Die
Kühlhäuser füllen sich nach und nach mit Lagergemüse.
Möhren, Rote Bete, Steckrüben, Rettich, Knollensellerie, Weiß- und
Rotkohl, Chinakohl und jetzt auch Zuckerhutsalat haben wir vom Feld
geholt und in großen Holzkisten eingelagert. Auf den Feldern warten
noch Radicchio, Pastinaken und Topinambur auf Erntemesser und Spaten
– allesamt gut frostfest, aber nicht dem feuchten münsterländer
Spätherbst bzw. den hungrigen Mäusehorden gewachsen.
Im Laufe
des Winters können wir dann von der eingelagerten Vielfalt zehren;
dazu gibt es frisch vom Feld Wirsing, Porree, Rosenkohl und Grünkohl
und aus den Folientunneln Schnittsalat, Postelein und Feldsalat. Es
bleibt also bunt!
Wer
den Hof betritt, sieht auf den ersten Blick außer dem großen
Haupthaus und der Remise mit dem Hofladen linker Hand noch die
große Scheune stehen. Auf den ersten Blick macht sie einen
soliden Eindruck und dient uns treu als Pferdestall, als
Gemüsewaschplatz, zum Unterstellen diverser Maschinen und Geräte
und als Überdachung zum Lagern und Kommissionieren der Gemüseernte.
Der Zahn der Zeit hat aber durchaus an dem Gebäude genagt: Das Dach
ist schon lange undicht und der hölzerne Dachstuhl dementsprechend
marode. Die gemauerten Wände zeigen an manchen Stellen meterlange
Risse, vielerorts ist der Mörtel ausgewaschen.
Aus der
Überlegung, die alte Scheune zu renovieren, entstand die Idee, eine
neue Halle am Standort der jetzigen Brennholzschuppen zu bauen.
Dort hätten wir Platz, um alle landwirtschaftlichen Maschinen
trocken unterzustellen sowie Heu und Stroh und evtl. auch das
Brennholz gut zugänglich einzulagern. Die alte Scheune würden wir
dann möglichst bald instand setzen und weiter nutzen.
Die
langen Herbstabende nutzen wir, um Pläne zu schmieden, die Kosten zu
ermitteln und die Finanzierung zu klären. Wir halten Euch auf dem
Laufenden. Mal schauen, wohin die Reise geht...
Termine:
Sa., 27. November, 15 Uhr:
Jahresversammlung der „Gärtnerhof Entrup eG.“
Aktuelle Entwicklung in Landwirtschaft, Verarbeitung und Vermarktung; Vorstellung des Hof-Teams; finanzielle Situation des Betriebes; Ziele für das kommende Wirtschaftsjahr
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