braucht. Wenn jemand am Samstag nicht kann, aber dennoch gerne Obst pflücken möchte, sollte sich einfach bei uns melden. Dann machen wir auch das möglich.

Ich würde mich über eine kurze Rückmeldung freuen, wer am Samstag kommt, damit ich besser planen kann.
Wer hat, sollte eine Leiter mitbringen und einen Eimer/Kisten natürlich.


Viele Grüße vom Hof,
Judith

Einladung zum Moonlight-Shopping!

Wir sind mit dabei, wenn es am Freitag, den 30. August in Altenberge heißt: Moonlight-Shopping! Von 19U hr bis 24 Uhr kann man im Schein des Mondes und Hunderter Fackeln, Teelichter und bunter Lichtschläuche bummeln und viele Leckereien genießen. Zum krönenden Abschluss ist für Mitternacht ein Feuerwerk geplant. Wir sorgen mit unserem Stand am Marktplatz für ein scha(r)fes Käseangebot sowie für höchsten Bio-Genuss auf die Hand mit unseren köstlichen Entruper Ciabattas. Und wir freuen uns über Euren Besuch!!!

Zucchini-Ernte

Liebe CSAler,

nun beginnt die Zucchini-Zeit. Nach dem wir zwei Tage nicht durch die Zucchini geguckt haben, gab es heute direkt wieder riesige Exemplare. Damit ihr nicht hilflos in der Küche steht, kommt hier das beliebte Rezept des "Entruper Zucchini Chutney".

Viel Spaß und lasst es euch schmecken.

Liebe Grüße vom Hof,
Judith

Zutaten:

1 kg Zucchini

2 dicke Zwiebeln

4 Knoblauchzehen

40 g Salz

350 g Essig

160 g Zucker

2 TL Senfkörner

2 TL Currypulver

Zubereitung:

• Zucchini klein schneiden, mit Salz vermengen und 30 Minuten ziehen lassen
• abgießen
• Zwiebeln + Knoblauch andünsten
• Zucchini dazugeben
• Senfkörner + Zucker + Essig + Curry dazu
• alles mindestens 30 Minuten köcheln lassen
• wer es dickflüssiger mag, kann jetzt noch mit Wasser angerührtes Mehl unterrühren
• ganz heiß und sauber abfüllen
  
  
  
  

Niko Paech mit Chrashkurs zur Postwachstumsökonomie

Etwas spät aber doch noch hat die WN über den Vortrag von Niko Paech bei uns auf dem Hof berichtet. Das war ein sehr starker Mutmacher-Abend. Zum Artikel

CSA-Film on Tour: Die Strategie der krummen Gurken

Bei der GartenCoop in Freiburg teilen sich rund 260 Mitglieder die Verantwortung für einen landwirtschaftlichen Betrieb. Die gesamte Ernte – ob gut oder schlecht, krumm oder gerade – wird auf alle Mitglieder verteilt. Ein konsequenter ökologischer Anbau, Saisonalität, 100% samenfeste Sorten, kurze Wege, solidarische Ökonomie, kollektives Eigentum, Bildung, sowie mit anpacken in der Landwirtschaft sind nur einige der vielen Merkmale des Projekts. Ein eindrucksvoller Dokumentarfilm gibt Einblick in die Motivationen und das Innenleben der Kooperative. Er zeigt Menschen, die in Zeiten ökonomischer und ökologischer Krise der Macht der Agrarindustrie etwas entgegensetzen: Die Strategie der krummen Gurken: http://www.cinerebelde.org/die-strategie-der-krummen-gurken-p-121.html?language=de

Der Film wird auch in Münster gezeigt: am 12. Juli ab 19:30 im Interkulturellen Zentrum Don Quijote, in der Nieberdingstraße 8. Mit dabei sind dann auch zwei Leute von der GartenCoop und natürlich auch von uns.

Kirschenzeit!!!

Liebe CSAler,

bei der Jahreshauptversammlung im letzten Jahr gab es vielfach den Wunsch nach mehr Obst. Nun haben wir eine Streuobstwiese mit 50 gut tragenden Obstbäumen gepachtet. 

ABER:

Wir brauchen eure Hilfe beim Kirschen ernten. Da wir unmöglich das Obst alleine ernten können, sollte jeder CSAler, der Sauerkirschen haben möchte, am Samstag zum Pflücken kommen.

Also: Am 6.7.13 um 10 Uhr treffen wir uns hier auf Entrup um die Kirschbäume auf dem Hof und auf der gepachteten Fläche abzuernten.

Um kurze Rückmeldung wird gebeten, damit wir für das Mittagessen planen können.

Viele Grüße

Judith

 

CSA als Antwort auf die Globalisierungsfalle

Heute Abend 20:00 Uhr kommt Niko Paech mit einem Vorag zur Postwachstums Ökonimie.

Der Eintritt ist Frei.

http://www.wn.de/Muensterland/Kreis-Steinfurt/Altenberge/Vortrag-auf-dem-Hof-Entrup-Weniger-kaufen-und-arbeiten