Die November-Ernte hat alles, was wir von einer Herbsteinheit erwarten: Viel Kohl-, Wurzel- und Knollengemüse. Und natürlich Kürbisse in Hülle und Fülle. Das Schöne ist ja, dass sich diese Sorten so gut lagern lassen. Auch der Endiviensalat hält sich ein paar Tage im Kühlschrank oder an einem trockenen Platz im Garten.
Die ersten Kürbisse verarbeiten wir immer zu Suppen. Irgendwann reicht's und dann kommt der Backofen zum Einsatz. Sehr lecker ist es, Kürbisspalten mit orientalischen Gewürzen zu bestreuen und mit Parmesan zu überbacken. Heute probiere ich mal das Kürbis-Chili-Rezept von Jutta aus. Bin gespannt....wird bestimmt köstlich!
Aktuelle Infos zur solidarischen Landwirtschaft auf Facebook.
Folge diesem Blog und weiteren Öko-News auf Twitter.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen