Donnerstag, 25. November 2021
Hofbrief: KW 47 - Holz ist Wärme ist Licht...
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Die Motorsäge ist wieder im Einsatz: Wenn die Arbeit auf dem Gemüseacker und im Stall weniger wird und die Bäume und Sträucher...
Mittwoch, 24. November 2021
Frisee-Kartoffel-Hack-Auflauf
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Wenn man die Ernteausgabe auf dem Markt macht, dann bekommt man immer ganz gut mit wo der Schuh drückt. Nach der Zucchinischwemme ist es jet...
Donnerstag, 18. November 2021
Hofbrief: KW 46 - Gemüsevielfalt für den Winter
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Die Kühlhäuser füllen sich nach und nach mit Lagergemüse . Möhren, Rote Bete, Steckrüben, Rettich, Knollensellerie, Weiß- und Rotkohl, China...
Donnerstag, 11. November 2021
Hofbrief: KW 45 - Und nochmal Herbst...
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Hochbetrieb auf dem Hof: Dem grauen Novemberwetter zum Trotz trafen sich am Samstag über 20 Menschen zum Sauerkraut herstellen ...
Donnerstag, 4. November 2021
Hofbrief: KW 44 - Herbststimmung
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Letzte Woche Mittwoch waren ca. 25 Drittklässler der Waldorfschule Münster bei uns und haben den Rote-Bete-Acker abgeerntet . Stolze 1,3 Ton...
Donnerstag, 28. Oktober 2021
Hofbrief: KW 43 - Wir haben es in der Hand...
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Initiativ werden, etwas Neues wagen, die eigene Lebensumwelt selbst mitgestalten… Das war vor 25 Jahren der Gründungsimpuls der...
Samstag, 23. Oktober 2021
Palm- oder Schwarzkohl mit Kamut-Spaghetti
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Ich gebe es ungerne zu, aber für einen speziellen Themen-Kochabend mußte ich letztes Jahr tatsächlich Palm- oder auch Schwarzkohl im Intern...
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