Mittwoch, 29. April 2020

Hofbrief: KW 18 - Regen, Winterfutter, Esparsette

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In den nächsten Tagen soll es etwas Regen geben. Der staubtrockene Acker wird sich freuen. A uch a uf den Wiesen wächst das G...
Samstag, 25. April 2020

Mangoldbett für ganzen Fisch vom Grill

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Reichlich Mangold Zwiebel Knoblauch Salz Chilliflocken Rapsöl Ganzer Fisch, küchenfertig vorbereitet (Forelle(n), Lachsforelle, Wolfs...

Ab Montag: Maskenpflicht auch im Hofladen

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Ab dem 27. April gilt in ganz NRW eine Pflicht zum Tragen eines Mund-Nasen-Schutzes im Einzelhandel, also auch für den Hofladen auf Entru...
Donnerstag, 23. April 2020

Hofbrief: KW 17 - Temperaturgegensätze, Frühlingsgemüse, Lämmer

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Noch ist April: Tagsüber erleben wir fast schon sommerliche Hitze, nachts oder am frühen Morgen müssen die warmen Jacken herv...
Donnerstag, 16. April 2020

Hofbrief: KW 16 - Schwalben, Frühlingsboten, Lämmer auf der Weide

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Seit einer Woche sind die ersten Schwalben bei uns angekommen. Der Tisch für die fleißigen Vögel ist gedeckt: Bei dem warmem...
Mittwoch, 8. April 2020

Hofbrief: KW 15 - Frühlingsboten, Tiere auf der Weide, Zwischenfrüchte

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D er Frühling verwandelt den Hof; das Gras grünt mehr und mehr, die Wildkräuter sprießen und die Blumenbeete erst...
Donnerstag, 2. April 2020

Hofbrief: KW 14 - Weidegang, Bodenbearbeitung, Baumaßnahmen

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Das Frühjahr ist eine arbeitsreiche Zeit in Landwirtschaft und Gartenbau. Wenn auf den Wiesen das Gras wieder schneller wäc...