Donnerstag, 5. Mai 2011

Magazin BIORAMA berichtet über CSA

Ein Beitrag von Katja

"Wenn Landwirte und Verbraucher gemeinsam wirtschaften: Community Supported Agriculture" –

mit dieser Überschrift beginnt der lesenswerte Artikel von Philipp Stierand über Community Supported Agriculture, der in der Februar-Ausgabe 2011 von BIORAMA, dem Magazin für nachhaltigen Lebensstil erschienen ist.

Seit gestern gibt es den kompletten Artikel auch auf Philipps Stierands Website:

http://speiseraeume.de/community-supported-agriculture-gaertnerhof-entrup/

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Was ist CSA?

"CSA" steht international für community supported agriculture. In Deutschland sprechen wir auch von einer "Solidarischen Landwirtschaft". Etwa 200 Menschen kann unser Hof mit Gemüse, Brot, Käse und Yoghurt, Eiern und Fleisch ernähren. Wir als Gemeinschaft finanzieren unseren Hof und bekommen dafür das, was geerntet wird. So können sich unsere Bauern ganz darauf konzentieren, was für uns und die Landwirtschaft wichtig ist: eine Lebensmittelproduktion im Einklang mit Natur und Mensch.

Weitergehende Infos zu CSA, Entrup und Teilnahmeanträge gibt es unter www.entrup119.de.

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Donnerstag, 5. Mai 2011

Magazin BIORAMA berichtet über CSA

http://speiseraeume.de/community-supported-agriculture-gaertnerhof-entrup/

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